小雪節(jié)氣的養(yǎng)生知識(shí)
小雪是冬天的節(jié)氣,是標(biāo)志著降雪的開始,小雪代表也要開始養(yǎng)生了,小雪節(jié)氣的到來,意味著天氣會(huì)越來越冷、降水量漸增。下面是小編給大家整理的小雪節(jié)氣的養(yǎng)生知識(shí),希望大家喜歡!
關(guān)于小雪節(jié)氣的養(yǎng)生知識(shí)
1、小雪節(jié)氣飲食均衡要溫補(bǔ)
小雪節(jié)氣,可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍匦允澄?。在平日的菜肴中,可以多加入一些蔥、姜、蒜當(dāng)佐料,每天喝一杯熱牛奶,再適當(dāng)多吃芝麻、花生等有助補(bǔ)腎的食物。水果類可以多吃些橙子和橘子。
2、小雪節(jié)氣多喝水防內(nèi)熱產(chǎn)生
多飲水可以促進(jìn)新陳代謝,縮短糞便在腸道停留的時(shí)間,減少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度,預(yù)防心腦血管疾病。
小雪節(jié)氣多喝水也可防內(nèi)熱產(chǎn)生,緩解口干咽燥、便秘、皮膚干燥等不適。蜂蜜水可潤(rùn)燥解毒,白蘿卜水能清熱利尿,梨水可以潤(rùn)肺止咳。
3、小雪節(jié)氣鍛煉身體防流感
鍛煉身體可以防止被流感病毒感染。同時(shí),飲食要葷素搭配。蔬菜水果要多吃,如大白菜、蘿卜、香蕉、梨和蘋果等。喝梨水、煮蘿卜水就可以防止天氣干燥所致的口干、咽干,又有潤(rùn)肺止咳的功效。
4、小雪節(jié)氣室內(nèi)工作要通風(fēng)
經(jīng)常在室內(nèi)工作的市民別忘了適當(dāng)開窗通風(fēng),以保持室內(nèi)的空氣流通和濕度,遠(yuǎn)離干燥和流感。對(duì)有晨練習(xí)慣的老年人來說,這段時(shí)間里,最好將鍛煉安排在日出后或者午后。由于這一階段室內(nèi)外溫差較大,到戶外活動(dòng)時(shí),要注意提前做好熱身運(yùn)動(dòng)。
5、小雪節(jié)氣早睡晚起,睡前泡腳
小雪節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。首先,要保證充足的睡眠。冬季應(yīng)該早睡晚起,最好不要遲于22點(diǎn)休息。如果超過1點(diǎn)還不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪節(jié)氣后氣溫下降明顯,太晚休息更易生病。
小雪北方吃什么傳統(tǒng)美食
吃涮羊肉
在中國北方,小雪時(shí)節(jié),一般的人家都要吃涮羊肉,因?yàn)樾⊙┕?jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣,此時(shí)氣溫下降會(huì)比較快,需要吃一些溫補(bǔ)抗寒的食物來抵御寒冷,提高身體抵抗力,而羊肉溫補(bǔ),有補(bǔ)精血,益虛勞,溫中健脾,補(bǔ)腎御寒的作用,非常時(shí)候冬季食用。
臘肉
在我國,腌制臘肉已有幾千年的歷史。相傳,早在兩千多年前,張魯稱漢寧王,兵敗南下途經(jīng)巴中,來到漢中紅廟塘?xí)r,當(dāng)?shù)氐陌傩沼秒缰坪玫呐D肉來招待他。清光緒二十六年,慈禧太后攜光緒皇帝避難西安,陜南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品,進(jìn)獻(xiàn)御用,慈禧品嘗臘肉之后,贊不絕口。
在民間,各個(gè)地區(qū)一直就有腌制臘肉的傳統(tǒng)習(xí)慣,非常普遍。每到冬臘月,即“小雪”至“立春”前,每家每戶都要?dú)⒇i宰羊,除保留夠過年用的鮮肉之外,還要再留出一部分,人們用食鹽,配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料,把肉腌在缸里。
經(jīng)過7—15天之后,把肉用棕葉或者竹蔑繩索串掛起來,滴干水,再用柏樹枝條樹葉、甘蔗皮熏烤,最后掛起來用煙火慢慢熏干而制成臘肉。生活在城里的人們,到冬臘月的時(shí)候,也要到市場(chǎng)上挑選肉質(zhì)上好的豬肉、雞、鴨、魚等帶回家腌制成臘味,品品臘味,增添歲暮的溫馨氣氛。
關(guān)于涮羊肉歷史
涮羊肉,又稱“羊肉火鍋”?!段簳酚涊d,三國時(shí)代,曹丕代漢稱帝時(shí)期,已有用銅所制的火鍋出現(xiàn),人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食,但當(dāng)時(shí)并不流行,后來隨著烹調(diào)技術(shù)進(jìn)一步的發(fā)展,各式的火鍋也相繼閃亮登場(chǎng)。到北宋時(shí)代,汴京開封的酒館,冬天已有火鍋應(yīng)市。到了清朝末期民國初期,在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。
在北京,提起“涮羊肉”,盡人皆知。因?yàn)檫@道佳肴吃法簡(jiǎn)便、味道鮮美,所以深受歡迎。又因老北京用銅鍋烹飪羊肉為主固亦稱“吃鍋?zhàn)印薄颁檀笱颉薄?/p>
關(guān)于火鍋的起源,有兩種說法:一種說是在中國三國時(shí)期或魏文帝時(shí)代,那時(shí)的“銅鼎”,就是火鍋的前身;另一種說是火鍋始于東漢,出土文物中的“斗”就是指火鍋??梢娀疱佋谥袊延?900多年的歷史了。