元旦，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，也是世界多數(shù)國(guó)家通稱(chēng)的“新年”，是一年開(kāi)始的第一天。元旦是每年的一月一日，每一個(gè)新的一年的第一天就是元旦，下面是小編整理的元旦要吃餃子的寓意有哪些，希望能夠幫助到大家。

元旦要吃餃子的寓意有哪些

元旦吃餃子是因?yàn)椤案鼩q交子”和“餃子”有諧音。吃餃子有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思，也寓意著一年可以交上好運(yùn)。在元旦這一天吃餃子，表達(dá)了人們對(duì)新的一年的生活的美好愿望。

餃子在中國(guó)是十分傳統(tǒng)并且寓意深刻的食物，在古時(shí)候，這種食物屬于過(guò)年祭祀的食品，古人講究守歲，到了兩年之交，大家都會(huì)吃餃子，寓意辭舊迎新，具有十分特殊的意義。

從餃子的外形來(lái)看，就像是金元寶一樣，所以在元旦吃餃子，也意味著招財(cái)進(jìn)寶的意思，餃子中還有餡，這樣可以方便大家將各種吉祥喜氣的東西包在餡子中，寄托人們對(duì)新的一年的美好期盼。

在煮餃子的時(shí)候，往往會(huì)受熱不均勻，這樣很容易導(dǎo)致餃子不熟，往往餃子皮熟了，里面的餡子還沒(méi)有熟，最好的辦法就是加水，這樣可以讓餃子受熱均勻。

在煮餃子的時(shí)候，可以加一些冷水，這樣可以防止開(kāi)水翻騰，讓餃子煮熟還不會(huì)讓皮破開(kāi)。

在煮餃子的時(shí)候加入冷水是古代流傳下來(lái)的，這也許和古代的時(shí)候，無(wú)法控制火力有關(guān)。

元旦的由來(lái)

元旦一詞最早出現(xiàn)于《晉書(shū)》。中國(guó)古代曾以臘月、十月等的月首為元旦，漢武帝始為農(nóng)歷1月1日，并延用。中華民國(guó)始為公歷1月1日，1949年中華人民共和國(guó)成立時(shí)得以明確，同時(shí)確定農(nóng)歷1月1日為春節(jié)，因此元旦在中國(guó)也被稱(chēng)為新歷年、陽(yáng)歷年(相對(duì)應(yīng)地，春節(jié)稱(chēng)為舊歷年、陰歷年等)。

元旦，據(jù)說(shuō)起于五帝之一的顓頊，距今已有5000多年的歷史。元旦一詞最早出現(xiàn)于《晉書(shū)》：顓帝以孟夏正月為元，其實(shí)正朔元旦之春。

南北朝時(shí)，南朝文史學(xué)家蕭子云的《介雅》詩(shī)中有四季新元旦，萬(wàn)壽初春朝的記載。宋代吳自牧《夢(mèng)粱錄》中有關(guān)于：正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。一歲節(jié)序，此為之首。 的記載。

漢代崔瑗《三子釵銘》中叫元正、晉代庾闡《揚(yáng)都賦》一賦中稱(chēng)作元辰、北齊時(shí)的《元會(huì)大享歌皇夏辭》一辭中呼為元春、唐德宗-李適《元日退朝觀軍仗歸營(yíng)》一詩(shī)中謂之元朔。

中國(guó)元旦歷來(lái)指的是夏歷(農(nóng)歷、陰歷)正月初一。正月初一的計(jì)算方法，在漢武帝時(shí)期以前也是很不統(tǒng)一的。因此，歷代的元旦月、日也并不一致。夏朝的夏歷以孟喜月(元月)為正月，商朝的殷歷以臘月(十二月)為正月，周朝的周歷以冬月(十一月)為正月。秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后，又以陽(yáng)春月(十月)為正月，即十月初一為元旦。

從漢武帝起，規(guī)定孟喜月(元月)為正月，把孟喜月的第一天(夏歷的正月初一)稱(chēng)為元旦，一直沿用到清朝末年。

公元1911年，孫中山領(lǐng)導(dǎo)的辛亥革命推翻了滿清的統(tǒng)治，建立了中華民國(guó)。各省都督代表在南京開(kāi)會(huì)決定使用公歷，把農(nóng)歷的1月1日叫做春節(jié)，把公歷的1月1日稱(chēng)為元旦，不過(guò)當(dāng)時(shí)并沒(méi)有正式公布。

為了行夏正，所以順農(nóng)時(shí)，從西歷，所以便統(tǒng)計(jì)，民國(guó)元年決定使用公歷(實(shí)際使用是1912年)，并規(guī)定陽(yáng)歷1月1日為新年，但并不稱(chēng)為元旦。

1949年9月27日，第一屆中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議，在決定建立中華人民共和國(guó)的同時(shí)，也決定采用世界通用的公元紀(jì)年法，即我們所說(shuō)的陽(yáng)歷。元旦，指公元紀(jì)年的歲首第一天。

為區(qū)別農(nóng)歷和陽(yáng)歷兩個(gè)新年，又鑒于農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的立春恰在農(nóng)歷新年的前后，因此便把農(nóng)歷一月一日改稱(chēng)為春節(jié)，陽(yáng)歷1月1日定為新年的開(kāi)始――元旦，并列入法定假日，成為全國(guó)人民的節(jié)日。

中國(guó)元旦吃什么

餃子

食畢出門(mén)拜年，由近及遠(yuǎn)，元午直到燒燈后。”據(jù)此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語(yǔ)。明代的餃子如《正字通》所說(shuō)，稱(chēng)餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點(diǎn)心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱(chēng)作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。如明萬(wàn)歷年間沈榜《宛署雜記》說(shuō)，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長(zhǎng)上為壽”。明嘉靖時(shí)山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭(zhēng)福?！痹馐骋辉~在民間流傳下來(lái)。

年糕

年糕又稱(chēng)粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱(chēng)。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時(shí)《威縣志》說(shuō)當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻薄?/p>

在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱(chēng)“節(jié)糕”，明正德廣東《瓊臺(tái)志》記載當(dāng)?shù)爻源焊猓骸霸┣耙耘捶蹪?jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答?！逼湫沃祁?lèi)似今天的生日蛋糕。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細(xì)，說(shuō)將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見(jiàn)方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚朋友間的贈(zèng)答。此外，還有細(xì)長(zhǎng)的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過(guò)節(jié)時(shí)富家雇人制糕，一般人可在糕店購(gòu)買(mǎi)。元旦習(xí)俗，元旦吃什么?上面小編的介紹之后，你對(duì)元旦吃什么還有哪些疑惑呢?不妨繼續(xù)關(guān)注本站，小編提前祝大家元旦快樂(lè)。

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