元宵節(jié)南北方差異一覽
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一,正月是農(nóng)歷的元月,古人稱“夜”為“宵”,正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜,所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。下面是小編為大家整理的元宵節(jié)南北方差異一覽,喜歡可以分享一下喲!
元宵節(jié)南北方差異
北方吃元宵
北方人在元宵這一天都會(huì)吃上一碗熱騰騰的元宵,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。
元宵最早也叫“浮元子”,生意人還美其名曰“元寶”。古時(shí)元宵價(jià)格比較貴,有一首詩說:“貴客鉤簾看御街,市中珍品一時(shí)來。簾前花架無路行,不得金錢不得回”。
元宵以餡為主,先和餡然后捏成乒乓球大小,再倒入糯米粉中滾一滾,滾出一個(gè)個(gè)圓滾滾的元宵,寓意財(cái)源滾滾。
南方吃湯圓
元宵佳節(jié),在南方,家家戶戶都會(huì)煮上一碗湯圓,寓意團(tuán)圓。
碗里湯圓,家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓,象征著團(tuán)圓吉利。因此,吃湯圓表達(dá)的是人們喜愛闔家團(tuán)圓的美意。另外,湯圓的名稱與“團(tuán)圓”字音相近,取團(tuán)圓之意,象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓,和睦幸福。
與元宵不同,湯圓的做法類似包餃子,先用糯米粉加水和成團(tuán),醒一醒之后再切成等份的小塊,餡料是調(diào)制好放在碗里(有花生餡、芝麻餡等),將成塊的糯米團(tuán)子稍微捏扁,在中間放入適量餡料,將團(tuán)子捏成一個(gè)圓圓的湯圓。
北方舞獅子
雖說南方也舞獅,但是南北舞獅卻各有特色。民間有“南獅重意、北獅重技”的說法,可以看出北方舞獅著重在于技藝的體現(xiàn)。
北獅的外形與真獅相像,全身獅皮覆蓋,舞獅者只露雙腳,不見其人。北方舞獅有雌、雄之分,還有文獅、武獅、成獅、崽獅之分。
南方看花燈
在古代,元宵節(jié)的“花燈”可謂是癡男愛女的“神助攻”,發(fā)展到今天已經(jīng)成為民間群眾自發(fā)的活動(dòng),在正月十五晚上,街頭巷尾,紅燈高掛,有宮燈、獸頭燈、走馬燈、花卉燈……到處花團(tuán)錦簇,燈光搖曳。
與此同時(shí)花燈除了賞,心思細(xì)膩的古人還想到了把謎語寫在紙條上,貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語能啟迪智慧又迎合節(jié)日氣氛,所以響應(yīng)的人眾多,而后猜謎逐漸成為元宵節(jié)不可缺少的節(jié)目。
元宵節(jié)的來歷
東漢佛教文化的傳入,對于形成元宵節(jié)俗有著重要的推動(dòng)意義。
漢明帝永平年間,漢明帝為了弘揚(yáng)佛法,下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。因此正月十五夜燃燈的習(xí)俗隨著佛教文化影響的擴(kuò)大及后來道教文化的加入逐漸在中國擴(kuò)展開來。
南北朝時(shí),元宵張燈漸成風(fēng)氣。梁武帝篤信佛教,其宮中正月十五日大張燈火。
唐朝時(shí),中外文化交流更為密切,佛教大興,仕官百姓普遍在正月十五這一天“燃燈供佛”,佛家燈火于是遍布民間。從唐代起,元宵張燈即成為法定之事,并逐漸成為民間習(xí)俗。
元宵節(jié)的習(xí)俗
1、吃元宵.“快樂的皮,幸福的餡,團(tuán)團(tuán)圓圓捏一塊兒;問候的湯,祝福的火,幸幸福福煮一起”。正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,是元宵節(jié)的一項(xiàng)重要習(xí)俗。湯圓,又名湯團(tuán)、 元宵。吃湯圓的風(fēng)俗始于宋代,當(dāng)時(shí)的湯圓稱浮圓子,亦稱湯圓子、 乳糖圓子、 “湯丸”生意人還美其名曰元寶。元宵即湯圓,以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異??蓽?、油炸、蒸食,有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中“滾”成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓作為元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品,所以人們又稱它為“元宵”。
2、觀燈。元宵佳節(jié)賞花燈,吉祥之星為你升。漢明帝永平年間,因明帝提倡佛法,適逢蔡愔從印度求得佛法歸來,稱印度摩喝陀國每逢正月十五,僧眾云集瞻仰佛舍利,是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚(yáng)佛法,下令正月十五夜在宮中和寺院、燃燈表佛。此后,元宵放燈的習(xí)俗,在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市,當(dāng)時(shí)的京城長安已是擁有百萬人口的世界最大都市,社會(huì)富庶。宋代,元宵燈會(huì)無論在規(guī)模和燈飾的奇幻精美都勝過唐代,民族特色更強(qiáng)。以后歷代的元宵燈會(huì)不斷發(fā)展,燈節(jié)的時(shí)間也越來越長。唐代的燈會(huì)是上元前后各一日,宋代又在十六之后加了兩日,明代則延長到由初八到十八整整十天。到了清代,滿族入主中原,宮廷不再辦燈會(huì),民間的燈會(huì)卻仍然壯觀。日期縮短為五天,一直延續(xù)到今天。可謂“花燈高高掛,掛出新年萬紫千紅幸?;?紅燭熊熊燒,燒出新年順風(fēng)順?biāo)t運(yùn)道”。
3、猜燈謎。燈謎是元宵燈節(jié)派生出來的一種文字游戲,也叫燈虎。將謎面貼在花燈上供人猜射,謎底多著眼于文字意義,并有謎格24種,常用的有卷簾、秋千、求鳳等格,已形成了一種獨(dú)特的民俗文化。中國最大的一次燈謎盛會(huì)是1979年在南京舉行的九城市燈謎會(huì)猜,設(shè)有燈謎上萬條,3天里參加的人次達(dá)兩萬多人。
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