2022關(guān)于雨水節(jié)氣吃什么
雨水節(jié)氣作為二十四節(jié)氣的第二個(gè)節(jié)氣,有著非常明顯的氣候特征。除此之外，你們知道這個(gè)節(jié)氣來(lái)了，當(dāng)天可以吃什么的嗎?下面是小編為大家?guī)?lái)的有關(guān)2022關(guān)于雨水節(jié)氣吃什么，希望大家喜歡!
2022關(guān)于雨水節(jié)氣吃什么
罐罐肉
雨水節(jié)氣有出嫁女回娘家的習(xí)俗，這個(gè)時(shí)候會(huì)帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對(duì)辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈(zèng)雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。
爆米花
雨水節(jié)氣客家還有一個(gè)習(xí)俗就是“占稻色”。所謂“占稻色”就是通過(guò)爆炒糯谷米花，來(lái)占卜是年稻獲的豐歉，即預(yù)測(cè)稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)量低。
而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來(lái)白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來(lái)的米花越少，則意味著是年收成不好，米價(jià)將貴。后來(lái)爆糯谷占卜收成的習(xí)俗，在大多數(shù)地方開始漸漸淡化，因此演變成年底爆米花作煎堆餡習(xí)俗。清代屈大均《廣東新語(yǔ)》記載：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。
春筍
在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽(yù)，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
春芽
春日食春芽?？鬃诱f(shuō)“不時(shí)，不食”，意思是，不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)要“食歲谷”，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
蜂蜜
春寒料峭，是最容易感冒的時(shí)節(jié)。此時(shí)喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用，又有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便的功效。
紅棗
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，人們戶外活動(dòng)也會(huì)增加，對(duì)熱量的需求就會(huì)增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來(lái)源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養(yǎng)胃健脾的功效。
豆苗
豆苗是清熱祛火的“美容菜”。
豆苗，俗稱豌豆藤。豆苗作為食品，早在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對(duì)，嫩時(shí)可食。”豆苗是豌豆萌發(fā)出2～4個(gè)子葉時(shí)的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。
雨水節(jié)氣的習(xí)俗介紹
一、回娘家
出嫁的女兒帶著郎君，去給岳父岳母送節(jié)。送節(jié)的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長(zhǎng)的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝父母長(zhǎng)命百歲。另外一個(gè)就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給父母送去。這是對(duì)辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的父母表示感謝和敬意。如果是新婚夫婦，岳父岳母還要回贈(zèng)雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。
二、拉保保(找干爹)
以前人們都有一個(gè)為自己兒女求神問卦的習(xí)慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個(gè)干爹。而找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長(zhǎng)。雨水節(jié)拉干爹，意取“雨露滋潤(rùn)易生長(zhǎng)”之意。特別是在川西的民間，這天有個(gè)特定的拉干爹的場(chǎng)所。這天不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來(lái)穿去找準(zhǔn)干爹。如果希望孩子長(zhǎng)大有知識(shí)就拉一個(gè)文人做干爹;如果孩子身體瘦弱就拉一個(gè)身材高大強(qiáng)壯的人作干爹。一旦有人被拉著當(dāng)“干爹”，有的能掙掉就跑了，有的扯也扯不脫身，大多都會(huì)爽快的答應(yīng)，也就認(rèn)為這是別人信任自己，因而自己的命運(yùn)也會(huì)好起來(lái)的。
三、占稻色
占稻色，就是通過(guò)爆炒糯谷米花，來(lái)占卜當(dāng)年稻谷收獲的豐歉?！俺缮钡暮脡?，就看爆出的糯米花多少，爆出來(lái)白花花的糯米越多，則是收成越好;而爆出來(lái)的米花越少，則意味著收成不好，米價(jià)將貴。
四、送雨水
四川成都東山客家雨水節(jié)上，有個(gè)民俗是女兒給父母、女婿給岳父母送節(jié)。女婿送節(jié)的禮品通常是一丈二尺長(zhǎng)的紅棉帶，稱為“接壽”，祈求岳父母長(zhǎng)命百歲。女兒則是燉了豬腳、雞湯，用紅紙、紅繩封了罐口，由女婿給岳父母送去。這是女婿對(duì)辛苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父母表示感恩。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父母還要回贈(zèng)雨傘，女婿出門奔波可以遮風(fēng)擋雨，祝福女婿人生旅途順利平安。
五、接壽
在我國(guó)有些地區(qū)，雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節(jié)。送禮的禮品通常是一丈二尺長(zhǎng)的紅棉帶，這稱為“接壽”，意思是希望岳父岳母“壽緣”長(zhǎng)，長(zhǎng)命百歲。
描寫雨水節(jié)氣的古詩(shī)詞
1、《初春小雨》
韓愈
天街小雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無(wú)。
最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。
2、《春夜喜雨》
杜甫
好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。
隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。
野徑云俱黑，江船火獨(dú)明。
曉看紅濕處，花重錦官城。
3、《臨安春雨初霽》
陸游
世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華。
小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。
素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。
4、《春游湖》
徐俯
雙飛燕子幾時(shí)回?夾岸桃花蘸水開。
春雨斷橋人不度，小舟撐出柳陰來(lái)。
5、《滁州西澗》
韋應(yīng)物
獨(dú)憐幽草澗邊生，上有黃鸝深樹鳴。
春潮帶雨晚來(lái)急，野渡無(wú)人舟自橫。
6、《江南春》
杜牧
千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。
南朝四百八十寺，多少樓臺(tái)煙雨中。
7、《送元二使安西》
王維
渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。
勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。
8、《漁歌子》
張志和
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。
9、《春雨》
周邦彥
耕人扶耒語(yǔ)林丘，花外時(shí)時(shí)落一鷗。
欲驗(yàn)春來(lái)多少雨，野塘漫水可回舟。
笑語(yǔ)聲中，農(nóng)人喜看水豐雨沛，花開鳥飛。
2022關(guān)于雨水節(jié)氣吃什么相關(guān)文章：
★ 2022雨水的由來(lái)及節(jié)氣的特點(diǎn)
2022關(guān)于雨水節(jié)氣吃什么
