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      雨水節(jié)氣的含義及特點

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      雨水,表示兩層意思,一是天氣回暖,降水量逐漸增多了,二是在降水形式上,雪漸少了,雨漸多了。這次小編給大家整理了雨水節(jié)氣的含義及特點,供大家閱讀參考。

      雨水節(jié)氣的含義及特點

      目錄

      雨水節(jié)氣的含義

      雨水節(jié)氣的特點

      雨水適合吃什么蔬菜

      雨水節(jié)氣的忌諱

      雨水節(jié)氣的含義:降雨開始,雨量漸增。

      《月令七十二候集解》:“正月中,天一生水。春始屬木,然生木者必水也,故立春后繼之雨水。且東風既解凍,則散而為雨矣?!币馑际钦f,雨水節(jié)氣前后,萬物開始萌動,春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節(jié)后“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。

      雨水節(jié)氣不僅表明降雨的開始及雨量增多,而且表示氣溫的升高。雨水節(jié)氣意味著進入氣象意義的春天?!坝晁边^后,中國大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上,黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右,江南平均氣溫在5℃上下,華南氣溫在10℃以上,而華北地區(qū)平均氣溫仍在0℃以下。中國氣候學上,常以每五天的日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上的始日劃分為春季開始。

      在黃河流域,雨水節(jié)氣期間天氣寒冷,雪花紛飛,難聞雨聲淅瀝??墒窃谀戏降貐^(qū),這段時間候平均氣溫多在10℃以上,桃李含苞,櫻桃花開,確以進入真正意義上的春天。除了個別年份外,霜期至此也告終止。嫁接果木,植樹造林,正是時候。華南繼冬干之后,常年多春旱,特別是華南西部更是“春雨貴如油”。農業(yè)上要注意保墑,及時澆灌,以滿足小麥拔節(jié)孕穗、油菜抽苔開花需水關鍵期的水分供應。西北高原山地仍處于干季,空氣溫度小,風速大,容易發(fā)生森林火災。

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      雨水節(jié)氣的特點

      雨水節(jié)氣時段一般從公歷2月18日至20日開始,到3月4日或5日結束。.雨水和 谷雨小滿 、小雪大雪一樣,都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。

      雨水節(jié)氣后,太陽的 直射點 也由南半球逐漸向赤道靠近了,這時的北半球,日照時數和強度都在增加,氣溫回升較快,來自海洋的暖濕空氣開始活躍,并漸漸向北挺進。.降雨逐漸增多,但降雨量級多以小雨或毛毛細雨為主。俗話說“春雨貴如油”,適宜的降水對農作物的生長很重要。二十四節(jié)氣是古代農耕文明的產物,“雨水”是農耕文化對于節(jié)令的反映。

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      雨水適合吃什么蔬菜

      吃春筍

      在南方,春筍有著“素食第一品”的美譽,從古自今都受到人們的喜愛。比如,上海人喜歡吃“枸杞春筍”,南京人喜歡吃“春筍白拌雞”,浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

      對于老人及小孩,切莫過飽或過饑,要少食多餐,避免加重脾胃負擔。在飲食調養(yǎng)方面,應以調養(yǎng)脾胃功能為主,少吃酸味,多吃甜味,以養(yǎng)脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、芋頭等。

      吃菠菜

      菠菜也是非常適合在雨水節(jié)氣食用的一種蔬菜佳品,不僅營養(yǎng)極其豐富,而且味道非常好,菠菜可以烹調出不錯的美味菜肴。菠菜正是當下春天的應季蔬菜,多吃菠菜,可以養(yǎng)肝明目。菠菜堪稱維生素與礦物質的寶庫,因此,常吃菠菜,不但能充分補充維生素和礦物質,還有能有效地抵抗各種病原微生物的侵襲,預防春天常見的感冒等疾病。

      吃韭菜

      韭菜能補虛益陽,調和臟腑,止瀉血膿。韭菜的助陽固精作用突出,是嬌嫩鮮美的“起陽草”。韭菜葉熱根溫,生則辛而散血,熟則甘而補中。春季氣候忽冷忽暖,需要保養(yǎng)陽氣,常吃韭菜則可增強人體脾胃之氣,最宜人體陽氣。韭菜中的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分,具有促進食欲的作用,并能降低血脂,對高血脂及冠心病有好處。韭菜四季常青,尤以春季最為脆嫩鮮美。韭菜有多種吃法,可作主料單炒,也可焯水后涼拌,作配料可以與雞蛋、肉絲同炒,清香宜人

      茴香

      茴香有行氣止痛、健胃散寒功效。其嫩葉可做春季蔬菜食用,果實可作香料。茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛,適用于胃寒痛、小腹冷痛、痛經等病。

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      雨水節(jié)氣的忌諱

      勿過早減外衣

      “燥寒凍肉,濕寒入骨?!庇捎诖簹庥縿?,身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄,濕寒交換于內入骨,易傷骨關節(jié)致病。

      年老體弱者勿用冷水

      按中國五行學說,水對應腎,腎主骨。雨水時節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手,濕寒易侵入關節(jié),又無充足的陽氣驅寒于外,濕寒滯留于手,指易酸痛,重則變形;濕寒滯留于頭,頭易疼痛。

      洗頭及時吹干

      洗頭之后應及時用熱風機吹干。否則,水濕留于發(fā)際中變涼,“同氣相求”使?jié)窈塾陬^,由表及里深入顱內,導致頭痛。如毛發(fā)未干又被冷風吹過,易出現(xiàn)“偏頭風”之癥。

      吃食物以平性為宜

      “倒春寒”容易使人內臟郁熱壅阻,因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”,過于食涼,又會“同氣相求”,使?jié)窈畟芭K腑,引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以,飲食保持中庸,吃熱飯熱菜,但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。

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