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      2022重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些_重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

      時間: 淑燕4545 分享

      重陽在早期民眾的時間生活中強調(diào)的是避邪消災(zāi),隨著人們生活狀態(tài)的改善,人們不僅關(guān)注的現(xiàn)實生活,而且對未來生活給予了更多的期盼,祈求長生與延壽。下面小編給大家?guī)?022重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些_重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物,供大家參考。

      重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗


      目錄

      重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗

      重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

      重陽節(jié)的禁忌


      重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗

      賞菊花

      菊花和重陽節(jié)有很深的關(guān)系,重陽又稱之為菊花節(jié),所以,在重陽這兩,賞菊花成了首要的習(xí)俗之一。

      登高

      這是我們在古詩詞里就知道的,因此,重陽又稱為登高節(jié),人們登高也不單是攀登而已,還要觀賞山上的紅葉野花,并飲酒吃肉。

      插茱萸

      重陽節(jié)有佩茱萸的風(fēng)俗,因此重陽又被稱為“茱萸節(jié)”。茱萸是重陽節(jié)的重要標(biāo)志。茱萸雅號“辟邪翁”,古人認(rèn)為佩戴茱萸,可以辟邪去災(zāi)。

      放紙鷂

      這是惠州過重陽節(jié)的主要習(xí)俗?;葜菝耖g過重陽節(jié)是以放紙鷂為主要特征。在國內(nèi)有一些地方也有放紙鳶的習(xí)俗。

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      重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

      1、吃重陽糕

      據(jù)史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。

      講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

      2、賞菊并飲菊花酒

      重陽節(jié)正是一年的金秋時節(jié),菊花盛開,據(jù)傳賞菊及飲菊花酒,起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名;后人效之,遂有重陽賞菊之俗。

      舊時文人士大夫,還將賞菊與宴飲結(jié)合,以求和陶淵明更接近。北宋京師開封,重陽賞菊之風(fēng)盛行,當(dāng)時的菊花就有很多品種,千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節(jié)里,觀賞菊花成了節(jié)日的一項重要內(nèi)容。

      3、螃蟹

      在我國的一些地方重陽節(jié)有吃蟹的習(xí)俗。中秋剛過,北方的蟹正是肥碩之時。說重陽蟹最美有兩層含義,一是重陽節(jié)前后,蟹肉肉質(zhì)鮮美,蟹黃肥厚;二是重陽節(jié)是個孝心節(jié),天漸涼了,給年邁的父母準(zhǔn)備一套保暖衣,送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹,沖上一杯暖暖的姜茶,讓老人家暖暖和和過秋冬。

      4、羊肉面

      “羊”與“陽”諧音,應(yīng)重陽之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應(yīng)“九九”之典。京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié),羊肉性暖,可以御寒。

      和豬肉、牛肉相比,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,蛋白質(zhì)含量高,且脂肪、膽固醇含量少,很適合老人食用。想讓羊肉面口感好,羊湯的熬制很重要,一定要熬到湯白如奶,肉要爛熟更利于老人消化。注重養(yǎng)生的古人講究秋季進補,而羊肉是最好的進補食材,因而重陽要吃羊。

      重陽前后,也就是西北風(fēng)起時,蟹才是最好的時候,雌蟹只只飽滿,雄蟹只只膏肥。那么如何辨認(rèn)陽澄湖大閘蟹呢?還是那8字真言:青背、白肚、全爪、金毛。因為陽澄湖的水草特別肥腴兼且是石質(zhì)底,所以在陽澄湖爬過的大閘蟹肚腹?jié)嵃?,蟹腳上長毛帶金,而且腿腳有力。那肉質(zhì)即使不蘸蟹醋,也照樣甘甜美味。

      5、栗子糕

      北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時食用的,一為花糕,一個是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料制作而成的。

      它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥,并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開為底層,接著鋪一層京糕片,再用一份抹平在京糕片上,再抹一層澄沙餡后,最后一份栗泥抹在最上層,上面用切成小菱角形的京糕片和細(xì)青梅絲拼成圖案,就成了上、中、下為黃色,中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時,用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。

      重陽節(jié)的意義其實很簡單,就是希望人們多多關(guān)注一下家里的老人,希望社會養(yǎng)成一個敬老愛老的風(fēng)氣,讓老人們老有所養(yǎng),老有所依。感恩老一輩為我們創(chuàng)下的一切!

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      重陽節(jié)的禁忌

      1、不能說節(jié)日快樂,登高原是避兇氣。

      一年十二個月有六個奇數(shù)六個偶數(shù),奇奇相逢和偶偶相逢都成了節(jié)日。重要的傳統(tǒng)節(jié)日大都集中在奇數(shù)上,它們分別是一月一、三月三、五月五、七月七、九月九,月數(shù)日數(shù)奇奇相逢。

      一月又稱正月,正月正是傳統(tǒng)的大年初一,一直到初五都是正規(guī)的節(jié)日。三月三是沐浴節(jié),接著就是清明節(jié),五月五是端午節(jié),七月七是乞巧節(jié),七月十五是中元節(jié),九月九是重陽節(jié)。十作為從頭開始,已經(jīng)是數(shù)字的結(jié)束,后面的也不被人們所重視。

      由此可見,熱熱鬧鬧的傳統(tǒng)節(jié)日,恰恰是建立在不吉利的奇數(shù)之上,按照中國傳統(tǒng)之中“逢兇化吉”的思維轉(zhuǎn)換模式,有理由相信,節(jié)日喜慶的外表是為了完成奇月奇日由兇轉(zhuǎn)吉,一系列的節(jié)日活動是為了鎮(zhèn)壓住兇氣、戰(zhàn)勝兇氣而設(shè)立。

      奇數(shù)又被認(rèn)為是陽數(shù),二陽相逢叫重陽。九是數(shù)字之中最大的數(shù)字,所以這一天也是大兇日。這一天的儀式活動是登高、賞菊、飲酒、吃蟹。登高是本質(zhì)意義,后三者是附加活動。

      登高,也就是到野外去登山,這就是躲避,離開平日生活的環(huán)境,躲避兇氣的捕捉。相傳這一天里會有瘟氣降臨,人們要離開自己的家,盡可能到高處去,才能平安。在道教的傳說里有生動的描繪,道士費長房告誡友人九月九要全家登高,友人照辦,晚上回來見家里的豬羊都已死去。這個故事形象地說出了九月九之毒之兇。這一天的另一個儀式是在頭上插茱萸,茱萸是一種中草藥,和艾草一樣具有消毒的作用,也不乏偽裝的意義。

      王維《九月九日懷山東諸弟》中,“遙望兄弟登高日,遍插茱萸少一人”,記的就是全家登高的活動。它強調(diào)的是全家躲避,要數(shù)一數(shù)是不是丟下了一個人,丟下者就會被瘟神捉走。

      由此可見,奇奇相逢的日子被稱為節(jié)日,舉行特殊的儀式和活動,是人們?yōu)榱吮Pl(wèi)生命的積極措施,隨著時代的進步,人們逐漸淡化了避兇的禁忌內(nèi)容,而保留了形式意義,節(jié)日逐漸成為單純的喜慶。所以,在這個原本是辟邪的日子里,說上一句“節(jié)日快樂”似乎有些不妥,不如說“身體健康”或者“全家平安”比較恰當(dāng)。

      2、有的地方在九月重陽節(jié)忌諱出嫁不到三年的女兒回娘家,民間俗話有"回家過重陽,死她婆婆"的說法。

      3、某些地區(qū)還有重陽節(jié)忌同床的說法,即夫妻不能同床,要分床睡。

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