羊奶的營養(yǎng)優(yōu)勢及銷售必備知識
近幾年,在中國乳粉市場上,羊奶粉憑借其獨特的營養(yǎng)優(yōu)勢受到越來越多中國父母的青睞,作為羊奶行業(yè)銷售人員,我們應該怎么給客戶介紹羊奶的優(yōu)點呢?下面是學習啦小編為大家整理的羊奶的營養(yǎng)優(yōu)勢及銷售必備知識,希望對大家有用。
羊奶的營養(yǎng)優(yōu)勢
1、羊奶是國內(nèi)外營養(yǎng)專家一致認為最接近母乳的乳品,羊奶不僅營養(yǎng)全面,而且極易消化吸收。
2、羊奶的脂肪球大小與母乳相同,僅為牛奶脂肪球的1/3,羊奶的蛋白結(jié)構(gòu)成分與母乳的基本相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中某些可致過敏的異性蛋白,因此任何體質(zhì)的嬰兒都可以接受羊奶,特別是胃腸較弱、體質(zhì)較差的嬰兒。
3、羊奶中還特別含有只母乳中才有的上皮細胞生長因子(EGF)(牛奶中不含),臨床證明上皮細胞因子可修復上鼻、支氣管、胃腸等黏膜,對呼吸道、胃腸道疾患的嬰幼兒,羊奶無疑是最佳食療產(chǎn)品了。
4、羊奶中的糖為乳糖,乳糖有調(diào)節(jié)胃酸促進腸蠕動和消化分泌的作用,乳糖經(jīng)體內(nèi)消化后成半乳糖可被人體直接吸收。經(jīng)分解后的乳糖可促進腦苷和粘多糖的生成,對嬰兒的智力發(fā)育有遠期影響。乳糖進入腸道,有益干乳酸菌生長,乳酸的生成又有利于鈣和其它物質(zhì)的吸收。
5、羊奶中含有豐富的維生素,鈣和磷的含量也高,對于發(fā)育旺盛的青少年、生長的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女特別有益。
6、羊奶中含量很高的免疫球蛋白,在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的,能有效地消滅病毒。是天然、綠色、易吸收的營養(yǎng)佳品,有利于防治亞健康、抵御疾病。
7、羊乳中維生素C、維生素E,鎂非常豐富,維生素C能促進膠原蛋白的合成,使肌膚光嫩有彈性,鎂也是緩解壓力不可缺少的物質(zhì),維生素E可阻止體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化,延遲皮膚的衰老。
8、中醫(yī)認為羊奶屬溫性食品,有暖胃作用,《本草綱目》:“羊乳甘溫無毒,可益五臟、補腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺、治消渴(糖尿病)、療虛勞、利皮膚、潤毛發(fā)、和小腸、利大腸”。
9、羊奶被稱為“奶中之王”,是乳制品中最接近母乳、營養(yǎng)成分最全、最易被人體吸收的動物源性奶。
關于羊奶銷售必備知識
1、低溫奶的概念:低溫奶即巴氏奶,采用巴氏殺菌法(70°-85°)加工而成的奶,在殺滅奶中有害菌群的同時,完好的保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正的口感,保存期只有1-7天。
2、常溫奶的概念:采用高溫滅菌法(UHT),溫度是在135°-152°,在一瞬間把有益和無益的細菌殺掉。在超高溫之下,奶的蛋白分子結(jié)構(gòu)發(fā)生劇烈變化,已然不是鮮奶本應具備的特性了,我們之所以稱為奶罐頭。
3、什么叫復原乳:復原乳又稱“還原乳”是指把奶濃縮、干燥成為濃縮乳或乳粉,再添加適量水,制成與原乳中水、固體物比例相當?shù)娜橐骸Mㄋ椎刂v還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的奶。
4、羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味,以及羊奶中某些化學成分,而羊奶中的化學成分,如:羊油酸、羊脂酸、和葵酸等,乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。
5、干法(干混)生產(chǎn)奶粉工藝:以乳粉為主要原材料,按科學合理的配方,添加蔗糖、麥芽糊精粉、礦物質(zhì)、維生素等,經(jīng)攪拌、包裝等而制成。
6、濕法工藝是指在鮮奶液態(tài)下進行各種原材料的混合,再經(jīng)均質(zhì)真空濃縮、高壓噴霧干燥等工序加工成粉狀。濕法工藝的優(yōu)勢在于可以保證各種營養(yǎng)元素的混合均勻。產(chǎn)品色澤、口味、流動性、穩(wěn)定性更佳。
7、干濕法混合工藝:干濕法混合工藝是指生產(chǎn)過程中為保證某些微量元素的活性,在用一種生產(chǎn)方式生產(chǎn)完成后,添加該微量元素生產(chǎn)而成。