健康常識頸動脈防硬化常識

大腦是身體的總司令部，頸動脈是負(fù)責(zé)為大腦供血的主要血管，但身上最容易堵塞的血管也就是頸動脈。下面是小編收集關(guān)于頸動脈防硬化常識，希望對你有幫助。

頸動脈堵塞，和脖子被掐是一樣的，只是血管不會呼救，剛開始人體一般都沒什么感覺，但是堵到一定程度，兇險無比。頸動脈斑塊一旦脫落就會形成血栓，引發(fā)腦卒中，能在頃刻之間奪走一個人的健康，甚至是生命!

頸動脈這么可怕，有什么法子可以預(yù)防?如果頸動脈中有了斑塊可怎么辦，難道天天生活在“提心吊膽”之中嗎?別擔(dān)心，還是有解決辦法的。

頸動脈硬化逆轉(zhuǎn)靠吃

造成頸動脈硬化的主要因素是高血壓、高血糖、高血脂、吸煙、飲酒、肥胖和缺乏運動等。而研究證明，科學(xué)合理飲食可以減輕或逆轉(zhuǎn)頸動脈硬化。

這個飲食有三個大的原則：

首先要富含蔬菜，保證400克蔬菜和水果的攝入，多進(jìn)食一些對養(yǎng)血管、防斑塊有益的食物，如黑木耳、生姜、大蒜、洋蔥、魚類、綠茶、蕎麥、玉米、海帶、香油等;

其次，要用魚和禽類代替豬肉、牛肉、羊肉等紅肉;

第三個是戒煙少喝酒。研究表明，什么時候戒煙都為時不晚，35歲以前戒煙，能避免90%由吸煙引起的心臟病，59歲以前戒煙，15年內(nèi)死亡的可能性僅為繼續(xù)吸煙者的一半。至于飲酒，要控制用量，男性平均每天飲酒攝入的酒精量不應(yīng)超過20～30克，女性不應(yīng)超過10～15克。

血管四大守護(hù)神

頸動脈事關(guān)生死，日常生活中，咱們一定要多吃下面這4種能疏通血管的食物，清理血管垃圾，預(yù)防血栓的形成。

蒜頭--預(yù)防血栓形成

大蒜中含有阿霍烯，這是一種天然的血液稀釋劑，可增強(qiáng)心臟的收縮力量，預(yù)防血栓形成。

推薦吃法：搗碎了生吃

大蒜在加熱過程中，起到抗菌作用的有機(jī)硫化物含量會逐漸下降，溫度越高下降越快，所以大蒜的最佳吃法是生吃，如果煮熟了才吃，想要達(dá)到同等效力，就必須比生吃多8倍。

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)，碾碎后它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，并且要先放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。家里用蒜拌涼菜、吃餃子時用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥都是很健康的吃法。

如果覺得搗蒜麻煩，也可以講大蒜切薄片后在空氣中放一段時間,也可產(chǎn)生大量的大蒜素。

不過，對于腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣;腸胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非細(xì)菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。

洋蔥--抑制血小板凝聚

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，減少血流的外周阻力，降低血壓，對抗血栓形成。此外，還可使動脈血管內(nèi)壁光滑，富有彈性，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。洋蔥中的槲皮酮，能抑制血小板凝聚。

推薦吃法：紫洋蔥拌花生米

根據(jù)個人的飲食習(xí)慣，可每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，用洋蔥泡紅酒食用，做沙拉生吃亦可，還可炒熟了吃。不過紫洋蔥加花生米，可以發(fā)揮1+1〉2的功效，而且做法也十分簡單。

原料：

紫洋蔥、花生米、陳醋、鮮味醬油、白糖、雞精

做法：

1、將花生米用40℃~50℃的溫水浸泡3~5小時，不用水煮，清水洗凈待用;

2、將洋蔥切成菱形小塊;

3、用陳醋、鮮味醬油、白糖和雞精將洋蔥和花生米拌勻，10分鐘后即可以食用。

黑苦蕎--清除血管垃圾

黑苦蕎中，含有硒的最好，又叫富硒黑苦蕎，它含有9種人體必需生物活性物質(zhì)，其中類黃酮素蘆丁可軟化血管、增強(qiáng)血管彈性，同時能促進(jìn)有毒無視的排泄，可降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量。

推薦吃法：泡茶喝

每次取10g富硒黑苦蕎泡茶飲用，或?qū)⒑诳嗍w與黃豆一起打成豆?jié){飲用，亦可用來煮粥。

茄子--軟化血管

茄子含豐富的維生素P，有軟化血管、增強(qiáng)血管彈性的作用，防止毛細(xì)血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。

推薦吃法：蒸茄子

茄子吸油，炒著吃容易攝取過多油，不推薦，將茄子蒸熟了吃就很好地規(guī)避了吸油的問題。

原料：

茄子1~3根、小米椒3個、蒜瓣3個

做法：

茄子上鍋蒸10分鐘;

蔥頭、生姜和辣椒切成細(xì)末，放入生抽和少許糖;

茄子裝盆，用筷子劃開;

澆上蒸好的澆汁;

灑上蔥花、澆上熱油即可。