亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活小常識(shí)>

      為什么不能在水龍頭下沖洗生肉

      時(shí)間: 淑燕4545 分享

      為什么不能在水龍頭下沖洗生肉你知道嗎?生肉不直接沖洗,可以將生肉放在裝有水的器皿中清洗,也可以用鹽水或堿水清洗,能洗去肉上面的雜質(zhì)。一起來(lái)看看為什么不能在水龍頭下沖洗生肉,歡迎查閱!

      為什么不能在水龍頭下沖洗生肉

      在日常生活中,絕大多數(shù)的人都會(huì)在吃肉之前清洗幾遍。但我國(guó)衛(wèi)健委官方指出:生肉不能直接清洗,會(huì)留下多種健康隱患。一方面是因?yàn)樗堫^沖洗生肉,其溫度不能達(dá)到殺菌的目的,從而殺不掉肉上的各種微生物、寄生蟲。

      更為危險(xiǎn)的是,如果直接用水龍頭清洗,在洗肉時(shí)的水花四濺,還會(huì)污染其他地方,如菜刀、案板,再通過(guò)這些地方傳染給其他蔬菜水果,尤其是洗完直接生吃的食物,就很容易感染到生肉上的微生物,增加二次感染的危險(xiǎn)。

      所以,在做法上,

      一、是建議大家把生肉放在一個(gè)固定的容器中,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)清洗生肉一直都用這個(gè)容器,或者是做好生熟分開(kāi)的水槽,從而進(jìn)行有效的浸泡清洗方式,避免感染。

      二,如果你覺(jué)得不方便,那么不得已用水龍頭沖洗,一定要注意水花濺到的地方,一定要控制好水流,盡量以小為主。同時(shí)注意手部的清洗,手上是藏有細(xì)菌非常多的地方之一。

      據(jù)調(diào)查上發(fā)現(xiàn),每個(gè)人的手上都可能藏有數(shù)十萬(wàn)的細(xì)菌,尤其是在手接觸生肉后,要清洗手部。用肥皂水清洗20秒,再用流水清洗干凈,采用七步洗手法,幫助大家避免危險(xiǎn)。

      生肉在家沖洗要怎么做

      1、生肉不直接沖洗,可以將生肉放在裝有水的器皿中清洗,也可以用鹽水或堿水清洗,能洗去肉上面的雜質(zhì)。生肉清洗好后,需要用堿粉或是洗滌劑,將器皿清洗干凈,進(jìn)行消毒殺菌。生肉要烹飪熟透后才能食用,以免危害健康。

      2、在洗好生肉之后,可以用鹽水、堿粉或日常用的洗滌劑清洗器皿,對(duì)器皿造成進(jìn)行消毒殺菌。處理好后,要用肥皂水洗手,清水至少?zèng)_洗20秒,保持手部的衛(wèi)生。

      清洗各類食物的正確方法

      1、魚類

      誤區(qū):

      新鮮的魚用水沖幾次就下鍋,腥味無(wú)法清除。

      正確方法:

      鮮魚剖開(kāi)魚肚清洗干凈后,在放油醋和胡椒粉的冷水中再度清洗,會(huì)立刻減少土腥味;或者用淘米水擦洗,還可以往冷水中倒兩湯匙醋,這樣可以把魚洗干凈也不會(huì)有太大腥味。

      2、動(dòng)物內(nèi)臟

      誤區(qū):

      從菜市場(chǎng)買回直接用清水清洗。

      正確方法:

      1) 肝用鹽水泡十分鐘,在水龍頭下沖洗干凈,浸泡半小時(shí)去除血污,用放油姜片的料酒沸水煮一分鐘,撈出洗凈,再用料酒腌制,可去除腥味。

      2) 大腸先用清水沖一下,瀝干后放入細(xì)鹽、米醋翻攪幾分鐘,用水沖干凈,瀝干水再放入面粉,翻攪揉搓幾分鐘,沖洗干凈。

      3、豬肉

      誤區(qū):用自來(lái)水直接沖洗。豬肉表面有大量油脂,清水沖洗很難去除附著的贓物。而且用水清洗,油脂浮在表面,還會(huì)把容器弄臟。

      正確方法:

      將肉放在淘米水中浸泡5分鐘后再洗,臟污和表面油脂都會(huì)被帶走。

      4、蘑菇

      誤區(qū):

      只把表面污泥用清水洗凈,其實(shí)這樣會(huì)越洗越臟,讓泥垢藏得更深。

      正確方法:

      在水里放點(diǎn)食鹽,溶解過(guò)后把蘑菇放到鹽水里泡一會(huì)兒,然后再?zèng)_洗;或者放到淘米水里,這樣泥沙很容易清洗掉,也不會(huì)洗進(jìn)蘑菇褶皺里。另外,清洗蘑菇是一定要把菌柄、硬蒂摘掉,因?yàn)檫@個(gè)部分就算用鹽水浸泡也洗不干凈。

      5、螃蟹貝類

      誤區(qū):

      泡在水里等他吐沙清洗。

      正確方法:

      1) 先放到淡鹽水中浸泡,讓他吐掉臟污,再多次換水,才能確保干凈。

      2)可以在水中放鐵質(zhì)廚具,海鮮貝類聞到味道也會(huì)把泥沙吐出來(lái)。

      6、菜花

      誤區(qū):

      菜花表面看似潔凈,其實(shí)里面的根莖很容易藏污納垢,一定要仔細(xì)清洗。

      正確方法:

      買回家后先用軟刷,刷洗菜花表面,再切成小塊,用鹽水浸泡10-20分鐘,之后再用清水沖洗。

      7、圓白菜

      誤區(qū):

      去除最外層菜葉,里面的用水沖洗,其實(shí)圓白菜菜心也會(huì)有農(nóng)藥滲入。

      正確做法:

      先把根部多切掉一些,這樣葉子就會(huì)自然散落.然后將葉子剝開(kāi),逐葉清洗,有蛀蟲的地方要切掉。

      1625704