婚宴挑選會(huì)場時(shí)的失敗案例
婚宴挑選會(huì)場時(shí)的失敗案例
婚宴可謂是整個(gè)婚禮中的一大重要組成部分，所以挑選婚宴場很大部分決定了婚宴是否成功。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家搜集整理的婚宴挑選會(huì)場時(shí)的失敗案例。希望可以幫助到大家!
婚宴挑選會(huì)場時(shí)的失敗案例
1.訂的場地不夠大
掌握賓客數(shù)量最好的辦法是事先反復(fù)確認(rèn)受邀人的出席情況，盡量把人數(shù)的浮動(dòng)控制在平均1桌1人左右，這樣便于婚禮當(dāng)天調(diào)度。另外，空置狀態(tài)下的會(huì)場，視覺上很寬松通透，但婚禮當(dāng)天賓客入席后，桌椅間增加的距離，鄰桌間預(yù)留的通道，桌子本身的形狀大小和擺放的位置都會(huì)影響到整體空間的布局，也應(yīng)該考慮在內(nèi)。
2.酒店服務(wù)差
服務(wù)質(zhì)量是營造婚禮會(huì)場氣氛的一個(gè)重要因素。酒店服務(wù)生、音樂調(diào)控師、酒店門童等等都提供著不同層面的服務(wù)，成為婚禮現(xiàn)場的軟環(huán)境。
所以，事先充分的溝通就顯得尤為必要。比如，提前和當(dāng)天的當(dāng)班經(jīng)理交代上菜的流程、快慢節(jié)奏;提前告訴調(diào)音師自己需要的音樂氛圍等等，都應(yīng)該注意。
3.會(huì)場交通不方便
婚禮會(huì)場盡量選擇交通便利、四通八達(dá)的地段，可以最大限度地方便賓客。如果選擇的會(huì)場不是大家特別熟悉的，建議在請(qǐng)柬上標(biāo)明可行的交通路線。如果是在偏遠(yuǎn)的別墅舉辦婚禮，最好事先安排好在市中心的接送專車。
4.會(huì)場菜肴口味不佳
民以食為天，“好吃”是會(huì)場選擇的重要指標(biāo)之一。建議還是選擇能滿足大多數(shù)賓客口味的菜肴。形式上可以豐富些，注意顏色和口彩的搭配，忌特別刺激性和偏門的食物。還要確保食物選料的新鮮和衛(wèi)生，防止過多冰凍存貨和加工粗糙。
5.中意的酒店沒訂到
會(huì)場雖然多，但考慮到口碑、適宜的價(jià)位，交通的便利、良辰吉日的遴選等，新人們“撞婚”的概率自然不低，這就得看誰能占得先機(jī)了。如果看中心儀的會(huì)場，尤其是熱門的，提前半年是肯定的，付定金也要當(dāng)機(jī)立斷，以免夜長夢(mèng)多。提前預(yù)訂，還能防止高峰時(shí)期市場價(jià)格的水漲船高。總之，選擇會(huì)場越早計(jì)劃越好。
6.舞臺(tái)太小
大舞臺(tái)已經(jīng)成為婚禮的一種趨勢。作為一場“秀”的平臺(tái)，只有大空間才能玩出心意，滿足不同婚禮儀式的進(jìn)行。有的新娘穿著下擺較大的白色曳地長裙，如果站在空間狹小的舞臺(tái)上，連轉(zhuǎn)身走動(dòng)都很麻煩。另外，人氣頗高的室內(nèi)拋花球儀式，也需要有足夠大的舞臺(tái)空間。除此之外，一個(gè)寬敞而浪漫的舞臺(tái)布景，更能烘托出舞臺(tái)上新郎新娘的美好形象，成為萬眾矚目的焦點(diǎn)，拍出來的照片自然也遠(yuǎn)近皆宜，儀態(tài)萬千。
7.會(huì)場音響效果差
會(huì)場設(shè)施陳舊，缺乏專業(yè)的現(xiàn)場音響師，沒有提前試聽或彩排，音樂播放格式不兼容，都會(huì)發(fā)生問題。所以建議新人按流程需要，把音樂統(tǒng)一編輯在一張光盤中，避免當(dāng)天混亂。另外在彩排時(shí)也加入音樂，這樣音響師和司儀就比較清楚儀式中每個(gè)階段的音樂起落和音量的控制。
8.沒有賓客休息室
由于安排不當(dāng)，導(dǎo)致賓客在外等候很久才被允許入席的婚禮不少。其實(shí)，新人完全可以根據(jù)實(shí)際情況，要求酒店提供賓客休息室，或者選擇有休息場地的迎賓廳，為提早到場和遠(yuǎn)道而來的客人，特別是年長者和帶孩子的客人，安排可以入座歇息的地方，也算是一種細(xì)節(jié)禮儀吧。
婚宴場地挑選原則
1首先是時(shí)間選擇，春季、秋季都是舉辦婚禮的最佳時(shí)段，但這也是眾多體育賽事以及商業(yè)活動(dòng)的高峰期;夏季、冬季雖是婚禮日期的平淡期，但是各大企業(yè)會(huì)在這期間進(jìn)行年中、年末會(huì)議總結(jié)的高峰。因此新人要確認(rèn)好婚禮慶典不會(huì)因?yàn)橥镜膩砼R而多花錢。
2其次就是菜式套系，婚禮預(yù)算最終取決于來賓的人數(shù)以及菜式套系的價(jià)位。中式婚宴通常是根據(jù)桌數(shù)的多少來計(jì)算，根據(jù)現(xiàn)場的環(huán)境、星級(jí)的差異，再加上菜式的不同，價(jià)位就會(huì)不斷的上升;而西式婚宴則是用數(shù)來計(jì)算，通過菜式的不同來確認(rèn)價(jià)格，如果采用自助餐形式的話，就要有最低人數(shù)的限定。
3接著是婚禮現(xiàn)場布置方案，新人要事先了解清楚整個(gè)場地的大小、形狀和功能，從而安排好主席臺(tái)、主桌以及其它餐桌的擺放方位，設(shè)計(jì)好婚禮慶典的主題。雖然會(huì)場有提供專業(yè)的特色布置方案，但是喜歡獨(dú)一無二的新人們自己也可以進(jìn)行布置。
4最后是服務(wù)人員的專業(yè)性，一場婚宴是否能夠圓滿結(jié)束很大的程度上要看宴會(huì)舉辦方的專業(yè)性，從定席之前的溝通到婚宴日期的選擇、桌數(shù)的洽談，整個(gè)過程都是對(duì)婚禮慶典的考驗(yàn)，因此除了要對(duì)比硬件設(shè)施、價(jià)格外，也要考慮到服務(wù)質(zhì)量。
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