女性飯局社交禮儀
女性飯局社交禮儀
很多女性都會(huì)參加一些飯局,有的是自己朋友聚餐,有的是陪同別人聚餐,有的卻是應(yīng)酬。這么多的飯局上,你知道女性要注意什么樣的社交禮儀嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于女性飯局社交禮儀,希望能夠幫到你哦!
女性飯局社交禮儀
點(diǎn)菜原則
第一、先要清楚所在地有哪些檔次的餐館,高檔中檔低檔都在哪里;
第二、先去餐館摸一下比較特色的菜,口味和價(jià)位;
第三、先評(píng)估要請(qǐng)的人的身份和口味,選擇合適餐館,重要的客人一定要點(diǎn)包間;
第四、如果要談比較敏感的話題,一定要點(diǎn)包間或距離客人生活圈比較遠(yuǎn)的餐館;
第五、如果客戶身份比較高,又要考慮自己節(jié)約的時(shí)候,酒水最好自己帶。在外買的比酒店里便宜的不是一點(diǎn)兩點(diǎn)了
點(diǎn)菜學(xué)問
第一、請(qǐng)客人先選菜,如果客人謙讓點(diǎn)菜權(quán),主人也不必過于勉強(qiáng);
第二、點(diǎn)菜過程要快,不要點(diǎn)了很久都沒有定,重點(diǎn)菜和口味菜詢問一下客人是否喜歡,尤其注意不要適合自己口味點(diǎn)太辣或者太油膩的菜;
第三、點(diǎn)菜要先評(píng)估預(yù)算,一般主菜要比客人多一個(gè)到兩個(gè),配一個(gè)冷盤和一道湯就足夠了,特別的油膩的菜,一般點(diǎn)一個(gè)就可以,例如椒鹽排骨,豬膀,扣肉,東坡肉一類,如果超過4道主菜可以考慮有魚、有雞或鴨、有肉類,最后一定要有一道口味清淡的菜,例如青菜;
第四、點(diǎn)菜要上檔次,只需點(diǎn)一到兩個(gè)有特色,上檔次的菜,不需要每個(gè)菜都很貴;
第五、點(diǎn)菜不要同時(shí)點(diǎn)幾道同類型的菜,例如都是魚,不過做法不同,如果是肉類,種類和做法最好有區(qū)分;
第六、點(diǎn)完菜要詢問客人用什么酒水,如果不想喝酒,可以考慮來(lái)點(diǎn)啤酒或者紅酒,如果完全不能用酒,可以用要開車,或者下午有工作安排不便飲酒,或者干脆說公司不允許午餐用酒來(lái)解釋,不過喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜,有的客人認(rèn)為果汁不衛(wèi)生,要仔細(xì)確認(rèn)下生產(chǎn)日期、廠家等信息
第七,點(diǎn)酒注意事項(xiàng)
1、白酒的價(jià)格最好單瓶不要超過這頓飯預(yù)算的1/3—1/2;
2、喝紅酒注意和菜的搭配,記住“紅酒配紅肉,白酒配白肉”的原則就好了。也就是如果是海鮮,盡量喝干白,中餐如油膩的食物,最好是干紅;
點(diǎn)酒的學(xué)問大了去了,點(diǎn)不好,你這頓飯就算是白請(qǐng)了。
第八,如果是第一次去的餐館,可以請(qǐng)服務(wù)員推薦幾道特色菜,然后選擇一些比較家常菜,估計(jì)味道差也不會(huì)差到哪里去;
第九,最后點(diǎn)主食
第十,如果吃飯時(shí)間緊張,一定不要點(diǎn)要費(fèi)時(shí)間做的菜(往往是貴重主菜),不清楚的情況下可以找服務(wù)員確認(rèn)。
中國(guó)酒場(chǎng)的18種商務(wù)規(guī)矩
規(guī)矩一,酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
規(guī)矩二,韜光養(yǎng)晦,厚集播發(fā),切不可一上酒桌就充大。
規(guī)矩三,領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
規(guī)矩四,可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
規(guī)矩五,自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對(duì)方酒量,對(duì)方喝酒態(tài)度,切不可比對(duì)方喝得少,要知道是自己敬人。
規(guī)矩六,自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚。
規(guī)矩七,自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代,還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
規(guī)矩八,端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點(diǎn),不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
規(guī)矩九,如果沒有特殊人物在場(chǎng),碰酒最好按時(shí)針順序,不要厚此薄彼。
規(guī)矩十,碰杯,敬酒,要有說詞,不然,我tmd干嗎要喝你的酒?
規(guī)矩十一,桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。
規(guī)矩十二,不要裝歪,說錯(cuò)話,辦錯(cuò)事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理。
規(guī)矩十三,假如,純粹是假如,遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦?
規(guī)矩十四,最后一定還有一個(gè)悶杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~
規(guī)矩十五,注意酒后不要失言,不要說大話,不要失態(tài),不要吐沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯噗噗響,不要放屁打嗝,憋不住去廁所去,沒人攔你。
規(guī)矩十六,不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話),免得別人罵你虛偽,不管你信不信,人能不能喝酒還真能看出來(lái)。
規(guī)矩十七,領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒,是給你face,不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少,自己先干為敬,記著啊,雙手,杯子要低。
規(guī)矩十八,花生米對(duì)喝酒人來(lái)說,是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦,酒后噓寒問暖是少不了的,一杯酸奶,一杯熱水,一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。
酒桌上談業(yè)務(wù)的7大秘籍
營(yíng)銷人酒桌通吃八方的秘籍談起喝酒,幾乎所有的人都有過切身體會(huì),酒文化也是一個(gè)既古老而又新鮮的話題。現(xiàn)代人在交際過程中,
的確,酒作為一種交際媒介,迎賓送客,聚朋會(huì)友,彼此溝通,傳遞友情,發(fā)揮了獨(dú)到的作用,所以,探索一下酒桌上的奧妙,有助于你求人交際的成功。
1、眾歡同樂,切忌私語(yǔ)
大多數(shù)酒宴賓客都較多,所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題,得到多數(shù)人的認(rèn)同。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛好、知識(shí)面不同,所以話題盡量不要太偏,避免唯我獨(dú)尊,天南海北,神侃無(wú)邊,出現(xiàn)跑題現(xiàn)象,而忽略了眾人。
特別是盡量不要與人貼耳小聲私語(yǔ),給別人一種神秘感,往往會(huì)產(chǎn)生就你倆好的嫉妒心理,影響喝酒的效果。
2、瞄準(zhǔn)賓主,把握大局
大多數(shù)灑宴都有一個(gè)主題,也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情,分清主次,不要單純地為了喝酒而喝酒,而失去交友的好機(jī)會(huì),更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
3、語(yǔ)言得當(dāng),詼諧幽默
灑桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度,有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言,會(huì)給客人留下很深的印象,使人無(wú)形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以,應(yīng)該知道什么時(shí)候該說什么話,語(yǔ)言得當(dāng),詼諧幽默很關(guān)鍵。
4、勸酒適度,切莫強(qiáng)求
在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象,有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng),想方設(shè)法勸別人多喝幾杯,認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。
以酒論英雄,對(duì)酒量大的人還可以,酒量小的就犯難了,有時(shí)過分地勸酒,會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。
5、敬酒有序,主次分明
敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼,這一點(diǎn)心中要有數(shù),避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。
敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時(shí),對(duì)他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人,則不應(yīng)只對(duì)能幫你忙的人畢恭畢敬,也要先給尊者長(zhǎng)者敬酒,不然會(huì)使大家都很難為情。
6、察言觀色,了解人心
要想在酒桌上得到大家的贊賞,就必須學(xué)會(huì)察言觀色。因?yàn)榕c人交際,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。
7、鋒芒漸射,穩(wěn)坐泰山
酒席宴上要看清場(chǎng)合,正確估價(jià)自己的實(shí)力,不要太沖動(dòng),盡量保留一些酒力和說話的分寸,既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身,選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì),逐漸放射自己的鋒芒,才能穩(wěn)坐泰山,不致給別人產(chǎn)生就這點(diǎn)能力的想法,使大家不敢低估你的實(shí)力.