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      關于飯桌的禮儀

      時間: 雪錦826 分享

      關于飯桌的禮儀

        飯桌禮儀顧名思義就是指在吃飯用餐時在飯桌上的禮儀常識,飯桌禮儀你知道多少呢?下面學習啦小編就為大家整理了關于飯桌上的禮儀,希望能夠幫到大家哦!

        飯桌的禮儀

        1. 入座的禮儀。先請客人入座上席,在請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入。入座后不要動筷子,更不要弄出什么響聲來,也不要起身走動。如果有什么事要向主人打招呼。

        2. 進餐時,先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少些,離自己遠的菜就少吃些,吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙小口小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝,不要邊吹邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來,這種做法是不合禮儀要求的,特別是和眾人起進餐時,就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

        3. 進餐時不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏腸鳴等不由自主的聲響時,就要說聲“真不好意思”“對不起”“請原諒”之類的話,以示歉意。

        4. 如果要給客人或長輩布菜,最好用公筷,也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣,菜是個個往上端的,如果同桌有領導老人客人的話,每當上來個新菜時就請他們先動筷子,或者輪流請他們先動筷子,以表示對他們的重視。

        5. 吃到魚頭魚刺骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己飯桌邊或放在事先準備好的紙上。

        6. 要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調和氣氛,不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃頓,更不要貪杯。

        7. 最好不要在飯桌上剔牙。如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

        8. 要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主,還是以聯(lián)絡感情為主,或是以吃飯為主。如果是前著,在安排座位時就要注意,把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后著,只需要注意下常識性的禮節(jié)就行了,把重點放在欣賞菜肴上。

        9. 最后離席時,必須向主人表示感謝,或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回敬。

        10. 應等長者坐定后方可入坐。

        11. 席上如有女士,應等女士座定后,方可入座。

        12. 坐姿要端正,與飯桌的距離保持得宜。

        13. 離席時,應幫助隔座長者或女士托拉座椅。

        14. 喝湯要用湯匙,千萬不要端起碗來喝。

        15. 喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出,并非由外向內(nèi)。

        16. 喝湯時,第次舀湯宜少,先測試溫度,淺嘗。喝湯不要出聲。

        17. 喝湯時,不要任意攪合熱湯和用口吹涼。

        18. 湯舀起來,不能次分幾口喝。

        19. 喝完湯,湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。

        20. 面包要撕成小片吃,吃片撕片。不可用口咬。

        21. 如要涂牛油,并非整片先涂,在撕下來吃,宜先撕下小片,再涂在小片上,送入口吃。

        22. 撕面包時,碎屑應用碟子盛接,切勿弄臟飯桌。

        23. 用餐后,須等男女主人離席后,其他賓客方可離席。

        24. 面包切用刀子割。

        25. 如面包是烤熱的,可以整片先涂牛油,再撕成小片吃。

        26. 湯將見底,可將湯盤用左手拇指和食指托起,向桌心,即向外傾斜,以便取湯。

        27. 在飯店用餐,應由服務生領臺入坐。

        28. 餐巾主要防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。

        29. 必須等大家坐定后,才可使用餐巾。

        30. 餐巾攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系入腰帶,或掛在西裝領口。

        31.  切忌用餐巾擦拭餐具。

        32. 餐畢,宜將餐巾折好,置放飯桌上再離席。

        33. 多汁的水果如西瓜柚子等,應用匙取食。

        34. 粒狀水果如葡萄,可用手抓來吃。

        35. 葡萄連子吞吃,如欲吐子,應吐于掌中再放入碟里。

        36. 汁少較脆的水果如蘋果柿子梨,可將之切成片,再削皮用刀叉取食。

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