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      關(guān)于端午的禮儀

      時(shí)間: 雪錦826 分享

        包粽子、掛香包、系五色線、貼剪紙……這些端午的傳統(tǒng)習(xí)俗,在祖輩一代的生活中,是一件很隆重的事兒。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了關(guān)于端午的禮儀,希望能夠幫到你哦!

        關(guān)于端午的禮儀

        一、端午習(xí)俗

        食粽子

        端午節(jié)吃粽子,這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久,花樣繁多。端午節(jié)的早晨家家吃粽子紀(jì)念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉,也有用竹葉的,統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形,一般根據(jù)內(nèi)瓤命名,包糯米的叫米粽,米中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽,統(tǒng)稱糯米粽。棗粽諧音為“早中”,所以吃棗粽的最多,意在讀書(shū)的孩子吃了可以早中狀元。過(guò)去讀書(shū)人參加科舉考試的當(dāng)天,早晨都要吃棗粽,至今中學(xué)、大學(xué)入學(xué)考試日的早晨,家長(zhǎng)亦要做棗粽給考生吃。

        下面為大家介紹肉粽的詳細(xì)做法:

        A、5斤香糯米,用(不能過(guò)涼或過(guò)熱,水溫以手感有些熱但可以接受)溫水浸泡糯米2、3個(gè)小時(shí)(期間撓1至2次,以便米更好浸透),用個(gè)小簸箕或過(guò)濾籃濾干水分。

        B、2斤去皮綠豆,以同樣的溫水同樣的時(shí)間浸泡,濾干水分。

        C、2斤半肥瘦豬肉(單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香),把肉切成寬2cm、厚1cm、長(zhǎng)10-15cm條狀,接下來(lái)放入少許精鹽、味精(雞精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等調(diào)料并用筷拌勻待用。

        D、把粽子葉放水里煮,水開(kāi)10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。

        E、把棉線剪若干條,每條長(zhǎng)約20cm。腿上(膝蓋處)放一條毛巾以備弄濕衣物。

        F、取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中間輕輕劃一字,放入1、2匙綠豆,接著是放肉條,放同等綠豆于肉條上,再填123克米蓋住綠豆。

        G、右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去,包好一端再以同樣手法完成另一端,綁?mèng)兆右仍谥虚g綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形,繩子緊度不能過(guò)緊(煮爆)或過(guò)松(進(jìn)水),以輕扯不移動(dòng)即可。

        H、綁好后逐一放到鍋里,然后放入冷水滿過(guò)粽子1cm左右,點(diǎn)火……水開(kāi)15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置,再以慢火煮上1小時(shí)即可。

        二、端午習(xí)俗:掛香包

        端午節(jié)小孩佩香囊,傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意,實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏可愛(ài)。在中國(guó)某些南方城市,青年男女還用香囊來(lái)表達(dá)愛(ài)意。

        教你做一個(gè)可愛(ài)的簡(jiǎn)易香包

        準(zhǔn)備材料:

        1:一塊長(zhǎng)方形的布,最好是帶孔的,方便中藥味道散發(fā)出來(lái)

        2:準(zhǔn)備中藥材(艾葉、丁香、野菊花、小茴、排草、靈草、薄荷、白芷)

        3:漂亮的絲帶 、一塊紗布、一點(diǎn)棉花

        簡(jiǎn)單介紹如何做香囊:

        1:準(zhǔn)備一塊長(zhǎng)條形的布,將其翻到背面。要是為了好看,可以多幾個(gè)顏色拼湊起來(lái)搭配。

        2:用鎖縫法將布的邊緣縫合,留出一個(gè)口子,這樣就形成了一個(gè)袋子, 將袋子翻一個(gè)面。

        3:準(zhǔn)備一塊紗布,把上面的中藥材,都包起來(lái),這個(gè)是為了方便以后替換中藥材然后封好。這里可以讓孩子加入制作過(guò)程中哦。

        4:將紗布包放入我們剛剛做袋子中,再塞入一些填充棉,為了鼓鼓的更好看。這里可以讓孩子加入制作過(guò)程中哦。

        5:取一根絲帶,放在布袋的口子上,將兩邊向下翻好,用平針?lè)p合, 注意不要縫住絲帶。

        6:縫好之后將絲帶一抽,我們的簡(jiǎn)易小香包就做好啦。這里可以和孩子一人一邊的拉絲帶,讓孩子一起體會(huì)勞動(dòng)成果的小喜悅。

        可愛(ài)的簡(jiǎn)易香包只需要幾個(gè)簡(jiǎn)單步驟就可以完成,剪一塊你喜歡的布,放入喜歡的材料,比如中藥才、茶葉、干花,再滴上幾滴精油,放在床頭、掛在衣柜、送給愛(ài)人和朋友。

        三、端午習(xí)俗:系五色線

        五色線又稱五彩線,古代也叫五彩長(zhǎng)命縷。端午節(jié)最初是給女孩子過(guò)的節(jié)日,是中國(guó)的女兒節(jié)。

        系五彩長(zhǎng)命縷,這是宋代就有的古老習(xí)俗。用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩,系在女孩子的手臂、頸項(xiàng)上,叫長(zhǎng)命縷、續(xù)命縷。明人余有丁《帝京五日歌》所云“系出五絲命可續(xù)”,指的就是這種習(xí)俗。

        漢·應(yīng)劭《風(fēng)俗通》載:“五月五日,以五色絲系臂,名長(zhǎng)命縷。”后人也稱“續(xù)命縷”。據(jù)此,即此俗直承漢代,至今已兩千年矣。

        傳統(tǒng)之俗,取五色絲線擰成一般,系于小孩手臂上,自五月五日系起,一直至七月七日“七娘媽”生日,才解下來(lái)連同金楮焚燒。

        還有一說(shuō),在端午節(jié)后的第一個(gè)雨天,把五彩線剪下來(lái)扔在雨中,會(huì)給你帶來(lái)一年的好運(yùn)。

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