宴席禮儀禁忌和具體注意事項
宴席禮儀禁忌和具體注意事項
宴席其實就是指酒席,那么你們知道宴席上有什么禮儀禁忌需要我們注意的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的宴席禮儀禁忌,希望可以幫助大家!
宴席禮儀禁忌
1.準(zhǔn)時出席
晚到固然不好,早到也給主人添麻煩。有時由于交通堵塞,無奈遲到了,應(yīng)表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴,至多提前5分鐘至10分鐘到達(dá),遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早,應(yīng)該在周圍轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),到時間再進(jìn),這是對主人最禮貌的作法。
2.注意向主人致禮
在招待會上,主人需站在會場入口處問候客人,客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些,置主人于不顧,徑直走進(jìn)場內(nèi)。這種人是不禮貌的。在歐美國家,最重視契約,邀請和應(yīng)邀本身就構(gòu)成了契約,因此赴約時進(jìn)場向主人致禮也是一種履約。
3.點頭哈腰未必合適
問候通常是以握手的方式進(jìn)行的。但日本人似乎積習(xí)難改,在握手的同時往往鞠躬致意。外國也有鞠躬的禮節(jié),但那是對國王或教皇等地位很高的人,或是仆人對主人。一般來說,握手時微笑著平視對方就可以了。外國人、尤其是發(fā)展中國家的人,碰到點頭哈腰者容易報之以輕視的態(tài)度。
4.座次安排有講究
客人就位宣告宴會開始,但對土人來說座次的安排同客人的安排同等重要,是宴會成功的關(guān)鍵。在這一點上東西方人的文化存在差異。對日本人來說,邀人吃飯是用美餐款待客人,而社交在其次。因此,主人從盡心款待客人為客人服務(wù)的角度出發(fā),坐在末席。西方人則將聚餐當(dāng)作與人交往、加深友誼的機(jī)會,主人坐末席客人就會感到氣氛不對。因此,西方人聚餐時的座次是主人坐在離主賓最近的地方,這也是土人對主賓的一種敬意。
5.宴會上不要有"噪音"
"喝湯時不要弄出聲音",這似乎已成為宴會禮節(jié)中的金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認(rèn)為吃東西時響聲大作不雅,因此當(dāng)他們碰到對這一點不注意的人時,會覺得他粗俗野蠻。其實不光喝湯,喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動。
6.撤盤也有學(xué)問
在西方人的宴會上,最重視聚餐者同一步調(diào),因此絕對不要過早地把吃空的盤子撤掉。只要剩下一個客人沒吃完,把其他客人的盤子撤掉就等于對那位客人催促,因此只要不是人規(guī)模的宴會,就要等到主客全部吃完之后再撤盤子。當(dāng)然,在聚餐時尤其是人數(shù)較多的聚餐,切忌自己多要多吃,給主人和大家添麻煩。
7.告退在主賓之后
剩下的就是告退了。告退也一樣,也是不宜過早也不要過遲。如果自己是主賓就應(yīng)該先于其他客人向主人告辭,告辭不要過早,那樣對主人不禮貌。但過晚則會給想早回去的客人帶來麻煩。一般來說,主賓應(yīng)該在用完點心之后,移到客廳,再呆20分鐘或40分鐘后告退。一般客人則不要先于主賓告辭,否則對主賓和主人都很不禮貌。如果有事情,應(yīng)該向主人和主賓解釋,求得諒解。
宴席的交談禮儀
談話的表情要自然,語氣和氣親切,表達(dá)得體。說話時可適當(dāng)做些手勢,但動作不要過大更不要手舞足蹈,不要用手指指人。與人談話時,不宜與對方離得太遠(yuǎn),但也不要離得過近,不要拉拉扯扯,拍拍打打。談話時不要唾沫四濺。參加別人談話要先打招呼,別人在個別談話,不要湊前旁聽。若有事需與某人說話,應(yīng)待別人說完。有人與自己主動說話,應(yīng)樂于交談。談話中遇有急事需要處理或需要離開,應(yīng)向談話對方打招呼,表示歉意。
第三者參與說話,應(yīng)以握手、點頭或微笑表示歡迎。發(fā)現(xiàn)有人欲與自己談話,可主動詢問。談話現(xiàn)場超過三人時,應(yīng)不時地與在場的所有人攀談幾句。不要只與一、兩個人說話,不理會在場的其他人。也不要與個別人只談兩個人知道的事而冷落第三者。如所談問題不便讓旁人知道,則應(yīng)另找場合。
要善于聆聽對方談話,不輕易打斷別人的發(fā)言。一般不提與談話內(nèi)容無關(guān)的問題。如對方談到一些不便談?wù)摰膯栴},不對此輕易表態(tài),可轉(zhuǎn)移話題。在相互交談時,應(yīng)目光注視對方,以示專心。對方發(fā)言時,不左顧右盼、心不在焉,或注視別處,顯出不耐煩的樣子,也不要老看手表,或做出伸懶腰、玩東西等漫不經(jīng)心的動作。
談話的內(nèi)容一般不要涉及疾病、死亡等不愉快的事情,不談一些荒誕離奇、聳人聽聞、黃色淫穢的事情。一般不詢問婦女的年齡、婚否,不徑直詢問對方履歷、工資收入、家庭財產(chǎn)、衣飾價格等私人生活方面的問題。