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      正式宴會(huì)的基本禮儀_出席宴會(huì)的禮儀和禁忌

      時(shí)間: 若木1 分享

        無(wú)論您是出國(guó)旅游還是出差,如果有人邀請(qǐng)您參加正式宴會(huì),那么您需要了解一些西方社交場(chǎng)所的基本禮儀。以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于宴會(huì)的禮儀,供大家學(xué)習(xí)參考。

        參加宴會(huì)的基本禮儀

        接到宴會(huì)邀請(qǐng),能否出席應(yīng)盡早答復(fù)對(duì)方,以便主人安排,若不能出席,應(yīng)盡早向主人解釋并致歉意。按照我國(guó)的習(xí)慣,赴宴一般應(yīng)提前三至五分鐘、或按主人要求到達(dá)為宜。

        入宴

        進(jìn)入宴會(huì)地點(diǎn),不可隨便入座,要由主人安排。入座時(shí)應(yīng)按職位高低、年齡長(zhǎng)幼,請(qǐng)職務(wù)高、年長(zhǎng)者和女士先入座。

        進(jìn)餐

        1.宴請(qǐng)開(kāi)始時(shí),應(yīng)由職務(wù)高、年長(zhǎng)者和女士先動(dòng)筷。上菜時(shí)應(yīng)在主人的招呼下夾菜,要就近夾菜,切記搶食和在盤(pán)中上下翻攪,菜也不要夾的太多。

        2.杯盤(pán)筷匙或刀叉等,不要相互碰撞,骨頭、殘屑等物,不要隨意吐在桌上,要放在自己面前的小碟中,如果手上沾有湯菜,不要抹在桌布上,應(yīng)用餐巾輕擦。

        3.吃東西要文雅,閉嘴細(xì)嚼。喝酒不要啜。吃東西時(shí)不要發(fā)出聲音,如湯、菜太熱,可待稍涼后再吃,切勿用嘴吹

        4.切忌喝酒過(guò)量而失態(tài)。

        5.嘴內(nèi)有食物時(shí),切勿講話,剔牙時(shí)要用手或餐巾遮口。

        6.宴會(huì)進(jìn)行中,如果不慎將酒杯碰倒,或餐具掉到地上,或酒水打翻濺到鄰座身上,應(yīng)表示歉意并協(xié)助擦干。

        7.祝酒時(shí),應(yīng)是主人和主賓先碰杯,其它人再碰杯,亦可舉杯示意,不要交叉碰杯,主人敬酒時(shí)要舉杯回敬,并表示感謝,主人和主賓祝酒致辭時(shí),應(yīng)暫停進(jìn)餐,停止交談,注意傾聽(tīng)。

        8.在宴會(huì)中,應(yīng)盡量避免中途退場(chǎng)。如果需要早退,應(yīng)向主人致歉說(shuō)明情況,然后悄悄離去;也可事先打招呼,屆時(shí)離席,不必驚動(dòng)太多的客人,使宴會(huì)氣氛受影響。結(jié)束用餐離開(kāi)宴席時(shí),應(yīng)將餐巾折好放在桌面上;若暫時(shí)離去,餐巾則應(yīng)放在座位上。如果主人將餐巾放在桌上,則意味著宴會(huì)結(jié)束,客人可以起立離席。

        告辭致謝

        宴會(huì)結(jié)束后,應(yīng)向主人致謝,然后告辭。

        正式宴會(huì)的基本禮儀

        到達(dá):你最好按時(shí)到達(dá),遲到四五分鐘也行,但千萬(wàn)不能遲到一刻鐘以上,否則到時(shí)為難的不是別人,而是你自己。如果去的是富裕而講究的人家,你進(jìn)大門時(shí)遇到的第一個(gè)人可能是個(gè)男當(dāng)差,負(fù)責(zé)幫你掛衣服或者是給你帶路的,所以你先別急著跟他握手,觀察一下再?zèng)Q定。

        準(zhǔn)備:進(jìn)了客廳,你不要著急找位子坐。西方人在這種場(chǎng)合一般都要各處周旋,待主人為自己介紹其它客人。你可以從侍者送來(lái)的酒和其它飲料里面選一杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門打開(kāi)了,男主人和女主賓會(huì)帶著大家走進(jìn)飯廳,女主人和男主賓應(yīng)該走在最后,但如果男主賓是某位大人物,女主人和他也許會(huì)走在最前面。

        入席:西餐入席的規(guī)矩十分講究,席位一般早已安排好,這時(shí),和你同來(lái)的先生或女士絕不會(huì)被安排坐在你身邊。歐美人認(rèn)為熟人聊天的機(jī)會(huì)多得很,要趁此機(jī)會(huì)多交朋友。男女主人分別坐在長(zhǎng)方形桌子的上、下方,女主人的右邊是男主賓,男主人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開(kāi)椅子,待女士坐穩(wěn)后自己再入座。

        大家落座之后,主人拿餐巾,你就跟著拿餐巾。記?。翰还苓@時(shí)出現(xiàn)什么情況(如主人有飯前禱告的習(xí)慣),主人沒(méi)拿餐巾之前你不能拿餐巾。

        用餐:一般的菜譜是三至五道菜,前三道菜應(yīng)該是冷盤(pán)、湯、魚(yú),后兩道菜是主菜(肉或海鮮加蔬菜)、甜品或水果,最后是咖啡及小點(diǎn)心。吃飯的時(shí)候不要把全部的精力都放在胃的享受上,要多和左右的人交談。甜品用完之后,如果咖啡沒(méi)有出現(xiàn),那可能是等會(huì)兒請(qǐng)你去客廳喝??傊?,看到女主人把餐巾放在桌子上站起來(lái)后,你就可以放下餐巾離開(kāi)座位。這時(shí),懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開(kāi)椅子,受照顧的女士不必對(duì)這一前一后的殷勤有特別的想法,這是他應(yīng)該的。

        告別:如果你不想太引人注目,你最好不要第一個(gè)告辭,也不要最后一個(gè)離開(kāi),在這其間你什么時(shí)候告辭都可以,只是一旦告辭就應(yīng)該爽快地離開(kāi)。

        出席宴會(huì)的禮儀和禁忌

        1.準(zhǔn)時(shí)出席

        晚到固然不好,早到也給主人添麻煩。有時(shí)由于交通堵塞,無(wú)奈遲到了,應(yīng)表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴,至多提前5分鐘至10分鐘到達(dá),遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早,應(yīng)該在周圍轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),到時(shí)間再進(jìn),這是對(duì)主人最禮貌的作法。

        2.注意向主人致禮

        在招待會(huì)上,主人需站在會(huì)場(chǎng)入口處問(wèn)候客人,客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些,置主人于不顧,徑直走進(jìn)場(chǎng)內(nèi),這種人是不禮貌的。

        3.點(diǎn)頭哈腰未必合適

        問(wèn)候通常是以握手的方式進(jìn)行的。外國(guó)也有鞠躬的禮節(jié),但那是對(duì)國(guó)王或教皇等地位很高的人,或是仆人對(duì)主人。一般來(lái)說(shuō)握手時(shí)微笑著平視對(duì)方就可以了,外國(guó)人、尤其是發(fā)展中國(guó)家的人,碰到點(diǎn)頭哈腰者容易報(bào)之以輕視的態(tài)度。

        4.座次安排有講究

        客人就位宣告宴會(huì)開(kāi)始,但對(duì)土人來(lái)說(shuō)座次的安排同客人的安排同等重要,是宴會(huì)成功的關(guān)鍵。在這一點(diǎn)上東西方人的文化存在差異。西方人則將聚餐當(dāng)作與人交往、加深友誼的機(jī)會(huì),主人坐末席客人就會(huì)感到氣氛不對(duì)。因此西方人聚餐時(shí)的座次是主人坐在離主賓最近的地方,這也是土人對(duì)主賓的一種敬意。

        5.宴會(huì)上不要有“噪音”

        “喝湯時(shí)不要弄出聲音”,這似乎已成為宴會(huì)禮節(jié)中的金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認(rèn)為吃東西時(shí)響聲大作不雅,因此當(dāng)他們碰到對(duì)這一點(diǎn)不注意的人時(shí),會(huì)覺(jué)得他粗俗野蠻。其實(shí)不光喝湯,喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動(dòng)。

        6.撤盤(pán)也有學(xué)問(wèn)

        在西方人的宴會(huì)上,最重視聚餐者同一步調(diào),因此絕對(duì)不要過(guò)早地把吃空的盤(pán)子撤掉。只要剩下一個(gè)客人沒(méi)吃完,把其他客人的盤(pán)子撤掉就等于對(duì)那位客人催促,因此只要不是人規(guī)模的宴會(huì),就要等到主客全部吃完之后再撤盤(pán)子。

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      5.參加宴會(huì)需要注意的禮儀

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