如何請領導吃飯方法有效

　　行走在職場上，難免會請領導吃飯的，那么如何宴請領導吃飯呢?下面是學習啦小編搜集整理的一些內(nèi)容，希望對你有幫助。

　　宴請領導禮儀：點菜

　　打聽清楚領導的飲食禁忌。點菜時，一定要先推讓一下，然后會問問大家有沒有忌口的，這時要裝作自己是什么都吃的動物，哪怕食物過敏。待領導點完再接過菜單，問服務員最貴的菜，然后用手指指賣相豪華但不是超貴的菜，這樣做事聲東擊西，注意要看領導和事情大小決定，大事千萬別來這招。總的思路是把桌子擺滿，但也不要太夸張，現(xiàn)在的領導不是酒囊飯袋了，吃的比較精致，再加上一些癥狀，所以一定要讓領導高興，最笨的方法是提前給餐廳的點單員溝通好。結(jié)合大家的忌口和經(jīng)濟實力，點領導最喜歡的，看似不經(jīng)意的推薦其實都是領導的意思。

　　點菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則：

　　一是看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會 可適當加量。二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。三是看宴請的重要程度。 若是普通的宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。

　　還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你在領導面前顯得有點小家子氣，而且領導也會覺得不自在。

　　如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點其它的什么”等等。

　　宴請領導禮儀：吃菜

　　中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。

　　中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

　　用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

　　客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

　　用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結(jié)束時，客人不能先離席。

　　宴請領導禮儀：喝酒

　　酒一定要備兩種以上，拿出來讓領導選一樣兩瓶(領導喝不喝也 就是這兩種)，讓領導隨便挑人家不一定點出啥來，茅臺、五糧液、紅花郎、都不錯。

　　俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結(jié)了一些酒 桌上的你不得不注意的小細節(jié)。細節(jié)一，領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬 酒一定要站起來，雙手舉杯。細節(jié)二，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。細節(jié)三，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。細節(jié)四，自 己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。細節(jié)五，記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還 要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領導甲的人攔下。細節(jié)六，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?細節(jié)七，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。細節(jié)八，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒? 細節(jié)九，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添， 不要傻不拉唧的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?