過年請客吃飯開場白

　　春節(jié)是指漢字文化圈傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年，傳統(tǒng)名稱為新年、大年、新歲，但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。那過年請客吃飯怎么開場好呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編搜集整理的一些內(nèi)容，希望對你有幫助。

　　過年請客吃飯開場白

　　一：(通用)感謝親朋好友和鄉(xiāng)親們抽空來參加xxxx，這天沒有什么好吃的，就請大家多喝幾杯。

　　二：這天很高興，來了這么多兄弟姐妹(親人)，平常大家都挺忙的沒時刻聚一聚，這天既然有機(jī)會了，咱就敞開了吃敞開了喝!來，我先干為敬!

　　三：(請領(lǐng)導(dǎo))很榮幸這天各位領(lǐng)導(dǎo)和同事能夠抽出時刻在那里聚一下，為了感謝各位平時對我工作的支持和關(guān)照，來咱們一齊干了這一杯。

　　四：(家長請老師)多謝對孩子的關(guān)心指導(dǎo)，這孩子平時沒少給您添麻煩吧，真實(shí)麻煩老師您了，以后有什么不是的地方還望多多教會，孩子年少不懂事。

　　五：這天是個喜慶的日子，咱們大家在此歡聚一堂，共同祝賀我家xxxx。承蒙各位來賓的深情厚意，首先代表請允許我代表他們我的家人對各位的到來，表示最熱烈地歡迎和衷心地感謝!

　　六：新的一年新的氣象，這天，請大家吃餐飯，開開心心慶賀xxx生日愉悅(xxx公司xx周年的到來)，好啦，大家開動吧，別客氣，誰客氣我跟誰急哈!

　　七：我立刻就要離開去另外個城市工作(上學(xué))了，不知道要什么時候才會回來，這天請大家就是吃個便飯，我不在的日子里面。大家多幫忙關(guān)聯(lián)我的家人，感謝大家這天肯賞臉來吃飯，大家隨意隨意!

　　八：(升學(xué)宴學(xué)生)這天我很開心，不僅僅僅是正因我考上了大學(xué)，還正因有這么多人來和我一齊分享這份喜悅，雖然這份成績這份光榮是我發(fā)奮得來的，但離不開你們的幫忙，你們的支持，沒有你們就沒有我的這份成績。同時也多謝我的父親母親!

　　九：(生日)各位親愛的兄弟姐妹：晚上好!燭光輝映著咱們的笑臉，歌聲蕩漾著咱們的心潮。跟著金色的陽光，伴著優(yōu)美的旋律，迎來了我xx歲的生日。兄弟姐妹是咱們站在窗前欣賞冬日飄零的雪花時手中捧著的一盞熱茶，兄弟姐妹是咱們走在夏日大雨滂沱中時手里撐著的一把雨傘;兄弟姐妹是春日來臨時吹開咱們心中冬的郁悶的那一絲春風(fēng)，兄弟姐妹是收獲季節(jié)里咱們陶醉在秋日私語中的那杯美酒來吧，兄弟姐妹們!讓咱們端起芬芳醉人的美酒，為咱們的友誼，干杯!

　　十：(請同事)在一齊工作了這么長時刻，一向想找個機(jī)會聚聚，這天各位能給我面子抽時刻坐在那里我很感謝，我先來敬大家一杯!(同學(xué)聚會方案)

　　十一：(遷新居)在孩子及家人的共同發(fā)奮下，在嚴(yán)峻的房地產(chǎn)市場中，孩子們最后居有其屋，甚為歡喜，今有幸請得各位光臨寒舍，倉促中略備薄酒，邀請大家同飲此杯，同享歡慶時，也期望大家以后多多光臨寒舍。

　　春節(jié)的飲食習(xí)俗

　　臘八粥

　　“臘八臘八粥節(jié)”。這一天在中國民間有吃臘八粥的習(xí)俗。喝臘八粥在中國已有千年歷史。臘，在遠(yuǎn)古時代本是一種祭禮的名稱，夏朝稱“清祀”，殷商稱“嘉平”，周朝時改稱“臘”。“臘”是從“獵”字演變而來，故“臘”“獵”相通。因為一歲之終，農(nóng)作物已收曬完畢，農(nóng)閑了，人們便到野外獵取禽獸，用來祭祖先、敬百神，以祈福求壽、避災(zāi)迎祥，稱之為“臘祭”。南北朝時，農(nóng)歷十二月初八才被正式固定為“臘八節(jié)”，在這一天要祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，稱為“佛成道節(jié)”。臘月初八這天，中國各地都有喝臘八粥的習(xí)俗。據(jù)史料記載，中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代，每逢臘八這一天，不論富人還是窮人，家家都要喝臘八粥。最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。“臘八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時代的發(fā)展，花樣越來越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風(fēng)味的小吃。臘八，本身是個傳統(tǒng)節(jié)日，又是年節(jié)的前奏，可以說臘八節(jié)拉開了春節(jié)的序幕。“小孩小孩你別饞，過了臘八兒就是年”“吃了臘八飯，就把年來辦”。臘八節(jié)后，春節(jié)將至，人們便開始購置年貨，打掃衛(wèi)生，布置居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來。

　　年糕

　　春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明、清時，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食，并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。

　　餃子

　　夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照中國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。“交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火;“魚”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。而且在北方吃餃子還寓意這一家人來年團(tuán)團(tuán)圓圓。南方還有一些地方過春節(jié)講究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。

　　餃子的各種說法：

　　芹菜餡餃子即勤財之意，故名“勤財餃”;是對源源不斷的物質(zhì)財富的祈福，更是對勤勞務(wù)實(shí)的祝福。

　　韭菜餡餃子即久財之意，故名“久財餃”;既可以祈求長久的物質(zhì)財富，更是對天長地久的祈福，愿人長久和睦、健康、快樂、幸福。

　　白菜餡餃子即百財之意，故名“百財餃”;既可以祈福得到百祥之才，更可以對新婚燕爾白頭偕老的美好祝福。

　　香菇餡餃子即鼓財之意，故名“鼓財餃”;既可以表現(xiàn)出對物質(zhì)財富鼓脹的祈愿，也是對晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。

　　酸菜餡餃子即算財之意，故名“算財餃”;表達(dá)了人們渴望錢多到要算一晚上的程度，謂之算財;或為對選擇的祝福，愿親朋好友都有一個好選擇。

　　肉菜餡餃子即有財之意，故名“有財餃”;有既有財，祝福有財，更祝福有才。

　　魚肉餡餃子即余財之意，故名“余財餃”;祝福年年有余，謂之余財。

　　牛肉餡餃子即牛財之意，故名“牛財餃”;祝愿朋友牛氣十足，身體健康。

　　羊肉餡餃子即洋財之意，故名“洋財餃”;有祝發(fā)洋財?shù)囊庠浮?/p>

　　大棗餡餃子即招財之意，故名“招財餃”;因為包銅錢很不衛(wèi)生，所以改包大棗，吃到的人一年里都會紅紅火火，財氣十足。

　　野菜餡餃子即野財之意，故名“野財餃”;試問，健康、綠色的意外之財，誰不喜歡?

　　菜餡餃子即財?shù)街?，故?ldquo;財?shù)斤?rdquo;;即財神到，招財納福之意。

　　甜餡餃子即添財之意，故名“添財餃”;即增加、增添之意，更與天才諧音，謂之添財。

　　春節(jié)的節(jié)日習(xí)俗

　　掃塵

　　“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據(jù)《呂氏春秋》記載，中國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

　　守歲

　　除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”;酒食相邀，稱為“別歲”;長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。

　　“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。

　　古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。

　　拜年

　　新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費(fèi)時費(fèi)力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。

　　春節(jié)拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時記》;另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行。

　　貼春聯(lián)

　　春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是中國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。

　　春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)?rdquo;貼于左右兩個門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。

　　貼窗花

　　在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗

　　花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙在中國是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。

　　在貼春聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字，是中國民間由來已久的風(fēng)俗。“福”字指福氣、福運(yùn)，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”、“福氣已到”。民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。

　　年畫

　　春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是中國的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。 隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。 中國出現(xiàn)了年畫三個重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國年畫的三大流派，各具特色。

　　爆竹

　　中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利?，F(xiàn)在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是中國著名的花炮之鄉(xiāng),生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國，而且還遠(yuǎn)銷世界。

　　看春晚

　　春節(jié)聯(lián)歡晚會，通常簡稱“春晚”，是中國中央電視臺在每年農(nóng)歷除夕晚上為慶祝農(nóng)歷新年舉辦的綜藝性文藝晚會。

　　1983年，央視舉辦春節(jié)聯(lián)歡晚會應(yīng)該說是一個偶然事件。但是現(xiàn)在這臺晚會已經(jīng)成為了中國人的“新民俗，新文化”，每年除夕夜必看的電視大餐。從文化發(fā)展的角度看，中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會開創(chuàng)了電視綜藝節(jié)目的先河，且引發(fā)了中國電視傳媒表達(dá)內(nèi)容、表達(dá)方式等方面的重大變革。它的成功不僅牢固確固確立了自身的地位，而且在中央電視臺衍生出系列類似的節(jié)目，如綜藝大觀、正大綜藝、曲苑雜壇、春節(jié)戲曲晚會、春節(jié)歌舞晚會、各部委春節(jié)晚會(如公安部春晚)、以及國慶、五一、中秋、元旦等各種節(jié)日綜藝晚會。隨后，全國大大小小的地方電視臺頻頻效法并力求創(chuàng)新。

　　辦年貨

　　中國的家庭過年前要購買大量的“年貨”，春聯(lián)，福字，新衣服，過年期間的食品(過年市場多不開門)。辦年貨是中國人過春節(jié)的一項重要活動。與過去相比，中國人辦年貨的方式變得更加現(xiàn)代，不拘泥于傳統(tǒng)。

　　山西地方有個特別的年貨：刷子和筷子每年必買，諧音‘快發(fā)’之意。