關(guān)于吃西餐禮儀是怎樣的
吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào),為了您在初嘗西餐時(shí)舉止更加?jì)故欤M(fèi)些力氣熟悉一下這些進(jìn)餐禮儀,還是非常值得的。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的關(guān)于吃西餐禮儀是怎樣的,希望可以幫助大家!
關(guān)于吃西餐禮儀是怎樣的
餐前:收到邀請(qǐng),敬請(qǐng)賜回復(fù)
如果你收到的是非常正式的邀請(qǐng),請(qǐng)一定要在24小時(shí)以內(nèi)回復(fù)。如有特殊情況,最晚不得超過(guò)72小時(shí)。在西餐禮儀中有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的詞來(lái)描述這一禮儀,即R.S.V.P.(法語(yǔ),全拼為repondez s’il vous plait,意為“敬請(qǐng)賜復(fù)”)。
無(wú)論是否赴宴,都要盡早給予主人答復(fù),否則會(huì)很失禮。如果確定赴宴且自己有忌口一定要在答復(fù)時(shí)提及,就餐時(shí)再說(shuō)會(huì)很不禮貌。相反,如果已經(jīng)回絕了邀請(qǐng),但事后發(fā)現(xiàn)自己又有時(shí)間了,還是不要厚著臉皮再去問(wèn),因?yàn)闀?huì)給主人帶去麻煩,很不受待見(jiàn)。此外,如果答應(yīng)了之后又真的有急事發(fā)生,不能赴宴,那就盡早告訴主人,省得對(duì)方為你遲遲不來(lái)而操心。
餐前:合適的禮物
如果想對(duì)主人的盛情邀請(qǐng)聊表心意,那最好不要空手去赴宴。一束花、一瓶紅酒、一些甜品都是不錯(cuò)的選擇。但需要記得,禮物一定要雙手奉上,下面墊上買(mǎi)禮物時(shí)的包裝紙盒更顯隆重。不過(guò),如果你是看中了哪瓶紅酒而送過(guò)去想要一起分享,那你就想多了。客人送的禮品一般不會(huì)當(dāng)場(chǎng)享用。
餐前:適當(dāng)了解,不鬧笑話
赴宴前,一定要搞清楚宴會(huì)在哪里舉行,主人是什么樣的人物,這樣才能搞得清楚穿什么去最為得體。對(duì)于非正式的宴會(huì),春天可以穿牛仔之類(lèi),夏天可以穿泡泡紗,秋天的話,去掉領(lǐng)帶的西服就是不錯(cuò)的休閑裝。
還有一點(diǎn)一定要注意:不要理所當(dāng)然地認(rèn)為你的家人或孩子也在邀請(qǐng)之內(nèi),除非寫(xiě)在了邀請(qǐng)函上。貿(mào)然帶著孩子前往,不論自己還是主人都會(huì)受罪。
最后,多花點(diǎn)小心思看看賓客單。雖然刻意去問(wèn)會(huì)很不禮貌,但是如果邀請(qǐng)郵件里有賓客單,掃兩眼,心里提前判斷一下到底是朋友聚會(huì)還是商業(yè)活動(dòng)。心里有數(shù),有備無(wú)患。
不想失禮,請(qǐng)關(guān)閉手機(jī)
這一點(diǎn),無(wú)論是何種宴會(huì)都需謹(jǐn)記。如果你一邊和朋友吃飯,一邊玩手機(jī),無(wú)論你的事情多么緊急,都會(huì)顯得特別失禮,因?yàn)檫@意味著你們的對(duì)話遠(yuǎn)不如手機(jī)里的短信重要。
如果事情實(shí)在緊急,電話不得不接,那么請(qǐng)?zhí)崆案嬷魅?,并到另外的房間去接電話。
就餐:無(wú)固定座位類(lèi)
有些非正式宴會(huì)是自助餐類(lèi),但同樣有餐桌禮儀需要注意。在這些場(chǎng)合,部分食物是可以直接用手拿的,比如橄欖、堅(jiān)果、小塊蛋糕、肉類(lèi)、冷盤(pán)、手拿甜品等。但一定要隨手拿張餐巾紙,并切忌直接舔手指。
如果現(xiàn)場(chǎng)有餐具提供,那么即使是可以直接用手拿的食物也要用餐具,因?yàn)槟汶S時(shí)可能會(huì)遇到新朋友或者好久不見(jiàn)的老朋友,握手是基本禮儀,而伸出沾滿肉汁或奶油的手就太失態(tài)了。
除了需要注意吃的禮儀,這樣的場(chǎng)合,恰當(dāng)與人交流也很重要。因?yàn)槿藗兛梢宰杂苫顒?dòng)、隨意交談,所以盡量和更多人聊天,不要過(guò)分占用一個(gè)人太久的時(shí)間,也不要大聲喧嘩。而且,離席前一定要當(dāng)面感謝宴會(huì)主人。
就餐:有固定座位時(shí)如何就座
超過(guò)6個(gè)人就餐的場(chǎng)合,部分情況下會(huì)有座位卡,客人可以按照自己的名字對(duì)號(hào)入座。如果沒(méi)有座位卡,那么主人一般會(huì)提前告訴客人坐在哪里,或者讓客人自己選擇座位。
關(guān)于吃西餐禮儀須知
1、就座時(shí),身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
2、使用刀叉進(jìn)餐時(shí),從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西地左手拿叉按住食物,右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊,然后用叉子送入口中。使用刀時(shí),刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí),應(yīng)擺成“八”字型,分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果是談話,可以拿著刀叉,無(wú)需放下。不用刀時(shí),也可以用右手持叉,但若需要作手勢(shì)時(shí),就應(yīng)放下刀叉,千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要記任何時(shí)候,都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上,另一端放在桌上。
3、每次送入口中的食物不宜過(guò)多,在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話,更不可主動(dòng)與人談話。
4、喝湯時(shí)不要啜,吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要辭嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過(guò)熱,可待稍涼后再吃,不要用嘴吹。喝湯時(shí),用湯勺從里向外舀,湯盤(pán)中的湯快喝完時(shí),用左手將湯盤(pán)的外側(cè)稍稍翹起,用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí),將湯匙留在湯盤(pán)(碗)中,匙把指向自己。
5、吃魚(yú)、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí),不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤(pán)內(nèi)。如盤(pán)內(nèi)剩余少量菜肴時(shí),不要用叉子刮盤(pán)底,更不要用手指相助食用,應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起,然后送入口中。
6、面包一般掰成小塊送入口中,不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
7、吃雞時(shí),歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。吃魚(yú)時(shí)不要將魚(yú)翻身,要吃完上層后用刀叉將魚(yú)骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí),要切一塊吃一塊,塊不能切得過(guò)大,或一次將肉都切成塊。
8、不可在餐桌邊化妝,用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌,萬(wàn)一發(fā)生此種情況,應(yīng)立即向周?chē)娜说狼?。取食時(shí)不要站立起來(lái),坐著拿不到的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。
9、就餐時(shí)不可狼吞虎咽。對(duì)自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤(pán)中,以示禮貌。有時(shí)主人勸客人添菜,如有胃口,添菜不算失禮,相反主人也許會(huì)引以為榮。
10、不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席。如有事確需離開(kāi)應(yīng)向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時(shí),即使不喝,也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰,以示敬意。當(dāng)別人為你斟 酒時(shí),如不要,可簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲“不,謝謝!”或以手稍蓋酒杯,表示謝絕。
11、在進(jìn)餐尚未全部結(jié)束時(shí),不可抽煙,直到上咖啡表示用餐結(jié)束時(shí)方可。如在左右有女客人,應(yīng)有禮貌地詢問(wèn)一聲“您不介意吧!”
12、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)與左右客人交談,但應(yīng)避免高聲談笑。不要只同幾個(gè)熟人交談左右客人如不認(rèn)識(shí),可選自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。
13、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺攪拌均勻,將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把,左手端墊碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果地,不要拿著水果整個(gè)去咬,應(yīng)先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
14、進(jìn)餐過(guò)程中,不要解開(kāi)紐扣或當(dāng)眾脫衣。如主人請(qǐng)客人寬衣,男客人可將外衣脫下搭在椅背上,不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺(tái)上。