關(guān)于日本的餐桌禮儀

　　日本同中國一樣，是具有悠久歷史的禮儀之邦，日本人對于禮節(jié)的重視程度與中國相差無幾。日本人非常重視餐桌禮儀，不懂日本餐桌禮節(jié)常常回給中日人員交往帶來障礙。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的關(guān)于日本的餐桌禮儀，希望可以幫助大家!

　　關(guān)于日本的餐桌禮儀

　　日本餐桌禮儀規(guī)范日本的餐桌禮儀從餐前到餐后，從第一道菜到最后一道菜層層都有很多細微的講究：用餐前后—---日本人在用餐之前及之后都要高聲表達兩種感受，用餐前要說“Itadkimasu!”，意思是欣賞這頓飯食;用餐后要說“Go-chiso-samadeshita!”, 意思是感謝款客者預(yù)備這頓極美味的飯食

　　用餐期間—------日本人的一頓飯食包括一碗飯，一碗味增湯，兩道或三道菜肴，配菜越多，那頓飯便越夠體面，若有數(shù)道菜肴端上餐桌，以令客人頗難選擇先品嘗哪一道。用餐的正確次序是先喝小口熱湯，后吃那道菜也可，但是不要只集中吃光同一道菜肴，應(yīng)順序循環(huán)吃每道菜肴， 使各分比例均等，才可同一時間吃光所有菜肴。

　　用餐方式------日本人的用餐禮儀似乎嚴厲，但日本人容許狼吞虎咽式吃法，這吃法真是令其他國家的人感到驚訝。例如吃壽司，日本人習(xí)慣赤手拿著壽司浸一浸豉油，然后直接入口中，他們不會用筷子吃壽司;又例如吃面，日本人直接從湯碗把面吸啜入口，且必會發(fā)出響聲，依據(jù)日本人的習(xí)俗文化，吃面時發(fā)出響聲是表示面食很美味，亦是對廚師表示贊賞的方式。

　　祝酒-----一頓正統(tǒng)的日式飯食通常備有日本米酒，日本人喜歡在用餐時喝米酒，他們通常會在互相祝酒后才開始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人會假裝喝一小口。

　　日本餐桌禁忌在公共場合擤鼻涕的動作應(yīng)該盡量避免，特別是在餐桌上。盤子里的食物盡量吃干凈。用餐過程中，以及用餐前后，避免談?wù)撓词珠g或令人倒胃口的話題。盡量避免打嗝等行為。

　　用餐后，把使用過的餐具放回膳開始時的位置，包括把餐碗的蓋蓋好，把筷子放回到筷子盒或紙袋。

　　日本使用筷子注意事項

　　いけないお箸の使い方

　　不可行的筷子的使用方法

　?、龠丹?たたきばし)　茶碗などを叩く箸使い　　用筷子敲打碗

　?、谕护?つきばし)　食べ物を突き刺す箸使い　　用筷子叉食物

　?、蹚帳?はじきばし)　食べ物を箸で弾く使い方　用筷子彈食物

　　④立て箸(たてばし)　ご飯盛に箸を立てる箸使い 把筷子插在飯中間

　?、輫yみ箸(かみばし)　箸を噛む箸使い 咬筷子

　?、摅陇狍?なめばし)　箸を舐める箸使い 舔筷子

　　⑦折れ箸(おればし)　折れた箸を使う 使用斷了的筷子

　?、噙`い箸(ちがいばし)異なった箸を使う　　　　 使用不同的筷子

　?、岫嗓敷?わたしばし)箸と箸とで料理を渡しあう　彼此用筷子傳遞食物

　?、庖皮牦?うつりばし)・迷い箸(まよいばし)

　　お料理を取る時に迷う

　　伸出筷子后，猶豫不決，不知道夾哪個好。

　　記住了么?那今天就到這里，下次再會!では、また!