英國的西餐禮儀
英國的西餐禮儀
想要去英國，那么你知道英國的西餐禮儀嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的英國的西餐禮儀，希望能夠幫到大家哦!
英國的西餐禮儀
入座
最尊敬的客人通常會安排坐在最好的位子，一般來說是背對墻的那個座位。一旦客人的位子確定后，主人便可坐在他的左側(cè)，其余客人則根據(jù)主人安排就坐;不過，正式場合的餐桌上都會擺有一個席位卡，以方便客人就坐。
正確使用餐巾
餐巾是為在用餐時防止衣服弄臟而準(zhǔn)備的，一般在點完餐后再打開。但在正式場合，需要等待主人先把餐布打開，放在自己腿上之后，才可擺放自己的餐布。
打開餐布的時候不要使勁的甩，大的餐布疊一半使用，小的可以全部打開平鋪在大腿部分。
如果中途需要離開的話，把餐布放在椅子上就可以了，但要注意別把使用過的一面接觸椅墊。吃完的時候，餐布可以放在盤子的左側(cè)。
餐具的擺設(shè)和使用
桌上擺著那么多刀叉一看頭都大了，到底怎么用才不會出錯呢?擺在左右的，通常從外往內(nèi)用就好了，擺在盤子上方的叉勺是用來吃甜點的，最后使用。這里有個小竅門分享給大家：由外向內(nèi)取用餐具，這樣你就萬事大吉。
拿刀叉的方式
西餐進(jìn)餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果你是左撇子的話也可以按照自己習(xí)慣的使用方法。
食物的切法和吃法
可分為美式和歐式，兩種方式都合乎西餐禮儀。
美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盤中，然后用刀子切成一口大小的塊狀，切了幾塊，再把刀橫放在盤餐上方邊緣，刀鋒向內(nèi)。接著，左手拿的叉換用右手拿，即可開始吃。
歐式的切法跟美式一樣，右手拿刀，左手拿叉;但不同的是切完后，叉子仍然留在左手，叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物來吃。
用餐中有事而離席
中途離開可以把刀叉擺成八字型放在餐盤上，用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在盤上一側(cè)。將刀叉并排置于盤子里11點鐘方向，就表示你已經(jīng)用好這道菜，可以撤下去了。在一些非常正式的宴會中，如果沒有擺放好餐具，即便是就餐完畢，服務(wù)生也不會貿(mào)然取走你的餐盤的。
就餐完畢
用過的刀叉不可再放回餐桌上，用過的湯匙也不可以留在盛有食物的碗碟里，應(yīng)該放在專用放置湯匙的湯碟上，沒用過得刀叉匙留在餐桌上即可。
如何優(yōu)雅地進(jìn)餐
面包的食用
面包一般是無限量供應(yīng)的哦，服務(wù)員通常會在上前菜之前就拿著一籃子面包來詢問是否使用，中途也還會再過來詢問數(shù)次。
如果是一整塊沒有切開的面包，取用的時候可以切下自己食用的分量，放回籃子或盤中，然后先詢問左邊的人是否需要再傳給右邊的人。
使用時，把面包掰下來一小塊，然后再抹上黃油食用，切記在整塊面包上都抹上黃油。
沙拉的吃法
將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。
意大利面的吃法
將左右手的叉勺于桌面交換。用叉子叉一些面條，再抵著勺子內(nèi)部旋轉(zhuǎn)，把面條卷起來吃。
帶有骨頭的食物
主菜中若有雞肉、小排等可先將骨頭用刀去除再吃;如果有細(xì)小的骨頭或魚刺需要吐出來，千萬不要直接吐到桌上啊。可用手拿著餐巾遮擋住嘴，然后把叉子伸到嘴邊，將骨頭吐到叉子上，再將叉子上的骨頭放入碟子靠自己的那一邊。
這里需要提醒一下，如果吃魚，不要將魚翻身;在吃完上層后，用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層的肉。吃的時候切成一小塊再入口，吃多少切多少，別一次將肉都切成塊。
其它注意事項
1.若是私人餐會，入座時應(yīng)以女士優(yōu)先;而公事餐會時，則應(yīng)讓上司或長輩先入座;入座時從左側(cè)入座。
2.刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下?lián)旎?，?yīng)請服務(wù)員另外補(bǔ)給。
3.嘴里有東西時不要說話。
4.洗手盆一旦端上來，不可擰擠盆內(nèi)的檸檬，也不可將兩只手同時放入清洗。
5.女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。不要在座位上補(bǔ)妝，哪怕是用餐結(jié)束后。
6.抽煙最好在用餐后，等到飲用咖啡時才抽，實在要抽煙可以和同席的人示意后離桌。
英國人的生活習(xí)慣
英國人是以保守出名的。在英語中，保守除了有因循守舊、愚頑不化的貶斥之意外，還有謹(jǐn)慎、穩(wěn)重和不冒失的褒獎內(nèi)涵。當(dāng)我們觀察和了解英國人的日常生活、思維方式及其社會發(fā)展的時候都不能忘記這一點。英國人的保守表現(xiàn)在他們傾向于接受熟悉的事物，而對于新奇或者外來的東西總是持懷疑態(tài)度。他們說，“英國人一般比較保守，或者比其他大多數(shù)國家的人們略微保守一些”。這個自我評價也是比較保守的，因為在外國人看來，英國人簡直保守得不可理喻。英國人雖保守但不乏幽默感，而且以其幽默感聞名于世。矜持、謹(jǐn)慎和幽默是英國人天性的一部分?！∮说亩Y儀是出名的，所以你到英國去一定要遵守他們的禮儀。
當(dāng)你去訪問一個英國人是一定要先在門口敲門，等他說“請進(jìn)”是才能進(jìn)去，先生進(jìn)門要脫帽。英國人無論在什么場合，即使一家人在吃飯，父親叫兒子遞個東西也要在前面加個“請”，事后總不會忘說“謝謝”。在英國，如與別人相遇時，總會以“今天天氣很好”或者“看起來要下雨”之類的話。如果你用國內(nèi)的“你吃飯了嗎?”是很不禮貌的。
三個禁忌
1.英國人有排隊的習(xí)慣，插隊是一種令人不齒的行為。
2.不能問女士的年齡。英國人非常討厭談?wù)撃腥说墓べY和女人的年齡，甚至他家里的家具值多少錢。在英國沒有比對中年婦女說一聲“你看上去好年輕”更好的恭維話了。
3.不能討價還價。在英國購物，最忌諱的是砍價，這是被認(rèn)為很沒面子的事。如果你認(rèn)為一件商品的價格合適就買下，不合適就走開。
風(fēng)俗習(xí)慣
倫敦的星期天，商店都停止?fàn)I業(yè)，所有的劇場和大多數(shù)電影院也都關(guān)門。因為倫敦人都喜歡在星期天出城去郊游。
英國，送禮時最好送較輕的禮品。由于所費不多就不會被誤認(rèn)為是一種賄賂。英國人也象其他大多數(shù)歐洲人一樣。喜歡高級巧克力、名酒和鮮花。對于飾有客人所屬公司標(biāo)記的禮品，他們大多并不欣賞。
飲茶
是英國各階層人民都喜愛的茶，幾乎可稱為英國的民族飲料，特別是婦女嗜茶成癖。英國人愛好現(xiàn)煮的濃茶，放一、二塊糖加少許冷牛奶。下午茶在鄉(xiāng)間，也叫葷茶，或飽茶，喝茶時附帶吃魚、肉等菜肴，代替正餐。英國還有五時茶，是有親階級婦女的社交活動，與其說飲茶，不如說約朋友下午五時茶敘，見見面，談?wù)勑?，相?dāng)于歐洲大陸婦女們的咖啡招待會。
英國人見面時不愛講個人私事，而愛談?wù)撎鞖?，否則會受以冷遇。
在英國翹大拇指是攔路要求搭車之意。
衣著
英國人在穿戴上依然比較講究，因此在會客、拜訪或參加酒會、宴會、晚會時仍要穿西服打領(lǐng)帶。在夏天，可以不穿西服，只穿短袖襯衫，但也得打領(lǐng)帶。
約會
英國人的時間觀念較強(qiáng)。對安排好的約會一定要準(zhǔn)點。無故遲到很不禮貌，到得太早也不必要。如因故延誤或臨時取消約會，要設(shè)法用電話通知對方。英國的電話可以直撥全國各地及世界許多城市。
小費
是否付小費視情況而定，一般服務(wù)行業(yè)以10%付小費。旅館每天每間20便士左右，房等級高的小費應(yīng)略為增加。中晚餐可給10%的數(shù)目。車站和機(jī)場行李搬運(yùn)工人視情況給一鎊左右的小費。(車站和機(jī)場均備有小車，可借車自己推運(yùn)行李)。出租車小費亦給10%，長途租車可每天給二至三鎊。此標(biāo)準(zhǔn)也還可以再加20%的物價膨脹指數(shù)。
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