淺談中國(guó)餐桌禮儀

　　中國(guó)的餐桌源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，淺談一下中國(guó)的餐桌禮儀的話你們知道是怎樣的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的淺談中國(guó)餐桌禮儀，希望可以幫助大家!

　　淺談中國(guó)餐桌禮儀

　　1、小輩主動(dòng)坐上菜口這種位置不算太好的地方。這里要說到座次問題，但是可能各地習(xí)俗不一樣，暫且不表，不過這一點(diǎn)是年輕人需要注意學(xué)習(xí)的地方。

　　2、如果是圓轉(zhuǎn)桌吃飯，小輩不要轉(zhuǎn)，要讓長(zhǎng)輩轉(zhuǎn)。在別人夾菜的時(shí)候不能轉(zhuǎn)。

　　3、普通情況下吃自己跟前兒的菜就好，不要特意站起來吃遠(yuǎn)的菜。

　　4、敬酒或被敬酒，小輩的杯沿兒要低于長(zhǎng)輩的杯沿兒，這一點(diǎn)可能會(huì)被忘記，所以應(yīng)該說出來提醒一下大家。

　　6、吃飯別玩手機(jī)，餐桌上是很不禮貌的。

　　7、剔牙要捂著嘴，吃剩的食渣要放在餐盤里。餐具之間盡量不要發(fā)出敲打聲。

　　8、 多人聚餐，家庭聚餐要長(zhǎng)輩或者說話最有分量的人動(dòng)了筷子或者發(fā)動(dòng)大家吃再動(dòng)筷子;單位聚餐要領(lǐng)導(dǎo)先開動(dòng)自己再應(yīng)和這是肯定的也是最基本的。

　　9、 有眼色。這個(gè)比較籠統(tǒng)，具體要多觀察，多練習(xí)，才會(huì)做到滴水不漏以及自然而然。比如，領(lǐng)導(dǎo)的飲料灑到桌子上了，不要大驚小怪驚呼，迅速且自然地拿出紙巾替他擦干凈，如果面積大，迅速叫服務(wù)員處理，并遞給領(lǐng)導(dǎo)紙巾讓他處理身上的污漬。切忌不要親自替領(lǐng)導(dǎo)清理身上的污漬，尤其是異性，很不禮貌。(這里只是舉個(gè)例子，具體很多細(xì)節(jié)需要多觀察，多做)

　　●圓形餐桌在中國(guó)的宴會(huì)上頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰芏嗳?，而且大家可以面?duì)面坐，這樣才顯得熱鬧，而中國(guó)人是對(duì)“熱鬧”最無法抗拒的人群。在宴上，主人需注意不可叫客人坐在近上菜的座位，此為一大忌;進(jìn)餐則須等到所有人到齊才可以開始——即使有人遲到也要等;一旦大家全部就位，座位便不可以隨意變換;進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色—敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

　　●除了湯之外，席上一切食物盡量都用筷子?？曜邮沁M(jìn)餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子——把它們當(dāng)鼓槌敲碗是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意;絕對(duì)不可豎直把筷子插在米飯中，這是大忌——因?yàn)檫@正好像葬禮上的香燭， 被認(rèn)為是不吉利的;再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，這是很粗魯?shù)男袨椤?/p>

　　●餐桌上的談笑風(fēng)生是不可避免的，但切記食物在口中咀嚼時(shí)， 一定要閉緊雙唇，以免食物掉落、汁水外溢等各種尷尬的事件發(fā)生;更不可以發(fā)出"驃嘰驃嘰"的聲響，這在餐桌上是非常沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。

　　總之，作為中華民族"禮"的一個(gè)重要組成部分，食禮展現(xiàn)的是飲膳宴筵方面的社會(huì)規(guī)范與個(gè)人教養(yǎng)，餐飲活動(dòng)中表現(xiàn)的文明程度甚至可以直接關(guān)聯(lián)一個(gè)人在別人心中的好惡感。

　　從善以待人，以禮待天下。