泰國用餐禮儀:從此吃飯不尷尬
泰國用餐禮儀:從此吃飯不尷尬
長(zhǎng)期在泰國生活,與泰國人交往,掌握一些泰國餐桌禮儀就顯得特別重要了。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的泰國用餐禮儀,希望可以幫助大家!
泰國用餐禮儀
泰國食物物美價(jià)廉,紅綠相間色彩鮮艷,視覺極佳,一吃就上癮,泰國菜的特點(diǎn)是酸辣,特別開胃,因?yàn)樘﹪说目谖妒切晾?,喜歡在菜肴里擠上檸檬汁,放魚露和味精,調(diào)味過后更是口感極佳,清新的味道與酸辣的口感充斥口腔,讓人大飽口福。但是在享受地道的泰國菜時(shí),也不要忘了入鄉(xiāng)隨俗,保持良好的泰國菜禮儀,所以為了不在餐桌上失禮,就請(qǐng)好好的閱讀下面的10條有關(guān)泰國菜禮儀的小知識(shí)吧。
1、 泰國菜通常喜歡用叉子和勺子,且用盤子吃飯,吃米飯也是用勺子舀,再以湯匙將菜肴與飯拌勻,然后再用餐叉輔助夾菜。筷子不能用來吃米飯或者撈干面,例如泰式炒河粉這種干面。筷子通常是用來撈湯面的。
2、泰國菜禮儀貫穿著一種共享的精神,通常把食物放在桌子的中央,不同的香料擺放好,放在主菜的桌子上, 直到每個(gè)人面前有碗,并盛好米飯后,才開始享受美味佳肴。
3、用勺子舀食物時(shí),從靠身體的內(nèi)側(cè)向前方舀起,吃完再盛飯。傳統(tǒng)的泰國人用餐時(shí)是采取席地而坐的方式進(jìn)餐,不過現(xiàn)在在泰國的餐廳,大多都是用桌椅,如果同長(zhǎng)輩用餐,離門最遠(yuǎn)的上手座位為主位,吃飯時(shí)也等主位先吃后再吃。
4、泰國餐具也十分簡(jiǎn)單,基本餐具為一只湯匙和一雙筷子,以及一個(gè)圓盤。 所以勺子是用來吃泰國菜的主要工具。西方人只有用勺子喝湯和叉子吃米飯,然而,在吃泰國菜時(shí),通常是不用叉子吃米飯的,因?yàn)檫@很不方便,例如在吃咖喱飯時(shí),使用叉子來吃飯,米飯是很容易掉下來的。
5、吃米飯和咖喱時(shí),,應(yīng)當(dāng)小口進(jìn)食,無論多么美味的食物,都不建議大口的吃掉。
6、喝湯對(duì)泰國人來說很重要,泰國的湯汁味道比較濃,是用菜肴熬煮而成的,所以可以作為主菜搭配米飯直接食用。喝湯時(shí)要先從小碗開始喝,如果你一開始就準(zhǔn)備喝湯,也要等每一個(gè)人桌上都有湯才能喝。
7、不要大聲地吃。喝湯時(shí)不要為了表明食物美味,而發(fā)出嘖嘖的聲音,泰國人吃飯通常不喜歡說話。
8、如果有一些不能食用的食物在碟子里,如蝦頭在湯里,用勺子把它放到一邊,如果這種不能食用的食物在你的嘴里,從嘴里吐出來時(shí)也要用勺子接住,把它放到一邊。有時(shí)會(huì)有特定的碗,是專門用來盛放"垃圾"的。
9、如果你想用筷子吃米飯,不要把筷子直接插進(jìn)飯里,這是很不禮貌的,因?yàn)檫@看起來很像祭祀。吃飯時(shí)也不能將盤子端起來往嘴里倒,非常不雅觀。
10、當(dāng)你吃完時(shí),把勺子刀叉一起整齊的放在你的盤子上。
試想一下自己在泰國的休閑生活,有一套屬于自己的泰國房產(chǎn),閑看庭前花開花落,偶爾約兩三友人不顧形象的吃遍小攤夜市,或者在主打泰國傳統(tǒng)菜的餐廳禮儀完美的用餐,天氣晴好則海灘漫步,出海潛水,做一切自己想做的事,活神仙也不外如此吧。
泰國人用餐時(shí)的基本座位形式
傳統(tǒng)的泰國人用餐時(shí)是采取席地而坐的方式進(jìn)餐,不過現(xiàn)今的泰國餐廳均為桌椅的座位形式。因此,在用餐方式上與一般中餐并無差別。如果一同用餐者有長(zhǎng)、幼或是輩份之分,則由靠近墻壁或是離門最遠(yuǎn)的上手座位起,依次落座。
早期的泰國人的傳統(tǒng)用餐方式自由隨興,是以芭蕉葉盛飯,再以手直接取飯菜進(jìn)食。而今日的泰國飲食所使用的餐具也十分簡(jiǎn)單,基本餐具為一只湯匙與一副筷子,以及一個(gè)圓盤。進(jìn)餐時(shí)將飯盛進(jìn)圓盤中,并用湯匙取有湯汁的菜肴、吃飯,而筷子則是用來挾菜。
怎樣吃泰國菜
由于不習(xí)慣用盤子吃飯,所以很多人剛吃泰國菜時(shí)會(huì)有一點(diǎn)不習(xí)慣,只要懂得正確的方式,其實(shí)這并不困難。吃泰國菜時(shí)正確的進(jìn)餐方式就座先舀適量的白飯?jiān)诒P中,再用湯匙將菜肴與飯拌勻,用湯匙以西餐喝湯的方式,由靠身體的內(nèi)側(cè)往前方舀起,吃完再盛飯。由于菜肴種類多,所以不要一次盛太多的飯,以免各種菜肴混作一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外,吃飯時(shí)不要為了圖方便將盤子端起往嘴里倒,那樣不雅觀,也十分失禮。
泰國的水果與甜吃介紹
由于氣候炎熱,水果對(duì)泰國人而言,可說是上天賜予的禮物,正因如此,泰國人的水果吃法較為講究不說,也衍生出許多水果制成的冰品與清爽的糕點(diǎn)。另一方面,由于泰國人嗜甜的天性,也讓泰國甜點(diǎn)除了滿足口腹之欲外,更擁有許多令人驚艷的亮麗造型。泰國人不僅將水果與甜點(diǎn)當(dāng)作點(diǎn)心,更將其制作技術(shù)轉(zhuǎn)化成一門藝術(shù),著實(shí)令人嘆服,也讓泰國甜點(diǎn)與水果,成為一種可以吃的生活藝術(shù)品
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