歐美國家的餐桌禮儀
歐美國家的餐桌禮儀
歐美就是指歐洲和美洲,那么你們知道歐美國家的餐桌禮儀是怎樣的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的歐美國家的餐桌禮儀,希望可以幫助大家!
歐美國家的餐桌禮儀
法國
吃飯的時(shí)候不要把手放在腿上,要把雙手都放在桌面上。盡管你的雙手可能沒有在使用餐具,但是要?jiǎng)e人看到你的手是一個(gè)禮貌的行為。
德國
不要用刀切土豆,而應(yīng)該直接用叉子叉著吃。如果你用刀切土豆,意味著你覺得土豆還不夠熟,用叉子叉著吃你才能嘗到鮮嫩多汁的土豆。
西班牙
不要吃完飯就溜之大吉,而要享受“飯后閑聊時(shí)光”。這里的人更喜歡在飯后喝杯茶、消消食,慢條斯理才是西班牙的生活節(jié)奏。
英國
吃萵筍的時(shí)候不要使用餐具,直接用手指蘸醬吃,就是為了品嘗那個(gè)爽口的滋味,這才是英國最傳統(tǒng)的吃法。
匈牙利
不要邊喝啤酒邊干杯,甚至最好都不要喝啤酒。因?yàn)樵?848年匈牙利革命被奧地利鎮(zhèn)壓后,奧地利士兵喝啤酒慶祝,此后,匈牙利就禁止喝啤酒慶祝,這一傳統(tǒng)延續(xù)至今。
墨西哥
不要用刀叉吃雞肉卷,直接用手。用大拇指、食指和中指抓住雞肉卷的頭部,然后大快朵頤,這種吃法才地道。
格魯吉亞
在傳統(tǒng)晚宴上,不能一口一口的喝酒,豪爽點(diǎn)兒,一飲而盡才是正確的!
歐美日各國孩子的餐桌教育
美國:孩子就餐也需自立
美國人在吃飯這件事上的態(tài)度和做法,體現(xiàn)了美國兒童教育學(xué)的一個(gè)核心目標(biāo):培養(yǎng)孩子獨(dú)立自主的能力。當(dāng)孩子長(zhǎng)到一定年齡的時(shí)候,父母最常做的事情就是鼓勵(lì)孩子自己進(jìn)餐,孩子長(zhǎng)到一周歲半時(shí),開始喜歡自己用湯勺喝湯吃菜。絕大多數(shù)美國家長(zhǎng)認(rèn)為,孩子想自己進(jìn)食,標(biāo)志著一種“人格獨(dú)立”的向往,完全應(yīng)給予積極鼓勵(lì)。
孩子吃飯,大都自己決定喜歡吃什么,不喜歡吃什么,或者自己是否吃飽了。如果明明沒有吃飽,而是為了貪玩而不再吃,那么過一會(huì)兒他就要挨餓,因?yàn)槟鞘撬约旱倪x擇,他必須自己承受后果,真正嘗到苦處,下一次就不會(huì)重犯。美國人愛說,犯錯(cuò)誤是一個(gè)不可缺少的學(xué)習(xí)過程,兒童教育學(xué)對(duì)這一認(rèn)識(shí)尤其重視。美國家長(zhǎng)相信,孩子的生活是孩子自己的,不管現(xiàn)在還是將來,孩子只能過自己獨(dú)立的生活,所以必須盡早培養(yǎng)孩子獨(dú)立生活的能力。
日本:學(xué)校食堂也是教育陣地
日本的公立和國立小學(xué)都會(huì)向?qū)W生提供午餐,孩子們把和同學(xué)一起在教室吃午飯當(dāng)成一件很愉快的事情。在很多學(xué)??磥?,營養(yǎng)午餐不僅是為了改善學(xué)生體質(zhì),孩子們一起就餐也是從小培養(yǎng)他們遵守秩序、關(guān)愛他人的好機(jī)會(huì)。
在日本的大多數(shù)小學(xué),學(xué)生們輪流負(fù)責(zé)“午餐服務(wù)”。一般是2到3人一組,負(fù)責(zé)為全班同學(xué)搬運(yùn)餐點(diǎn)并分餐。午餐要在教室里自己的座位上吃,值日的學(xué)生為其他同學(xué)盛飯、分菜,并擺好牛奶和面包等。這些午餐都是由專業(yè)營養(yǎng)師設(shè)計(jì)的,營養(yǎng)平衡、菜量適中。如果不夠吃,同學(xué)可以舉手要求加飯,但是絕對(duì)不允許剩飯和浪費(fèi)食物,學(xué)校還會(huì)盡量要求同學(xué)們不要偏食。午餐后,同學(xué)們會(huì)主動(dòng)把用過的餐具等送回,再由值日的同學(xué)統(tǒng)一送回食堂。一頓午餐在日本已經(jīng)被融入了品德教育之中,也不失為提高國民素質(zhì)的一個(gè)渠道。
英國:講究進(jìn)餐禮儀
英國人對(duì)家教抓得很緊,可謂“無孔不入”,就連餐桌都成了父母教育孩子的家庭課堂,而且形成了一種社會(huì)傳統(tǒng)。
在英國,孩子從與大人一起上餐桌進(jìn)餐時(shí)起,家長(zhǎng)就開始向孩子傳授進(jìn)餐的禮儀:如何喝粥、如何吃西餐、如何與客人同桌進(jìn)餐,先吃哪樣菜、后吃哪道菜以及進(jìn)餐時(shí)的穿著,如何與同桌客人交談等。英國人一向以“紳士”著稱,他們對(duì)“進(jìn)餐禮儀”也非??粗亍T谒麄兛磥?,一個(gè)“無禮”的孩子,既是個(gè)人學(xué)養(yǎng)不夠、家教缺乏的表現(xiàn),也難以在社會(huì)上立足,長(zhǎng)大后更不會(huì)有所成就。
每個(gè)孩子都有自己的進(jìn)餐習(xí)慣。為此,英國的家長(zhǎng)們把“進(jìn)餐習(xí)慣”納入了“餐桌教育”的內(nèi)容。他們從孩子坐上餐桌的那天起,便鼓勵(lì)孩子自己夾菜、進(jìn)食。家長(zhǎng)們認(rèn)為,孩子“自食其力”,有助于孩子獨(dú)立人格的形成,這對(duì)于孩子將來走上社會(huì)能“獨(dú)當(dāng)一面”“自食其力”是一個(gè)不小的啟蒙和幫助。
英國家長(zhǎng)非常重視對(duì)孩子的“環(huán)保意識(shí)”教育,他們把餐桌當(dāng)成環(huán)保教育的生活課堂。在餐桌上,家長(zhǎng)們會(huì)教孩子區(qū)別哪些餐具是“環(huán)保餐具”,哪些塑料袋可能成為污染環(huán)境的“永久垃圾”。英國的家長(zhǎng)和孩子一般都拒絕使用一次性的餐具,而且也拒絕購進(jìn)那些帶塑料包裝的食品。廚房里產(chǎn)生的垃圾,孩子們也都按照家長(zhǎng)的要求進(jìn)行分類。
德國:重視吃飯,但更尊重孩子的選擇
無論是中國人還是德國人,都超重視吃飯,德國家長(zhǎng)關(guān)心孩子的飲食一點(diǎn)不遜于我們,但跟國內(nèi)的父母相比,具體做法上卻有著天壤之別。德國人在吃飯這件事上的態(tài)度和作法,體現(xiàn)了德國兒童教育學(xué)的一個(gè)核心目標(biāo):培養(yǎng)孩子獨(dú)立思維的能力。
中國人重視吃飯。家長(zhǎng)對(duì)孩子的愛,尤其體現(xiàn)在吃飯上。首先是讓孩子多吃,使勁喂,只要孩子多吃就好,自古如此。德國的家長(zhǎng)也關(guān)心孩子的飲食。但他們從不硬逼孩子多吃飯,德國孩子從能夠拿得動(dòng)勺子那一天起,就開始自己吃飯了,即使弄得滿臉滿身,家長(zhǎng)也不會(huì)去管。而且,德國孩子從上小學(xué)一年級(jí)開始,每天中午就在學(xué)校吃午飯,根本不會(huì)有家長(zhǎng)跑回家給孩子做飯。有的需要在幼兒園待全天的孩子,甚至從進(jìn)入幼兒園開始,就開始學(xué)習(xí)用餐禮儀。家庭條件不好的學(xué)生可以在學(xué)校領(lǐng)免費(fèi)午餐。孩子在學(xué)校想吃什么不想吃什么,都是自己決定,家長(zhǎng)看不見也不知道。德國家庭吃飯,桌上擺幾樣菜,孩子喜歡吃哪樣或者不喜歡吃哪樣,都由自己決定。德國家長(zhǎng)把孩子當(dāng)做跟自己平等的人,尊重孩子個(gè)人的意愿。
事實(shí)上,幾乎全世界的孩子都不喜歡吃青菜,有的德國家長(zhǎng)會(huì)要求孩子吃一些,如果孩子堅(jiān)持不吃,也就不吃了。盡管德國父母也知道青菜的營養(yǎng)價(jià)值,但他們絕對(duì)不會(huì)強(qiáng)迫孩子去吃。德國孩子吃飯,自己說吃飽了,就可以立即放下刀叉,甚至離開飯桌。德國家長(zhǎng)不會(huì)在孩子說吃飽后,還連哄帶騙地逼孩子多吃幾口才許離桌。德國孩子從小懂得,自己應(yīng)該決定要什么,不要什么,是饑還是飽。所以,德國孩子長(zhǎng)大后,最愛說的一句話是:“我知道,我會(huì)”。