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      職場(chǎng)餐桌禮儀常識(shí)

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      職場(chǎng)餐桌禮儀常識(shí)

        現(xiàn)在的職場(chǎng)上,經(jīng)常都會(huì)有聚會(huì)聚餐,所以我們就要掌握餐桌上的禮儀啦。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的職場(chǎng)餐桌禮儀常識(shí),希望能夠幫到大家哦!

        職場(chǎng)餐桌禮儀常識(shí)

        職場(chǎng)新人要會(huì)難得糊涂

        工作了一段時(shí)間,便有同事請(qǐng)我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的,但去還是要去。當(dāng)時(shí)我心里就想好了對(duì)策:難得糊涂。等菜的時(shí)候便是大家互吹牛皮的時(shí)刻,講笑話沒(méi)問(wèn)題,但講到原則性笑話的時(shí)候新人還是不要多語(yǔ),天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。

        菜上來(lái)了,一桌人邊吃邊聊,從股市暴跌講到商場(chǎng)讓利,作為新人抵嘴是必須的,否則人家會(huì)以為你故作深沉,但更多時(shí)候則是點(diǎn)頭和贊嘆,前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的,即使他的觀點(diǎn)和你針鋒相對(duì)。我認(rèn)為和同事吃飯,最要緊便是難得糊涂。

        顧全領(lǐng)導(dǎo)就是顧全大局

        領(lǐng)導(dǎo)帶我出差去了趟廣西,辦完事情自然少不了一頓吃,桂林美食著實(shí)讓我垂涎三尺。但現(xiàn)在是領(lǐng)導(dǎo)帶著你吃,所以不好表現(xiàn)得太過(guò)張揚(yáng),但也要適時(shí)表現(xiàn)一下。領(lǐng)導(dǎo)隨和,點(diǎn)菜的時(shí)候會(huì)不時(shí)征求一下我的意見(jiàn),于是強(qiáng)大的料理知識(shí)儲(chǔ)備便派上了用場(chǎng),謙遜地點(diǎn)評(píng)了一下菜色,領(lǐng)導(dǎo)笑意融融。

        領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)完,問(wèn)我還要什么,我瞄了眼菜單,沒(méi)有魚,領(lǐng)導(dǎo)愛(ài)吃魚是全部門出名的,腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個(gè)是魚,便點(diǎn)了一個(gè),領(lǐng)導(dǎo)笑意更濃。吃飯時(shí)候,免不了喝酒,領(lǐng)導(dǎo)不能喝也是大家心知肚明的,一個(gè)眼色,我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來(lái),做成了事,也做成了人情。

        酒水飲料大權(quán)留給領(lǐng)導(dǎo)

        有一次領(lǐng)導(dǎo)讓我晚上一起去陪客戶,到了飯桌上,領(lǐng)導(dǎo)把菜單轉(zhuǎn)到我面前叫我點(diǎn)菜時(shí),我就慌了神。好不容易心驚膽戰(zhàn)點(diǎn)完了幾個(gè)自認(rèn)為比較安全的菜,心里早已經(jīng)七上八下不辨方向,也不知是不是過(guò)于緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣,我把菜單遞給了領(lǐng)導(dǎo),問(wèn)他要什么酒水。領(lǐng)導(dǎo)順手接過(guò),我也順利交接了"皮球".往后每逢應(yīng)酬飯局讓我點(diǎn)菜時(shí),我便總把酒水飲料的決定權(quán)交由領(lǐng)導(dǎo),一來(lái)說(shuō)明我不是從頭到尾自作主張,二來(lái)也讓領(lǐng)導(dǎo)對(duì)飯局預(yù)算有一個(gè)終局性的把握。

        不要反過(guò)來(lái)灌上司喝酒

        我第一次陪老板出去吃飯,辦公室的一個(gè)前輩說(shuō),有人給老板灌酒的時(shí)候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言,吃飯的時(shí)候很主動(dòng)地接對(duì)方遞過(guò)來(lái)酒。幾杯過(guò)后老板倒是清醒得很,我就頭有點(diǎn)小暈了。敬完了客戶,走到老板面前讓老板也一起喝,看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后,我把吃飯的過(guò)程告訴前輩,前輩便數(shù)落我不懂事,哪有一邊幫老板擋酒,一邊還給老板灌酒的。

        不要兩手空空地去吃飯

        辦公室小K突然說(shuō)請(qǐng)吃飯,還說(shuō)會(huì)帶女朋友過(guò)來(lái)。吃飯的地方是個(gè)挺高級(jí)的餐廳,吃到了一半,小K摟著女朋友站起來(lái),說(shuō)今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子,因?yàn)椴幌胩哒{(diào),所以就請(qǐng)同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個(gè)湊份子買的禮物送給他們,只有我像個(gè)外星人一樣,張大了嘴巴,瞪圓了眼睛,可以想象兩手空空的我在那個(gè)場(chǎng)合下多尷尬!想想也是,我既然知道沒(méi)人會(huì)平白無(wú)故地請(qǐng)客,怎么還會(huì)傻到兩手空空地去吃飯!

        餐桌上不要太放縱自己

        我們新來(lái)的那個(gè)女同事就比較放得開。那次公司搞活動(dòng)一起出去旅游,大家入座吃飯頂多也就是談笑風(fēng)生,沒(méi)想到那女孩主動(dòng)移到老總身邊,用夾生的韓語(yǔ)一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開始手舞足蹈,放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后,這位新來(lái)的女同事沒(méi)得到多少人緣,大家都私底下不屑與這樣的"亂性者"為伍。而另一頭,老總似乎也沒(méi)有如她設(shè)想那般對(duì)她有特殊照顧,而是"談此女色變".

        職場(chǎng)餐桌上應(yīng)該說(shuō)點(diǎn)什么

        01、餐桌之上,不談工作

        很早之前,我以為一切工作都要在餐桌上說(shuō)明白。事實(shí)證明我還是“圖樣圖森破”。

        國(guó)人喜歡含蓄,能同意和你一塊共進(jìn)晚餐,事情大概就八九不離十了。只要晚上吃好、喝好、聊好,一般均能順利履約。

        何必讓瑣碎繁雜事務(wù)干擾快樂(lè)happy時(shí)光呢?餐桌上斤斤計(jì)較、寸步不讓談工作,你說(shuō)會(huì)有什么樣的后果呢?

        02、聊時(shí)事熱點(diǎn),尋求共鳴

        這兩天,房?jī)r(jià)成為了國(guó)人關(guān)心的話題。大爺大媽離婚買房、國(guó)慶期間多個(gè)城市限購(gòu)政策的出臺(tái),都是我們討論和吐槽的對(duì)象。

        人人都需要認(rèn)同,都渴求別人的認(rèn)同。關(guān)于時(shí)事熱點(diǎn),我們都會(huì)有所關(guān)注,都會(huì)有一肚子要說(shuō)的話,你要做的就是讓他抒發(fā)自己感情,給他以共鳴,相信會(huì)起到意想不到的作用喲。

        03、談行業(yè)的過(guò)去或前景,引發(fā)他的分享

        許多已算是功成名就的人更愿意向別人講述他的光榮奮斗史。

        這時(shí),你需要適時(shí)的提出行業(yè)的過(guò)去,怎樣的艱難發(fā)展歷程。等待你的就是他的輝煌歷程嘍。通過(guò)他(主管)的過(guò)往分析,豈不是能更好的認(rèn)識(shí)他,對(duì)癥下藥豈不是更有效果?

        當(dāng)然,行業(yè)的前景能更好的讓你們一起討論(前提是你要自己有所思考),放開思想,好好的瞻望未來(lái),看前景,謀思路,甚至可以說(shuō)謀出路(酒喝多了也就隨意說(shuō)了嘛)。畢竟站在不同的位置、角度會(huì)有不一樣的思考認(rèn)識(shí),有可能會(huì)對(duì)你產(chǎn)生新的思路。

        04、談大江南北美食

        我國(guó)地大物博,地域特色獨(dú)特。走南闖北,賞天下美景,嘗天下美食。

        川貴之地喜麻辣,西北好酸辣,江浙一帶愛(ài)甜食,華南喜清鮮……

        但味可能相似,做法有可能截然相反。所以值得餐桌上聊一聊。我所工作的閩西,煲湯則是一大特色。

        當(dāng)?shù)嘏e辦婚禮,酒席18個(gè)菜,湯可占10個(gè)。比例之大,令人側(cè)目。但味確鮮美。

        我曾有幸去當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)家吃飯,遠(yuǎn)觀了煲湯工藝。“鍋中鍋”是主要特色,一大鍋加入適量清水,再放入一個(gè)較小的鍋,或者稱之為“煲湯罐”更為合適。

        將原材、輔材、調(diào)味品等加入煲湯罐,蓋好蓋子,文火慢燉,可保味鮮且營(yíng)養(yǎng)不流失。

        聊美食,不僅可通過(guò)聯(lián)想打開話題,更能通過(guò)話語(yǔ)得出個(gè)人口味,何樂(lè)而不為?

        05、適當(dāng)?shù)闹v幾個(gè)段子,活躍氣氛

        歡歡樂(lè)樂(lè)聊天,開開心心就餐,這才是我們宴請(qǐng)的目的。

        針對(duì)不同的客戶,或高雅或低俗的說(shuō)上一小段,逗得哈哈大笑,既能提高自己又能讓人刮目相看,豈不樂(lè)哉?

        06、做個(gè)優(yōu)秀的聆聽者

        學(xué)會(huì)聆聽是一門學(xué)問(wèn),更是一種素養(yǎng)。

        或許你會(huì)說(shuō),不就是聽嘛,誰(shuí)不會(huì)?呵呵,那樣你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

        優(yōu)秀的聆聽者,不僅僅需要用心聽,更需要即時(shí)的反饋。

        優(yōu)秀的聆聽者,更是一個(gè)優(yōu)秀的表演者,不僅僅從內(nèi)心找出共鳴,更是形神上表現(xiàn)以尊重。

        一把鐵杵難以打開嬌小的鐵鎖,而一把玲瓏的鑰匙輕易打開鐵鎖封閉的心。

        聆聽還需要關(guān)鍵、有效且能撓痛或撓癢到他的心的話語(yǔ)來(lái)拉進(jìn)距離,豈能不把引為知己,則大事可期矣。

        
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