1、唐杜甫--《臘日》詩(shī)曰：臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條?？v酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝?？谥嫠庪S恩澤，翠管銀罌下九霄。

　　2、宋陸游--《十二月八日步至西村》詩(shī)曰：臘月風(fēng)和意已春，時(shí)因散策過(guò)吾鄰。草煙漠漠柴門(mén)里，牛跡重重野水濱。多病所須惟藥物，差科未動(dòng)是閑人。今朝佛粥交相饋，更覺(jué)江村節(jié)物新。

　　3、 臘月八日粥，傳自梵王國(guó)。七寶美調(diào)和，五味香摻入。用以供伊蒲，藉之作功德。僧民多好事，踵事增華飾。此風(fēng)未汰除，歉歲尚沿襲。今晨或饋遺，啜這不能食。 吾家住城南，饑民兩寺集。男女叫號(hào)喧，老少街衢塞。失足命須臾，當(dāng)風(fēng)膚迸裂。怯者蒙面走，一路吞聲泣。問(wèn)爾泣何為，答之我無(wú)得。此景望見(jiàn)之，令我心凄惻。 荒政十有二，蠲賑最下策。慳囊未易破，胥吏弊何敦。所以經(jīng)費(fèi)艱，安能按戶給。吾佛好施舍，君子貴周急。愿言借粟多，蒼生免菜色。此去虛莫償，嗟嘆復(fù)何益。 安得布地金，憑杖大慈力。倦然對(duì)是的，趾望丞民粒。

　　4、一陽(yáng)初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。應(yīng)時(shí)獻(xiàn)佛矢心虔，默祝金光濟(jì)眾普。盈幾馨香細(xì)細(xì)浮，堆盤(pán)果蔬紛紛聚。共嘗佳品達(dá)沙門(mén)，沙門(mén)色相傳蓮炬。童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。

　　5、《臘八》詩(shī)曰：臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是當(dāng)今佛，進(jìn)奉熬成第二鍋。

　　6、宋·陸游——《十二月八日步至西村》 詩(shī)曰：“臘月風(fēng)和意已春，時(shí)因散策過(guò)吾鄰。草煙漠漠柴門(mén)里，牛跡重重野水濱。多病所須惟藥物，差科未動(dòng)是閑人。今朝佛粥交相饋，更覺(jué)江村節(jié)物新。”詩(shī)中寫(xiě) 道，雖是隆冬臘月，但已露出風(fēng)和日麗的春意。柴門(mén)里草煙漠漠，野河邊有許多牛經(jīng)過(guò)的痕跡。臘日里人們互贈(zèng)、食用著佛粥(即臘八粥)，更感覺(jué)到清新的氣息。

　　7、 清·李福——《臘八粥》 清代《清嘉錄》引用了李福的《臘八粥》一詩(shī):“臘月八日粥，傳自梵王國(guó)。七寶美調(diào)和，五味香摻入。用以供伊蒲，藉之作功德。僧民多好事，踵事增華飾。此風(fēng) 未汰除，歉歲尚沿襲。今晨或饋遺，啜這不能食。吾家住城南，饑民兩寺集。男女叫號(hào)喧，老少街衢塞。失足命須臾，當(dāng)風(fēng)膚迸裂。怯者蒙面走，一路吞聲泣。問(wèn)爾 泣何為，答之我無(wú)得。此景望見(jiàn)之，令我心凄惻。荒政十有二，蠲賑最下策。慳囊未易破，胥吏弊何敦。所以經(jīng)費(fèi)艱，安能按戶給。吾佛好施舍，君子貴周急。愿言 借粟多，蒼生免菜色。此去虛莫償，嗟嘆復(fù)何益。安得布地金，憑杖大慈力。倦然對(duì)是的，趾望丞民粒。”這首詩(shī)詳盡地描述了臘八粥的起源和制作方法，同時(shí)還反 映了舊時(shí)荒政歉收、百姓饑餓和佛寺施粥的情景，思想內(nèi)容極為深刻。

　　8、清·道光帝——《臘八粥》 清代，朝廷于臘八這天，有賜粥的風(fēng)俗。清道光皇帝曾作詩(shī)《臘八粥》:“一陽(yáng)初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。應(yīng)時(shí)獻(xiàn)佛矢心虔，默祝金光濟(jì)眾普。盈幾馨香細(xì)細(xì) 浮，堆盤(pán)果蔬紛紛聚。共嘗佳品達(dá)沙門(mén)，沙門(mén)色相傳蓮炬。童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。”可以想見(jiàn)，施散臘八粥和皇家食用臘八粥必然是萬(wàn)頭攢動(dòng)，人涌如 潮。

　　9、清·夏仁虎——《臘八》詩(shī)曰:“臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是當(dāng)今佛，進(jìn)奉熬成第二鍋。”詩(shī)中描寫(xiě)道，臘八一到，民 間家家戶戶都要煮臘八粥吃，而朝廷乃當(dāng)世活佛，他也要到雍和宮煮粥奉佛并賜大臣、諸王、宮妃等。據(jù)文獻(xiàn)記載，清代雍和宮有四口煮粥的大鍋，鍋?zhàn)畲蟮闹睆綖?二米，深一米五，可容米數(shù)擔(dān)。熬粥時(shí)，第一鍋粥是奉佛的，第二鍋粥是賜給太后和帝后家眷的，第三鍋粥是賜給諸王和少主府的，第四鍋粥是賜給喇嘛的。

　　10、今朝佛粥更相饋,更覺(jué)江村節(jié)物新

　　11、《臘八粥》一陽(yáng)初復(fù)中大呂，谷粟為粥和豆煮。應(yīng)節(jié)獻(xiàn)佛矢心虔，默祝金光濟(jì)眾普。盈幾馨香細(xì)細(xì)浮，堆盤(pán)果蔬紛紛聚。共賞佳品達(dá)妙門(mén)，妙門(mén)色相傳蓮炬。童稚飽腹慶升平，還向街頭擊臘鼓。

　　12、已卯臘八日雪為魏伯亮詩(shī) (元) 虞集 官橋柳外雪飛綿，客舍樽前急管弦。 僧粥曉分驚臘日，獵圍晨出憶殘年。 白頭長(zhǎng)與青山對(duì)，華屋誰(shuí)為翠黛憐。 惟有寒梅能老大，獨(dú)將清艷向江天。

　　13、《臘八日水草庵即事》 清.顧夢(mèng)游 清水塘邊血作磷，正陽(yáng)門(mén)外馬生塵。 只應(yīng)水月無(wú)新恨，且喜云山來(lái)故人。 晴臘無(wú)如今日好，閑游同是再生身。 自傷白發(fā)空流浪，一瓣香消淚滿巾。

　　14、 晉人裴秀，四言《大臘》：“日躔星記，大呂司晨。玄象改次，庶眾更新。歲事告成，八臘報(bào)勤。告成伊何，年豐物阜。豐裎孝祀，介茲萬(wàn)祜。報(bào)勤伊何，農(nóng)功是 歸。穆穆我后，務(wù)蕾蒸黎。宣力菑畝，沾體暴肌。飲饗清祀，四方來(lái)綏。充仞郊甸，鱗集京師。交錯(cuò)貿(mào)遷，紛葩相追。摻袂成幕，連衽成帷。有肉如丘，有酒如泉。 有肴如林，有貨如山。率土同歡，和氣來(lái)臻。祥風(fēng)協(xié)調(diào)，降祉白天。方隅清謐，嘉祚日廷。與民優(yōu)游，享壽萬(wàn)年。”

　　15、《臘節(jié)》 [北齊]魏收 凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。 宿心何所道，藉此慰中情。

　　16、《臘日》 [唐]杜甫 臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。 侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。 縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。 口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。

　　17、 《臘八粥》 [清]李福 臘月八日粥，傳自梵王國(guó)。七寶美調(diào)和，五味香摻入。 用以供伊蒲，藉之作功德。僧民多好事，踵事增華飾。 此風(fēng)未汰除，歉歲尚沿襲。今晨或饋遺，啜這不能食。 吾家住城南，饑民兩寺集。男女叫號(hào)喧，老少街衢塞。 失足命須臾，當(dāng)風(fēng)膚迸裂。怯者蒙面走，一路吞聲泣。 問(wèn)爾泣何為，答之我無(wú)得。此景望見(jiàn)之，令我心凄惻。 荒政十有二，蠲賑最下策。慳囊未易破，胥吏弊何敦。 所以經(jīng)費(fèi)艱，安能按戶給。吾佛好施舍，君子貴周急。 愿言借粟多，蒼生免菜色。此去虛莫償，嗟嘆復(fù)何益。 安得布地金，憑杖大慈力。倦然對(duì)是的，趾望丞民粒。

　　18、《臘八》 [清]夏仁虎 臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。 圣慈亦是當(dāng)今佛，進(jìn)奉熬成第二鍋。

　　19、《十二月八日步至西村》 [宋]陸游 臘月風(fēng)和意已春，時(shí)因散策過(guò)吾鄰。 草煙漠漠柴門(mén)里，牛跡重重野水濱。 多病所須惟藥物，差科未動(dòng)是閑人。 今朝佛粥交相饋，更覺(jué)江村節(jié)物新。

　　20、北齊魏收--《臘節(jié)》詩(shī)曰：凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。

　　21、清·顧夢(mèng)游——《臘八日水草庵即事》 清水塘邊血作磷，正陽(yáng)門(mén)外馬生塵。只應(yīng)水月無(wú)新恨，且喜云山來(lái)故人。晴臘無(wú)如今日好，閑游同是再生身。自傷白發(fā)空流浪，一瓣香消淚滿巾。

　　22、 晉·裴秀——《大臘》 晉時(shí)河?xùn)|聞喜人裴秀，由魏仕晉，不覺(jué)又到歲終臘日，提筆揮毫寫(xiě)出《大臘》詩(shī)一首:“日躔星記，大呂司晨。玄象改次，庶眾更新。歲事告成，八臘報(bào)勤。告成伊 何，年豐物阜。豐裎孝祀，介茲萬(wàn)祜。報(bào)勤伊何，農(nóng)功是歸。穆穆我后，務(wù)蕾蒸黎。宣力菑畝，沾體暴肌。飲饗清祀，四方來(lái)綏。充仞郊甸，鱗集京師。交錯(cuò)貿(mào)遷， 紛葩相追。摻袂成幕，連衽成帷。有肉如丘，有酒如泉。有肴如林，有貨如山。率土同歡，和氣來(lái)臻。祥風(fēng)協(xié)調(diào)，降祉白天。方隅清謐，嘉祚日廷。與民優(yōu)游，享壽 萬(wàn)年。

　　23、唐·杜甫 有酒如泉。有肴如林，有貨如山。率土同歡，和氣來(lái)臻。祥風(fēng)協(xié)調(diào)，降祉白天。方隅清謐，嘉祚日廷。與民優(yōu)游，享壽萬(wàn)年。”詩(shī)中描述了古代臘祭時(shí)，祭祀百神，向百神報(bào)告“年豐物阜”的好年景，感謝百神保佑萬(wàn)事成功的場(chǎng)景。

　　24、北齊·魏收——《臘節(jié)》 詩(shī)曰:“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”寫(xiě)出了寒凝大地、數(shù)九隆冬時(shí)節(jié)，人們?cè)谧郎蠑[上肉酒以祭祀百神，感謝百神的福佑，抒發(fā)久已宿居于心中的敬神之情。

　　25、 唐·杜甫——《臘日》 詩(shī)曰:“臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條?？v酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝?？谥嫠庪S恩澤，翠管銀罌下九霄。”從詩(shī)句 中可以看出，往年的臘日天氣還很冷，溫暖離人還很遙遠(yuǎn)。而當(dāng)年臘日氣候溫和，冰凍全消。詩(shī)人高興之余準(zhǔn)備辭朝還家，縱酒狂飲歡度良宵，但此時(shí)此刻，他又因 感念皇帝對(duì)他的恩澤，不能隨便走開(kāi)。

　　26、清顧夢(mèng)游--《臘八日水草庵即事》清水塘邊血作磷，正陽(yáng)門(mén)外馬生塵。只應(yīng)水月無(wú)新恨，且喜云山來(lái)故人。晴臘無(wú)如今日好，閑游同是再生身。自傷白發(fā)空流浪，一瓣香消淚滿巾。

　　28、凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。