常吃外賣會不會影響健康？外賣飲食需要注意什么
常吃外賣會不會影響健康？外賣飲食需要注意什么
每天，匆匆忙忙，早上怕來不及上班，找個小攤，拎著個面包就跑。中午，時間差不多了，趕緊點個外賣。下班回家，工作一天太累了，點個外賣吧?？墒墙?jīng)常吃外賣會影響健康嗎?一起來看看吧。
我國吃外賣的現(xiàn)狀
打包形式是最早出現(xiàn)的外賣形式，雖然古老，卻延續(xù)至今。隨著電話、手機、網(wǎng)絡的普及，外賣行業(yè)得到迅速的發(fā)展。
據(jù)近期發(fā)布了中國外賣大數(shù)據(jù)，顯示中國市場用戶規(guī)模達到6億, 2016年在線外賣用戶消費頻次每周消費3次以上的用戶占比高達63.3%，外賣就餐成為常規(guī)方式。
常吃外賣的危害有哪些?
無牌無證商家——衛(wèi)生條件差!
在外賣平臺，很多時候都存在著網(wǎng)上“高大上”，網(wǎng)下“臟亂差”的問題。由于一些外賣平臺幾乎不對商家的營業(yè)執(zhí)照等進行審核，外賣商家魚龍混雜，里面還有著不少的黑作坊，他們提供的食物安全系數(shù)堪憂。另外，衛(wèi)生條件更是個問題，吃飯拉肚子的現(xiàn)象想必很多人都有體會。
吃法不健康——圖快增加腸胃負擔!
我們在吃快餐的時候肯定是想圖個快捷，商家做得快，我們吃得也快!訂單多的時候商家?guī)缀趺Σ贿^來，食物是否熟透令人擔憂。同時，我們吃東西過快也會增加腸胃消化的負擔，吸收也不好，這種吃飯方式并不健康，所以快節(jié)奏的生活會給身體帶來一些問題。
食物不營養(yǎng)——高油高鹽引發(fā)疾病!
在外賣中，最受歡迎的是蓋澆飯，雖然口味誘人，卻存在著多油多肉少菜的情況。這也是外賣中常見的現(xiàn)象，除了油鹽過多，肉菜的配比也往往不合理，蔬菜量遠遠達不到人體所需。這些高油脂帶來的身體問題不可小覷，常吃會造成血管堵塞，引發(fā)高血脂、高血壓等疾病，而且腸胃也不易消化。
一次性餐盒——一多半都不合格!
相關數(shù)據(jù)顯示，中國每年消耗的一次性餐盒有150億個，其中過半不合格。這些不及格的劣質一次性餐盒溫度過高會釋放有害的致癌物質二噁英，而且飯盒中所添加的礦物質和添加劑等與食品中所含的水、醋、油等相互溶解，隨食品進入人體后，可能引發(fā)消化不良、局部疼痛以及肝腎系統(tǒng)病變等多種疾病。
送餐箱未消毒——從開始就沒消毒!
仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)，有很多配送員的配送箱又黑又臟，別說消毒了，定期清洗都沒有，很多都從未進行過專業(yè)消毒。送餐箱閑置時多為隨意放置，并未專門儲存，有的甚至與拖把放在一塊。送餐人員也表示，外賣平臺并未對送餐箱的清潔進行規(guī)定，使用過程中既不消毒，臟了的話也只是用紙巾擦一擦便可。
送餐時間難保障——冷飯冷菜很傷胃!
不少人都被網(wǎng)絡外賣的送餐時間所困擾，很多人都有過等餐餐不來的尷尬。“6點半下的單，本以為距離不遠會早點送到，結果一等就等到8點多，送來的菜涼了，湯也撒了。都沒心情吃飯了”。這是很多人訂餐的真實寫照，經(jīng)常的吃冷菜冷飯，不僅不利于消化，更是傷腸胃。
如何健康吃外賣?
1、選品牌
外賣，還是大品牌的餐飲店的好，衛(wèi)生狀況和食物品質都相對有保障。
2、看種類
飲食最要講究營養(yǎng)平衡，葷素搭配合理為宜，蛋白質、碳水化合物、維生素、膳食纖維、礦物質都要有，不能只點一種。
比如點面食外賣，淀粉多，維生不足，記得多加一份蔬菜。
3、選烹飪
比起油炸煎炒，白灼、清蒸、燜燒、燉煮的菜肴會更為健康些，因為放的油比較少。
4、自己搭配
一日三餐只吃外賣，總會缺點營養(yǎng)素。缺失的那部分，自己來搭配!
你可以在家或在公司囤一些堅果、酸奶、牛奶、番茄、黃瓜等。還可以選購一些補充劑補充缺失的營養(yǎng)素。
外賣族飲食注意什么?
外賣族掌握四個飲食原則，學習均衡、定量的搭配方法。
1)少油
高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，并少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。
2)少鹽
攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調(diào)味的鹽份不應超過一茶匙鹽。
3)少糖
很多人習慣飯后一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，專家建議養(yǎng)成喝白開水習慣較健康。
4)少熱量
高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。
所以，如果有可能的話，還是吃自己做的飯吧，不要天天吃外賣。經(jīng)常吃外賣的危害很大，我們要盡可能的避免。
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