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      小龍蝦怎么洗簡單又干凈

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      小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高,且肉質(zhì)松軟,易消化,是一道美味又營養(yǎng)的佳肴。下面是小編收集的一些關(guān)于小龍蝦怎么洗簡單又干凈,希望對大家有用。

      小龍蝦怎么洗簡單又干凈

      1、清洗小龍蝦的時候,一定要把小龍蝦放在清水中浸泡,帶上手套以后用手反復(fù)來回攪拌幾次,讓他與水充分接觸,把他表面上的臟東西清洗掉,在清洗小龍蝦的時候,還可以在水中放少量食用鹽,這樣可以消滅它表面的細菌。

      2、小龍蝦的腹部是全身最臟的地方,這個地方殘留著大量的泥沙,只用流水沖洗是很難把它洗干凈的,最好把它拿在手中,取一個干凈毛刷,把它腹部最臟的地方用毛刷認真刷洗干凈。

      3、把小龍蝦表面的臟東西清洗以后,再把它放在水中浸泡,但這時還要放入適量的白醋和鹽調(diào)和,然后把小龍蝦放進去浸泡20分鐘,在浸泡過程中能讓小龍蝦把它腹內(nèi)的臟東西吐出來,等它吐干凈以后,再把它放到流水下沖洗。

      4、反復(fù)沖洗多次以后可以戴上手套,用剪刀把龍蝦的頭部斜著剪掉,把里面的臟東西清理出來,然后再用流水沖洗,這時的小龍蝦才徹底洗干凈,可以按自己的需要去烹調(diào)食用。在小龍蝦清洗的過程中,還可以把他體內(nèi)的蝦線抽出來,這樣它烹調(diào)以后就可以直接食用了。

      小龍蝦怎么吃剝皮

      1、首先一手捏蝦頭一手捏蝦尾,來回戳蝦頭。

      2、然后用力拔出蝦肉。

      3、一手捏蝦頭一手捏蝦尾,拔出蝦身。

      4、用筷子將蝦肉頂出即可。

      小龍蝦吃什么部分

      小龍蝦除了頭部、腸道、蝦黃,其他部位可以吃。

      小龍蝦不能吃的部位:

      1、頭部。由于小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。所以小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用,也不能生吃,如果食用后嚴重的話會導(dǎo)致肺吸蟲病的發(fā)生的。

      2、腸道。小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng),往往容易聚集重金屬,所以在煮的時候要把蝦線拉出來才能食用。

      3、蝦黃。在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下,蝦黃要少吃。蝦黃是龍蝦的性腺,與肝臟挨一起,也容易受到污染。在食用后出現(xiàn)疾病。

      小龍蝦是喇蛄嗎

      喇蛄是小龍蝦的學(xué)名,喇蛄是動物界-節(jié)肢動物門-甲殼綱-十足目-爬行亞目-喇蛄科-螯蝦亞科,形狀似龍蝦而小,第一對足呈螯狀。生活在淡水中,是肺吸蟲的中間宿主。為了區(qū)別龍蝦和喇蛄,所以管喇蛄叫小龍蝦。

      小龍蝦的外殼顯褐紅色,蝲蛄的外殼為青綠色。

      小龍蝦的外殼帶有明顯甲刺和突痕,而蝲蛄外表光滑無明顯凹凸和甲刺。

      小龍蝦的副足短粗,蝲蛄的副足修長。

      小龍蝦的頭部大,蝲蛄的尾部大。

      小龍蝦泥土味濃郁味道香腥,蝲蛄味道鮮美口感微甜。

      小龍蝦的第一對螯多為修長且有明顯的甲刺,蝲蛄則光滑飽滿圓潤。

      小龍蝦對棲息水域環(huán)境要求不高,南方的很多輕微污染的田間溝渠都可以正常存活。蝲蛄要求棲息水域條件幾近苛刻,任何的污染都會使其造成死亡滅絕,尤其對化學(xué)農(nóng)藥肥料敏感。

      小龍蝦怎么養(yǎng)在家里

      家庭飼養(yǎng)小龍蝦作為觀賞,要注意以下幾點:容器,飼養(yǎng)小龍蝦,可以用塑料盆、整理箱、亞克力或者玻璃魚缸等。注意容器高度不要低于小龍蝦身體長度,防止其逃脫。環(huán)境,有過濾系統(tǒng)的,可以布置成模擬自然環(huán)境,放置樹根、竹筒等供其攀爬。

      小龍蝦(學(xué)名:Procambarusclarkii):也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色,有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。

      是淡水經(jīng)濟蝦類,因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強而在當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等,食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟養(yǎng)殖品種。在商業(yè)養(yǎng)殖過程中應(yīng)嚴防逃逸,尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。其對當?shù)匚锓N生態(tài)競爭優(yōu)勢而導(dǎo)致破壞性危害。

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