有機(jī)化學(xué)畢業(yè)論文
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展以及交叉學(xué)科的不斷出現(xiàn),金屬有機(jī)化學(xué)這一新興學(xué)科也逐漸發(fā)展起來(lái)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的有機(jī)化學(xué)畢業(yè)論文，供大家參考。
有機(jī)化學(xué)畢業(yè)論文范文一：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐分析
[摘要]有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為有機(jī)化學(xué)的重要組成部分，是理工科相關(guān)專業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程。文章對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革進(jìn)行了全面的探索和實(shí)踐，介紹了改革后的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的具體做法，并取得了良好的效果。
[關(guān)鍵詞]有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn);教學(xué)改革;探索與實(shí)踐
目前，高等教育正在不斷深化，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，已成為全面提高學(xué)生素質(zhì)的迫切要求[1,2]。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的重要途徑，以往的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大多以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，不利于啟發(fā)學(xué)生的思維和創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)，也不利于調(diào)動(dòng)和發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。通過(guò)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，志在提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的探索、創(chuàng)新精神與求異意識(shí)，以及實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，確立教學(xué)活動(dòng)中學(xué)生的主體地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，激發(fā)學(xué)生的進(jìn)取心，提高大學(xué)生的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的應(yīng)用能力，以適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)快速發(fā)展的需求[3-5]。遼東學(xué)院有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是面向應(yīng)用化學(xué)、生物工程、環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)、礦物工程及冶金工程等專業(yè)開(kāi)設(shè)的一門重要課程。從1995年起，我們就對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了初步探索，近年來(lái)，我們?cè)诮梃b國(guó)內(nèi)高等院校實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革成功經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，結(jié)合我校專業(yè)特點(diǎn)，再結(jié)合用人單位對(duì)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的要求，并在總結(jié)以前的實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容、方法及模式進(jìn)行了全面的改革和深化，并編寫了符合本校各專業(yè)特色的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)講義，其中實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分成五個(gè)層次，即基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、研究性實(shí)驗(yàn)和趣味性實(shí)驗(yàn)，以求對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰M(jìn)行系統(tǒng)、全面地訓(xùn)練，期望培養(yǎng)出適應(yīng)國(guó)家和社會(huì)發(fā)展需要的具有創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才。
1精選基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，鞏固及培養(yǎng)學(xué)生的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)理論與基本操作技能
結(jié)合我校應(yīng)用化學(xué)、生物工程、環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)、礦物工程及冶金工程等專業(yè)特點(diǎn)及實(shí)際情況，及時(shí)修訂各專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)大綱，并根據(jù)大綱，針對(duì)不同的專業(yè)，精選出具有代表性的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，如對(duì)于生物工程專業(yè)，偏重選擇與生物及藥物相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，如乙酰水楊酸(阿司匹林)、對(duì)氯甲苯(殺蟲(chóng)劑)的合成;對(duì)于環(huán)境及礦物工程專業(yè)，偏重選擇治理環(huán)境及浮選藥劑的實(shí)驗(yàn)，如十二烷基苯磺酸鈉等。此外，并逐步采用先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，如熔點(diǎn)的測(cè)定，采用顯微鏡法和差示掃描量熱儀(DSC)法。通過(guò)這些實(shí)驗(yàn)的練習(xí)，旨在讓學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)理論和基本操作技能與實(shí)驗(yàn)方法，為下一步開(kāi)展綜合性、設(shè)計(jì)性及研究性實(shí)驗(yàn)打下良好的基礎(chǔ)。
2強(qiáng)化綜合性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力
以前我們所開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相對(duì)簡(jiǎn)單，大多為一些經(jīng)典的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)所占比重較小。教學(xué)內(nèi)容模式化，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生通常是邊看實(shí)驗(yàn)講義，邊做實(shí)驗(yàn)，照方抓藥，依葫蘆畫瓢，不重視實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)和過(guò)程，對(duì)做過(guò)的實(shí)驗(yàn)中的操作、反應(yīng)機(jī)理、遇到問(wèn)題的解決方法記憶不牢，認(rèn)識(shí)不深，這就難以培養(yǎng)學(xué)生思考問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，同時(shí)也不利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，很難達(dá)到培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型人才的目的，更談不上對(duì)學(xué)生科學(xué)精神、科學(xué)方法的培養(yǎng)，也很難適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)的需要。針對(duì)這些情況和問(wèn)題，我們大幅度增加了綜合性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)出率，例如開(kāi)設(shè)的阿司匹林的合成與鑒定實(shí)驗(yàn)，首先要求學(xué)生通過(guò)查閱文獻(xiàn)，了解阿司匹林的發(fā)展歷史、性質(zhì)及相關(guān)用途，并通過(guò)預(yù)習(xí)與具體實(shí)驗(yàn)過(guò)程，掌握合成原理及方法，鞏固操作技能;其次要求學(xué)生利用紅外光譜儀(FT-IR)表征其結(jié)構(gòu)，并初步了解FT-IR的基本原理，掌握FT-IR的基本操作，同時(shí)能分析相關(guān)官能團(tuán)的紅外歸屬;最后要求學(xué)生利用DSC測(cè)試阿司匹林的熱力學(xué)性質(zhì)，通過(guò)這些綜合性實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練，學(xué)生的動(dòng)手能力及分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力等綜合素質(zhì)得到了強(qiáng)化與提高，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的嚴(yán)肅認(rèn)真，實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，另外也讓學(xué)生提前了解與掌握一些先進(jìn)的大型實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備及實(shí)驗(yàn)技術(shù)，進(jìn)一步開(kāi)闊學(xué)生的視野，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面。
3加強(qiáng)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力
設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是啟發(fā)性教學(xué)手段之一，也是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的發(fā)展方向。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)就是要打破現(xiàn)成的實(shí)驗(yàn)方案，要求學(xué)生根據(jù)老師給定的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，通過(guò)查閱相關(guān)的文獻(xiàn)、資料，擬定書(shū)面實(shí)驗(yàn)方案及具體操作步驟，根據(jù)所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案，如冬青油的設(shè)計(jì)與合成實(shí)驗(yàn)等，需要學(xué)生列出實(shí)驗(yàn)所需藥品、試劑的用量與所用的儀器設(shè)備，之后交給指導(dǎo)教師評(píng)閱。教師再組織學(xué)生討論這些實(shí)驗(yàn)方案的可行性，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)室所能提供的條件，修改實(shí)驗(yàn)方案，并最終確定最佳方案，讓學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)操作。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師要對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，再次組織學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論，并要求學(xué)生認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，也可根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果要求學(xué)生寫出“科技論文”。通過(guò)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的鍛煉，不僅可以發(fā)揮學(xué)生的主體作用，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，而且對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力和動(dòng)手能力有明顯的效果，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造能力的有效途徑，同時(shí)也鍛煉了學(xué)生的論文寫作能力和熟練查閱文獻(xiàn)的能力，此外，通過(guò)總結(jié)，使學(xué)生對(duì)自己的實(shí)驗(yàn)方案和科學(xué)研究過(guò)程的認(rèn)識(shí)有一個(gè)提高，并能從實(shí)驗(yàn)中提出問(wèn)題，有利于引導(dǎo)學(xué)生參加大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的科學(xué)研究，為今后進(jìn)行獨(dú)立的科學(xué)研究打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
4探索研究性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的研究能力和團(tuán)隊(duì)精神
為激發(fā)學(xué)生參與科研的積極性，鼓勵(lì)師生共同從事科研，學(xué)校設(shè)立大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)研究基金，要求學(xué)生自愿組成研究小組，每小組成員3~4人，教師結(jié)合自己的科研，提供階段性的研究課題，通過(guò)“雙向選擇”，確定每個(gè)研究小組的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目及指導(dǎo)教師。學(xué)生研究小組可以從實(shí)驗(yàn)預(yù)備工作入手，逐步過(guò)渡到承擔(dān)部分科研工作。通過(guò)讓學(xué)生參與或承擔(dān)部分科研工作，不僅能進(jìn)一步提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，而且更重要的是，使其在學(xué)習(xí)期間，盡可能多地接觸到高新技術(shù)和應(yīng)用技術(shù)，擴(kuò)大其知識(shí)面，開(kāi)闊其思路與視野，此外，也使學(xué)生所學(xué)的實(shí)驗(yàn)知識(shí)與技能得到實(shí)際上的應(yīng)用，做到理論聯(lián)系實(shí)際，這對(duì)于提高學(xué)生解決問(wèn)題的能力與實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力，有著極其重要的意義，同時(shí)也可以在學(xué)生中創(chuàng)造科研氛圍，培養(yǎng)他們的科研興趣，形成“教研相助”的教學(xué)模式，讓教學(xué)為科研服務(wù)，以科研促進(jìn)教學(xué)效果的提高。
5開(kāi)展趣味性實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
興趣是學(xué)習(xí)的動(dòng)力，學(xué)生有了興趣，才會(huì)全神貫注，積極主動(dòng)地去認(rèn)識(shí)、實(shí)踐和創(chuàng)造。傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)所用的化學(xué)藥品和合成產(chǎn)物往往是學(xué)生很陌生的，學(xué)生對(duì)其不感興趣，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中常感到枯燥無(wú)味。為了提高學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，提高學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的積極性，我們選擇了一些與我們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，做到了趣味性與實(shí)用性相結(jié)合。例如：從紅辣椒中提取紅色素，從煙葉中提取煙堿，及從茶葉中提取咖啡因等實(shí)驗(yàn)。
6推廣微型化實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)能減排和環(huán)保意識(shí)
美國(guó)W.D.mago博士在基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中于1982年試用微型化并獲得成功，以后推廣到無(wú)機(jī)化學(xué)、普通化學(xué)中。微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)是在綠色化學(xué)思想指導(dǎo)下，用預(yù)防化學(xué)污染的新思想，對(duì)常規(guī)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改革而發(fā)展起來(lái)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)的新方法和新技術(shù)。微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有實(shí)驗(yàn)儀器小、功能多、易封閉、操作安全、反應(yīng)時(shí)間短、現(xiàn)象明顯、節(jié)約實(shí)驗(yàn)用品、對(duì)環(huán)境的污染小等特點(diǎn)，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。以前進(jìn)行的常量實(shí)驗(yàn)，其藥品不僅用量大、易揮發(fā)、有毒、有害、有腐蝕性，而且消耗也大，產(chǎn)物及副產(chǎn)物量多，后處理困難，而且排放的“三廢”多，帶來(lái)一定的環(huán)境污染問(wèn)題。此外，常規(guī)反應(yīng)裝置占用空間較大，實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，這既加大了實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)的開(kāi)支，又增加了師生的工作量，同時(shí)也不利于師生的身心健康。為了更好的培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)能減排與環(huán)境保護(hù)意識(shí)，以及節(jié)約成本，提高效率，我們根據(jù)自身的教學(xué)實(shí)際條件，在保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的前提下，我們對(duì)實(shí)驗(yàn)方法、儀器裝置進(jìn)行更新或創(chuàng)新設(shè)計(jì)，將大部分實(shí)驗(yàn)微型化與小量化，使“微、小、常”合理結(jié)合，充分發(fā)揮三者的優(yōu)勢(shì)。通過(guò)這幾年的實(shí)踐證明，微型實(shí)驗(yàn)除具有安全性高、污染小等優(yōu)點(diǎn)外，還充分顯示出“小、快、靈”的特點(diǎn)。例如苯乙酮的合成及紅外分析，采用常規(guī)實(shí)驗(yàn)，所用的無(wú)水苯及乙酸酐的加入量分別為31mL與6mL，且還需要較多的相關(guān)藥品，如三氯化鋁20g，苯30mL，濃鹽酸50mL，而紅外分析只用微量級(jí)別的，剩余的產(chǎn)物只能回收保存;改為微型實(shí)驗(yàn)后，每步現(xiàn)象明顯，且藥品量只有常規(guī)實(shí)驗(yàn)的1/10左右，這不僅減少了揮發(fā)物和反應(yīng)剩余物的排放量，而且水電的消耗減少，大大降低了實(shí)驗(yàn)成本，實(shí)驗(yàn)時(shí)間短，同時(shí)實(shí)驗(yàn)環(huán)境條件也得到了改善。
7利用多媒體課件，輔助和改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法
隨著現(xiàn)代教育技術(shù)的快速發(fā)展以及多媒體課件的大量普及，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，常利用多媒體課件，輔助和改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。多媒體逼真的畫面，可以讓學(xué)生們能夠從多角度直觀、形象、生動(dòng)地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察，使難以理解的內(nèi)容形象化，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)與理解。在學(xué)校的資助下，我們編制了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)多媒體教學(xué)軟件來(lái)輔助教學(xué)，例如：采用Flash演示紅外光譜的基本原理與操作，通過(guò)多媒體演示，幫助學(xué)生理解和把握實(shí)驗(yàn)過(guò)程，讓學(xué)生從視、聽(tīng)等各個(gè)角度全面獲取教學(xué)信息，尤其是動(dòng)畫演示使學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
8結(jié)語(yǔ)
幾年來(lái)，通過(guò)實(shí)踐“鞏固基礎(chǔ)，加強(qiáng)綜合性、設(shè)計(jì)性及研究性實(shí)驗(yàn)，開(kāi)展趣味性實(shí)驗(yàn)，推廣微型化實(shí)驗(yàn)的改革模式表明，這對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力、科研能力及節(jié)能減排與環(huán)保意識(shí)等綜合素質(zhì)是十分必要的，同時(shí)也提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣。今后我們將不斷地努力進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)的創(chuàng)新和探索，面向社會(huì)需求，在提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的同時(shí)，不斷提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，只有這樣才能使學(xué)生適應(yīng)時(shí)代的要求，迎接新的挑戰(zhàn)。
參考文獻(xiàn)
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有機(jī)化學(xué)畢業(yè)論文范文二：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革實(shí)踐
摘要:對(duì)重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行了改革探索,創(chuàng)建了綠色、安全的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境;優(yōu)化整合了實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,選擇更加貼近生活的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目;改進(jìn)教學(xué)模式和教學(xué)方法,創(chuàng)新開(kāi)設(shè)系列合成實(shí)驗(yàn)和微型化實(shí)驗(yàn),使實(shí)驗(yàn)試劑和實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物多向共享.通過(guò)改革,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)技能,更好地培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力.
關(guān)鍵詞:職業(yè)教育;有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn);教學(xué)改革
在以就業(yè)為導(dǎo)向、培養(yǎng)高端技能型人才的我國(guó)高等職業(yè)教育中,實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是舉足輕重的實(shí)踐性環(huán)節(jié).有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)制藥技術(shù)類高等職業(yè)教育的重要專業(yè)實(shí)踐課程,在培養(yǎng)高端技能型人才中具有不可替代的作用.然而,筆者在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),當(dāng)前高等職業(yè)教育下的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在不少問(wèn)題[1].為更好地實(shí)現(xiàn)高端技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo),滿足社會(huì)對(duì)制藥類專業(yè)技能型人才的迫切需求,對(duì)于職業(yè)教育下有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革是非常必要的.
1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題
1.1有機(jī)實(shí)驗(yàn)污染較重,學(xué)生興趣不大
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中的有機(jī)溶劑種類繁多,很多物質(zhì)易揮發(fā)、味道難聞且毒性大,三廢問(wèn)題嚴(yán)重[2].很多學(xué)生認(rèn)為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)有毒有害,于是產(chǎn)生消極抵觸情緒,對(duì)實(shí)驗(yàn)不感興趣.因此,在上有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí),容易出現(xiàn)學(xué)生離崗、難于管理的情況.
1.2教學(xué)模式陳舊,學(xué)生依賴性強(qiáng)
按照傳統(tǒng)教學(xué)模式,學(xué)生需提前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,教師在課堂上詳細(xì)講解并清楚寫出實(shí)驗(yàn)的具體操作步驟,學(xué)生按部就班地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作.在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,學(xué)生過(guò)分依賴教材和講義,邊看講義、邊做實(shí)驗(yàn)[3G4],實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到問(wèn)題也全由教師解答,學(xué)生僅僅是被動(dòng)參與.這種教學(xué)模式大大降低了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察和思考,難以培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力.少數(shù)學(xué)生到學(xué)期末甚至都不能理解為什么要做實(shí)驗(yàn),也沒(méi)有從有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)到知識(shí)和技能.
1.3內(nèi)容陳舊,驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)吸引力不強(qiáng)
在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,大多數(shù)實(shí)驗(yàn)是在以往教學(xué)實(shí)踐中形成的經(jīng)典實(shí)驗(yàn),內(nèi)容主要包括基本操作、化合物物理常數(shù)測(cè)定、官能團(tuán)鑒別、簡(jiǎn)單物質(zhì)制備等,實(shí)驗(yàn)中制備的化合物單一,因而主要配合理論教學(xué)中某些官能團(tuán)轉(zhuǎn)換實(shí)驗(yàn)和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)[5],實(shí)用性不強(qiáng)且遠(yuǎn)離生活,不利于激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣,驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)過(guò)多也不利于學(xué)生的思維能力和創(chuàng)新能力的發(fā)揮.
1.4實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品無(wú)去處
在傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,實(shí)驗(yàn)的選取多是配合理論教學(xué)的需要,大多數(shù)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)比較陌生.目前,實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物制備后的用途基本限于對(duì)化合物基本物性參數(shù)的測(cè)試(如熔點(diǎn)測(cè)定),而實(shí)驗(yàn)產(chǎn)物本身基本無(wú)后續(xù)的應(yīng)用,只能作為廢棄物處理或者存放在實(shí)驗(yàn)室[6].如此,不但浪費(fèi)試劑,而且易造成環(huán)境污染,學(xué)生也常質(zhì)疑合成制備實(shí)驗(yàn)的意義,對(duì)實(shí)驗(yàn)成果沒(méi)有認(rèn)同感.
1.5實(shí)驗(yàn)排課方式使學(xué)時(shí)受限,影響教學(xué)效果
我校實(shí)行實(shí)驗(yàn)課程單獨(dú)開(kāi)設(shè),但是開(kāi)課時(shí)間相對(duì)固定,一般安排每周1次,每次實(shí)驗(yàn)課3~4學(xué)時(shí),要完成一個(gè)完整的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目.而實(shí)際上,課程內(nèi)容中涉及到的部分實(shí)驗(yàn)操作,如柱層析及結(jié)晶、重結(jié)晶等實(shí)驗(yàn)耗時(shí)較長(zhǎng),一般在一次實(shí)驗(yàn)課的時(shí)間內(nèi)難以完成.因此,在實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐中,很多實(shí)驗(yàn)因時(shí)間限制并不能完整地做完,從而影響了教學(xué)效果[7].
2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施
2.1深入分析學(xué)情,創(chuàng)造綠色安全的實(shí)驗(yàn)環(huán)境
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)用到的有機(jī)溶劑種類較多,揮發(fā)的有機(jī)溶劑會(huì)產(chǎn)生刺激性氣味,有些還有毒性,讓人感到不適,這是不爭(zhēng)的事實(shí).產(chǎn)生這些氣體的原因主要為:(1)較多的試劑長(zhǎng)期存放于實(shí)驗(yàn)場(chǎng)室內(nèi),揮發(fā)試劑又不能及時(shí)排出,使污染加重;(2)試劑使用量過(guò)大,整個(gè)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境變差.對(duì)此,我們采用以下辦法解決:(1)將實(shí)驗(yàn)試劑(特別是揮發(fā)性溶劑)放在庫(kù)房,需要時(shí)按需領(lǐng)取,實(shí)驗(yàn)室內(nèi)不能有過(guò)多的試劑留存;(2)在滿足教學(xué)內(nèi)容和技能訓(xùn)練要求的前提下,盡量選擇刺激性、毒性相對(duì)較小的試劑完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,既完成了教學(xué)實(shí)驗(yàn),也減少了污染;(3)將實(shí)驗(yàn)微型化[8G9],大大減少實(shí)驗(yàn)試劑的用量和污染,而且微型化實(shí)驗(yàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)操作要求更高,更能鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力,可以一舉兩得.通過(guò)這些措施,減少了學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的消極情緒,提高了他們的學(xué)習(xí)興趣.
2.2改變教學(xué)模式,把課堂還給學(xué)生
在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式中,教師是主角,而學(xué)生是配角.在現(xiàn)代教育理念下,應(yīng)該激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,把課堂還給學(xué)生,教師的作用更多的應(yīng)該是點(diǎn)撥、指導(dǎo),而不是條分縷析地滿堂灌[10G11].在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中更是如此.我們要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課前充分預(yù)習(xí),在課堂上隨時(shí)提問(wèn)考核;在實(shí)際操作課上,教師在關(guān)鍵知識(shí)與操作中給予點(diǎn)撥,并充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到疑惑、困難時(shí),教師及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生去思考為什么,鼓勵(lì)學(xué)生與教師討論,培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析、解決問(wèn)題能力.這樣既有利于學(xué)生掌握操作技能,又能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,加深對(duì)理論知識(shí)的理解,提高學(xué)習(xí)質(zhì)量.
2.3構(gòu)建實(shí)驗(yàn)內(nèi)容新體系
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的重點(diǎn).由于職業(yè)教育的學(xué)制短,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程承擔(dān)了較多的技能培訓(xùn)任務(wù),在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選取時(shí)需要考慮學(xué)生的興趣、專業(yè)技能的鍛煉等.我們將實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容分成了幾大板塊,主要是:(1)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作知識(shí)(包括玻璃工操作以及化合物物性參數(shù)測(cè)定,例如熔點(diǎn)、沸點(diǎn)測(cè)定);(2)化合物化學(xué)性質(zhì)及鑒定實(shí)驗(yàn);(3)化合物合成制備;(4)天然有機(jī)化合物的分離制備.在以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,基本實(shí)驗(yàn)操作、性質(zhì)實(shí)驗(yàn)以及合成實(shí)驗(yàn)多是分別開(kāi)設(shè),特別對(duì)基本操作和性質(zhì)實(shí)驗(yàn),學(xué)生多感到枯燥無(wú)趣.對(duì)此,我們對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了重新整合.(1)將基本操作實(shí)驗(yàn)、性質(zhì)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)和鑒別實(shí)驗(yàn)融合到合成實(shí)驗(yàn)中,不再單獨(dú)開(kāi)設(shè)基本操作實(shí)驗(yàn)、性質(zhì)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)及鑒別實(shí)驗(yàn),提高了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣.(2)選擇更加貼近生活的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,如菠菜中葉綠素的提取分離、茶葉中咖啡因的提取分離、肥皂的制備、黃連中黃連素的制備、阿司匹林的制備、解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚的制備等,展示了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與日常生活和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的密切聯(lián)系[12],提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,并認(rèn)同所學(xué)知識(shí)的價(jià)值.(3)開(kāi)設(shè)系列化實(shí)驗(yàn)[13],即多步反應(yīng)實(shí)驗(yàn),使前一次實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)物用作后一次實(shí)驗(yàn)的原料.例如,我校開(kāi)設(shè)了局部麻醉藥苯佐卡因的制備實(shí)驗(yàn),從對(duì)硝基甲苯開(kāi)始,逐步轉(zhuǎn)化為對(duì)硝基苯甲酸、對(duì)硝基苯甲酸乙酯、對(duì)氨基苯甲酸乙酯,組成系列合成實(shí)驗(yàn).這樣編排后,每一次實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)率、純度都會(huì)影響下一次實(shí)驗(yàn)是否能正常進(jìn)行,學(xué)生就必須認(rèn)真對(duì)待、精心操作,提高了學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?(4)對(duì)比式教學(xué).在實(shí)驗(yàn)的編排中,我們還引入對(duì)比實(shí)驗(yàn),例如苯佐卡因的合成,分別以對(duì)硝基甲苯和對(duì)甲苯胺兩種不同原料作為起始原料進(jìn)行制備,學(xué)生在完成2個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目后,可以通過(guò)物料用量、反應(yīng)條件、收率等進(jìn)行成本核算,比較工藝路線差異,拓展了學(xué)習(xí)深度.
2.4實(shí)驗(yàn)試劑和產(chǎn)品多向共享
在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革實(shí)踐中,我們?yōu)閷?shí)驗(yàn)產(chǎn)品尋找到用途.對(duì)于系列實(shí)驗(yàn),每一步實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)品都是下一步實(shí)驗(yàn)的原料,而對(duì)于最終制備的產(chǎn)品,可用于其他課程教學(xué)中.例如制備所得的苯佐卡因、阿司匹林、對(duì)乙酰氨基酚等可用于藥物分析等課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié),而甲基橙則可用于分析化學(xué)滴定實(shí)驗(yàn)教學(xué)中.又例如制備出的肥皂可用于實(shí)驗(yàn)室器皿的洗滌,不但減少了試劑的浪費(fèi)、降低了實(shí)驗(yàn)教學(xué)成本,還培養(yǎng)了學(xué)生勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣.學(xué)生自己的實(shí)驗(yàn)成果能夠得到實(shí)際應(yīng)用,也激發(fā)了學(xué)習(xí)熱情和自信心.
2.5引入實(shí)驗(yàn)新技術(shù),合理調(diào)整教學(xué)安排
在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中難免有耗時(shí)較長(zhǎng)的實(shí)驗(yàn).在單次實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)不充裕時(shí),我們探索將有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)微量化,使某些化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)時(shí)間縮短.例如進(jìn)行乙酰氨基酚和阿司匹林的合成實(shí)驗(yàn),由于采用了微量化實(shí)驗(yàn),大大節(jié)約了時(shí)間.在實(shí)驗(yàn)課上,學(xué)生如果實(shí)驗(yàn)失敗或者要考察反應(yīng)條件,可以重復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),而不像常量實(shí)驗(yàn)?zāi)菢釉谝淮螌?shí)驗(yàn)失敗后沒(méi)有時(shí)間補(bǔ)做.通過(guò)這種微量化實(shí)驗(yàn),既節(jié)約了時(shí)間和試劑,又充分鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐技能.而對(duì)于基本操作實(shí)驗(yàn),例如色譜分析實(shí)驗(yàn),通過(guò)減少試劑、色譜填料的用量和層析柱大小并適當(dāng)調(diào)整,盡量完整地呈現(xiàn)整個(gè)操作過(guò)程,實(shí)踐中也收到了良好的效果.但盡管如此,有些實(shí)驗(yàn)課的學(xué)時(shí)仍需適當(dāng)增加.
3結(jié)語(yǔ)
實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是高等職業(yè)教育的重點(diǎn)和特色所在,在高端技能型人才培養(yǎng)中占據(jù)重要地位.通過(guò)教學(xué)改革,旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)基本技能和方法、培養(yǎng)學(xué)生的工作實(shí)踐能力.筆者通過(guò)對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)多方面教學(xué)改革的探索,在化學(xué)制藥類高端技能型人才培養(yǎng)中取得了良好的效果.隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和社會(huì)對(duì)高端技能型人才需求的增加,職業(yè)教育中的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)亦需要不斷改革和創(chuàng)新.
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