工學(xué)交替論文
工學(xué)交替是新時(shí)期我國(guó)高等院校,尤其是高等職業(yè)院校內(nèi)涵建設(shè)的一個(gè)重要內(nèi)容。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的工學(xué)交替論文，供大家參考。
工學(xué)交替論文范文一：工學(xué)交替教學(xué)創(chuàng)新模式分析
一、構(gòu)建以工作導(dǎo)向?yàn)橹黧w的模塊化課程體系
學(xué)生在校學(xué)習(xí)的主要的途徑還是通過課堂的教學(xué)來實(shí)現(xiàn)的，課程模式是職教課程論學(xué)科建設(shè)的重要標(biāo)志?，F(xiàn)有職業(yè)教育模式之下學(xué)生反映最強(qiáng)烈的是學(xué)非所用，學(xué)用脫節(jié)。在學(xué)校所學(xué)的不能在實(shí)踐中起到理論指導(dǎo)作用，在實(shí)踐中要用到的相關(guān)知識(shí)在學(xué)校的教學(xué)中又沒有學(xué)到。因此，學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中調(diào)動(dòng)不起積極性，學(xué)得沒勁;在實(shí)踐鍛煉的崗位中感受不到理論的指導(dǎo)作用，將自己純粹地定位于生產(chǎn)一線的打工仔，干得勉強(qiáng)。工學(xué)交替模式可以通過構(gòu)建以工作導(dǎo)向?yàn)橹黧w的模塊化課程體系從理論體系上探索解決教學(xué)與實(shí)踐脫節(jié)問題的對(duì)策。模塊化課程體系與傳統(tǒng)課程體系相比，它以工作(崗位)的實(shí)際需要為出發(fā)點(diǎn)，構(gòu)建一個(gè)以工作導(dǎo)向?yàn)橹黧w的教學(xué)體系。它不苛求每門課程的學(xué)科內(nèi)在理論體系的完整性，而是要求對(duì)相關(guān)的職業(yè)或崗位進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解相關(guān)的能力要求，進(jìn)而進(jìn)行課程的設(shè)置與課時(shí)的安排。工學(xué)交替模式從整體上是要求按照企業(yè)特別是企業(yè)相關(guān)崗位的要求來組織教學(xué)的，與模塊化體系從職業(yè)分析、工作分析著手是一脈相承的。由企業(yè)參與，共同制定教學(xué)計(jì)劃，與模塊化課程體系從專業(yè)市場(chǎng)調(diào)研入手相比，更有近水樓臺(tái)先得月的得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)，勢(shì)必使該課程可以與工作實(shí)踐緊密結(jié)合。在開發(fā)模塊化課程體系的構(gòu)建過程中，專業(yè)教師應(yīng)該與企業(yè)相關(guān)管理人員和生產(chǎn)技術(shù)人員共同探討、謀劃并按照職業(yè)分析→工作分析→專項(xiàng)能力分析→教學(xué)分析→教學(xué)設(shè)計(jì)與開發(fā)→教學(xué)實(shí)施六個(gè)步驟有序進(jìn)行。在構(gòu)建模塊化課程體系中，必須貫穿以下理念：培養(yǎng)目標(biāo)是工作崗位的需要，而不是學(xué)科系統(tǒng);教學(xué)的起點(diǎn)不是基礎(chǔ)基本相同的班級(jí)，而是能力各異的群體;教學(xué)內(nèi)容是專項(xiàng)能力，而不是系統(tǒng)知識(shí)。教學(xué)材料不是集體的需要，而是因人而異;教學(xué)的主要形式不是課堂，而是職業(yè)環(huán)境;教師的作用主要不是課堂講授，而是現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo);教學(xué)評(píng)價(jià)主要不是期末反饋，而是模塊反饋。
二、實(shí)施集成式教學(xué)模式
工學(xué)交替模式下學(xué)生是以一定周期在企業(yè)與學(xué)校間輪換進(jìn)行理論學(xué)習(xí)與專業(yè)實(shí)訓(xùn)。如果按傳統(tǒng)的以學(xué)期為單位來編制課程計(jì)劃，組織實(shí)施教學(xué)，勢(shì)必使學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)出現(xiàn)脫節(jié)，不能適應(yīng)工學(xué)交替的實(shí)際需要。集成式教學(xué)模式是指按照一定的教學(xué)目的和要求，將一些相關(guān)聯(lián)的課程在一個(gè)較短的周期集中在一起完成。這種模式在職業(yè)培訓(xùn)中已經(jīng)早就用到，但在學(xué)歷教育中還比較少見。其實(shí)，它既有職業(yè)培訓(xùn)的成功經(jīng)驗(yàn)作鋪墊，能夠達(dá)到相應(yīng)的功效，且符合艾賓浩斯的遺忘曲線規(guī)律。事實(shí)證明，將一些課程開設(shè)的時(shí)間越長(zhǎng)，所掌握的知識(shí)也并不見得會(huì)遞增，而集中在一個(gè)較短的周期內(nèi)，學(xué)生所接觸的相關(guān)知識(shí)和術(shù)語會(huì)比較頻繁，能夠促進(jìn)記憶，也方便掌握。在工學(xué)交替實(shí)施過程中，集成式教學(xué)模式還方便于學(xué)校根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況和需要的變化，靈活地調(diào)整一些教學(xué)課程和教學(xué)內(nèi)容，方便于對(duì)一些必修課程的集中安排，如在二年二期可以集中安排學(xué)生進(jìn)行職業(yè)資格或?qū)I(yè)技能等級(jí)的考證課程的學(xué)習(xí)與輔導(dǎo)。此外，還方便于“雙師型”教師的培養(yǎng)和駐廠教師的安排。以往按學(xué)期安排課程，教師是一個(gè)蘿卜一個(gè)坑，從期初教到期末，根本不可能抽出時(shí)間組織教師到企業(yè)一線進(jìn)行實(shí)踐鍛煉。集成式教學(xué)模式下，教師完成某個(gè)周期的教學(xué)任務(wù)后，完全可以擠出一定的時(shí)間深入企業(yè)一線了解專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，教師也可以根據(jù)學(xué)校的安排，隨同學(xué)生駐廠進(jìn)行生活指導(dǎo)和學(xué)習(xí)指導(dǎo)。
三、形成講義式教案和校本電子教材
面向市場(chǎng)辦學(xué)是職業(yè)學(xué)校存在和發(fā)展的生命線。由于受慣性思維影響，一套教材便是一門課程，一門課程必須緊緊圍繞教材組織教學(xué)，教師習(xí)慣于按所選教材組織內(nèi)容授課，不善于研究授課內(nèi)容在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)中的作用，這是職業(yè)學(xué)校目前教學(xué)過程中的通病。但是，目前職業(yè)學(xué)校的教材在編寫過程中大都還在過份地追求學(xué)科內(nèi)在的系統(tǒng)性和理論的完整性，再加上學(xué)校教育滯后性的特點(diǎn)，使職業(yè)學(xué)校的教育很難與社會(huì)需要完全合拍，最終以犧牲學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)為代價(jià)。就職業(yè)學(xué)校而言，無論是對(duì)教師還是對(duì)學(xué)生，從嚴(yán)格意義上來說都不應(yīng)該采用教材一說，而只應(yīng)該有教學(xué)參考書或教學(xué)指南之說。只有這樣，才能使教師和學(xué)生擺脫教材學(xué)科體系的束縛，擺脫條條框框的束縛，根據(jù)社會(huì)需求組織教學(xué)活動(dòng)。工學(xué)交替模式下對(duì)教師教學(xué)的要求，最基本的要求便是從教案入手，打破單一的教材體系的束縛，形成講義式教案。講義式教案必須體現(xiàn)教師對(duì)相關(guān)教材的整合能力。教師必須根據(jù)學(xué)校課程課時(shí)安排的實(shí)際需要和學(xué)生的具體情況，對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行適度的調(diào)整，既包括對(duì)部分學(xué)生難以理解、消化和相對(duì)次要內(nèi)容的壓縮，也包括根據(jù)學(xué)生和企業(yè)實(shí)際崗位知識(shí)需要，對(duì)教材沒有講透的知識(shí)和技能進(jìn)行深化和擴(kuò)充，還包括對(duì)同類教材相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行整合。整合結(jié)果直接影響講什么以及怎么講的問題。講義式教案必須體現(xiàn)教師對(duì)社會(huì)新需求的納新能力。教師的納新能力不僅表現(xiàn)為對(duì)企業(yè)要求的融合，對(duì)專業(yè)新技術(shù)、新工藝、新方法、新知識(shí)的接納，還表現(xiàn)為對(duì)企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念等多方面知識(shí)的接納，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，全息接納和感受企業(yè)氛圍，加強(qiáng)對(duì)職業(yè)的認(rèn)同，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。在課程教學(xué)的實(shí)際過程中，便體現(xiàn)為注重將課程教學(xué)與社會(huì)實(shí)際需求緊密結(jié)合。講義式教案必須體現(xiàn)教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容的置換能力。同一門課程不同版本的相關(guān)教材，編寫者對(duì)相關(guān)知識(shí)的側(cè)重點(diǎn)會(huì)有不同，對(duì)不同專業(yè)的要求也有不同，與使用者學(xué)校、學(xué)生的實(shí)際情況更會(huì)存在較大的差距。教師不能滿足于教材既定的內(nèi)容和教學(xué)方式，而應(yīng)該對(duì)內(nèi)容進(jìn)行“置換盤活”，將教學(xué)方法進(jìn)行更新，有選擇性地通過各種方式或途徑將艱澀難懂的內(nèi)容置換為易學(xué)易懂的內(nèi)容，將偏多難懂的理論知識(shí)，置換為學(xué)生易學(xué)易懂的直觀性或可操作性強(qiáng)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。在專業(yè)課教案由教師集體開發(fā)成講義式教案，教師共享資源的過程中，為了方便教學(xué)，還可以要求教師采用多媒體制作技術(shù)開發(fā)校本電子素材，以圖片、現(xiàn)場(chǎng)錄像、實(shí)例分析等為主，形成實(shí)用性較強(qiáng)的電子校本教材。
四、形成以專業(yè)主講教師為班主任的班級(jí)管理格局
班主任是班級(jí)最直接的、核心的管理者。以文化基礎(chǔ)課教師擔(dān)任班主任或設(shè)立專職班主任的管理形式從整體而言效果不理想，班主任成為管、卡的代名詞，親和力和溝通力不夠。以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育體制，落實(shí)到班級(jí)管理上來，應(yīng)該在思想品德素質(zhì)全面提高時(shí)，以職業(yè)技能培養(yǎng)作為關(guān)鍵載體，班主任應(yīng)該在學(xué)生的專業(yè)發(fā)展和職業(yè)生涯的引導(dǎo)方面起到關(guān)鍵作用。親其師，才能信其道。班主任在學(xué)生中如具有人格魅力和專業(yè)權(quán)威，將潛移默化地影響學(xué)生的整個(gè)職業(yè)生涯的發(fā)展。在工學(xué)交替模式的實(shí)施過程中，將每個(gè)班級(jí)的班主任都配備為業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)、敬業(yè)精神較強(qiáng)、深受學(xué)生喜歡的專業(yè)教師。在教學(xué)任務(wù)的安排中，實(shí)行專業(yè)主講教師制度，原則上每個(gè)班級(jí)的核心專業(yè)課程以班主任，也即專業(yè)主講教師的教授為主(平行班級(jí)的班主任相互間在專業(yè)課程的教學(xué)中則有一定的交叉，其目的是為了防止一位教師在一天多次出現(xiàn)在同一個(gè)班級(jí)，引起學(xué)生的視覺疲勞和心理對(duì)抗。)當(dāng)學(xué)生根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，需要離開學(xué)校到相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)鍛煉時(shí)，專業(yè)主講教師也隨班進(jìn)駐企業(yè)，負(fù)責(zé)學(xué)生的日常生活的管理和專業(yè)教學(xué)實(shí)踐的指導(dǎo)和疑難解答。專業(yè)主講教師為班主任制度的確立，使其既有效地履行了班主任的職責(zé)，又實(shí)實(shí)在在地承擔(dān)了專業(yè)教師的職責(zé)。首先，實(shí)現(xiàn)了對(duì)學(xué)生的全面了解、有效溝通。專業(yè)主講教師不僅從班主任的角度通過日常生活、學(xué)習(xí)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、行為習(xí)慣、心理狀態(tài)等進(jìn)行了必要的了解，更重要的是作為專業(yè)教師還能夠?qū)Π嗉?jí)每個(gè)學(xué)生專業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r了如指掌，便于有的放矢、因材施教，從而有利于增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)動(dòng)力。其次，使專業(yè)教師能夠及時(shí)地把握專業(yè)發(fā)展方向，及時(shí)地調(diào)整專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，更新專業(yè)教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與實(shí)際需求的有效對(duì)接。專業(yè)主講教師承擔(dān)班主任的職責(zé)，從全班學(xué)生前途的考慮應(yīng)該關(guān)注專業(yè)的發(fā)展，而能夠駐廠實(shí)踐，了解專業(yè)發(fā)展的新動(dòng)向，也為其對(duì)專業(yè)的改造提供了機(jī)會(huì)。最后，方便于駐廠學(xué)生的管理。專業(yè)主講教師基于平常對(duì)學(xué)生的了解，能夠在學(xué)生駐廠期間根據(jù)其以往表現(xiàn)進(jìn)行及時(shí)提醒和心理疏導(dǎo)，防患于未然。還能配合企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員，對(duì)學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)踐過程中對(duì)工藝與技能方面的疑問進(jìn)行及時(shí)引導(dǎo)與解答。教學(xué)是任何一所學(xué)校的生命線，管理是促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量提高的重要手段，抓好了教學(xué)與管理這兩個(gè)重要環(huán)節(jié)，也就如同抓住了矛盾的主要方面，把握了事物的本質(zhì)，能夠促進(jìn)工學(xué)交替模式的穩(wěn)健發(fā)展。
工學(xué)交替論文范文二：旅游管理工學(xué)交替教學(xué)質(zhì)量的控制
一、旅游管理專業(yè)教學(xué)過程質(zhì)量控制現(xiàn)狀及存在問題
(一)教學(xué)過程質(zhì)量控制現(xiàn)狀
目前各院校旅游管理專業(yè)“工學(xué)交替”教學(xué)過程質(zhì)量控制大致有以下幾種形式：1.校外指導(dǎo)師傅，校內(nèi)指導(dǎo)老師。學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)單位初期，除了企業(yè)初期的統(tǒng)一培訓(xùn)外，企業(yè)通常會(huì)給學(xué)生安排一位指導(dǎo)師傅，指導(dǎo)其工作流程，評(píng)價(jià)其工作表現(xiàn)。2.定期巡查制度。學(xué)校通常安排教師定期巡查酒店，了解學(xué)生的實(shí)習(xí)情況。3.校企評(píng)定。最終將通過校企共同評(píng)分，評(píng)定學(xué)生最終的實(shí)習(xí)成績(jī)。教學(xué)過程控制的難度主要受幾個(gè)因素的制約：1.學(xué)生實(shí)習(xí)的單位通常遠(yuǎn)離學(xué)校，有的與學(xué)校還不在同一城市，空間上的距離使得教師無法經(jīng)常去酒店巡查，增加了教師對(duì)于教學(xué)過程質(zhì)量掌控的難度。2.教師平時(shí)有大量的課時(shí)和科研任務(wù)，無法長(zhǎng)時(shí)間離開學(xué)校，時(shí)間上的制約也使得教師對(duì)教學(xué)過程的質(zhì)量無法及時(shí)掌控。3.學(xué)生實(shí)習(xí)所在的崗位層次通常較低，重復(fù)性的工作影響了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。學(xué)生實(shí)習(xí)的目的是希望縮短理論知識(shí)與實(shí)際的距離，使學(xué)生能靈活運(yùn)用各種技能技巧，促進(jìn)其畢業(yè)后在旅游行業(yè)的就業(yè)。然而，好的出發(fā)點(diǎn)卻往往未能換來預(yù)期的效果。
(二)教學(xué)過程質(zhì)量控制存在問題
1.評(píng)價(jià)體系的非客觀性。因?yàn)閷W(xué)生整個(gè)實(shí)習(xí)過程是在企業(yè)完成，所以等實(shí)習(xí)結(jié)束后，他們的評(píng)價(jià)主要由企業(yè)完成。學(xué)生實(shí)習(xí)的崗位通常比較單一，主要集中在旅行社導(dǎo)游，酒店餐飲、客房、前廳部門，各個(gè)崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)、要求是不一樣的，而評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)并沒有統(tǒng)一的細(xì)則，是由上級(jí)主管或企業(yè)人力資源部門完成，所以使得評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)具有很大程度上的人為主觀性。
2.教學(xué)質(zhì)量控制管理機(jī)制不完善。校外實(shí)習(xí)基地的管理機(jī)制是影響合作質(zhì)量的一個(gè)重要因素。在旅游業(yè)形勢(shì)大好的影響下，旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)生面臨著極大的市場(chǎng)空間，處于典型的“賣方市場(chǎng)”階段。在這種狀態(tài)下，學(xué)生的實(shí)習(xí)期間的后續(xù)管理通常由酒店負(fù)責(zé)，缺少教師、學(xué)生和酒店的經(jīng)常性、密切性的溝通，容易導(dǎo)致教學(xué)過程的管理出現(xiàn)真空。校內(nèi)指導(dǎo)教師的企業(yè)聯(lián)系人往往是旅行社或酒店人力資源部門的負(fù)責(zé)人，不是學(xué)生實(shí)習(xí)的直接指導(dǎo)人員，也使得教師對(duì)學(xué)生教學(xué)過程的了解和控制缺乏直接效率性。
3.理論課堂走進(jìn)企業(yè)的障礙。長(zhǎng)期以來，我院一直重視“工學(xué)交替”過程中課堂教學(xué)的實(shí)施，在實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)有相對(duì)應(yīng)的教材，指導(dǎo)教師也將課堂帶進(jìn)了企業(yè)，其初衷是為了加強(qiáng)理論與實(shí)踐的結(jié)合，不斷提高“工學(xué)交替”高職院校的教學(xué)質(zhì)量。但是在具體實(shí)施過程中遇到了很多障礙。其一學(xué)生的工作不固定，無法集中統(tǒng)一;其二，學(xué)生實(shí)習(xí)過程中比較辛苦，休息時(shí)間較少，集中上課可能會(huì)占用到學(xué)生的休息時(shí)間，學(xué)習(xí)效果不明顯，反而成為學(xué)生的負(fù)荷。此外，企業(yè)對(duì)該形式的配合程度不高，因?yàn)橥ǔ?huì)影響到學(xué)生的工作，從而影響到部門的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，課堂教學(xué)進(jìn)企業(yè)還缺乏固定的教學(xué)場(chǎng)所。
二、建構(gòu)新的“工學(xué)交替”教學(xué)過程控制模式
(一)教學(xué)過程安排改革
我院旅游管理專業(yè)目前的教學(xué)進(jìn)程安排是變通國(guó)際酒店管理專業(yè)流行的“2+1”培養(yǎng)模式，確立“四段式”-“1+0.5+1+0.5”的人才培養(yǎng)模式，螺旋遞進(jìn)實(shí)現(xiàn)“學(xué)—工—再學(xué)—再工”過程。針對(duì)旅游管理專業(yè)旅行社實(shí)習(xí)中普遍存在的淡旺季問題，長(zhǎng)三角區(qū)域每年的4月至11月都是旅游旺季，12月至來年的3月是相對(duì)淡季;而五、十月、年底是酒店傳統(tǒng)的婚慶和接待旺季。針對(duì)可彈性安排實(shí)習(xí)時(shí)間，調(diào)整教學(xué)進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)校的學(xué)習(xí)與在企業(yè)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。針對(duì)課堂進(jìn)企業(yè)的障礙，拓寬校企合作的形式和平臺(tái)，不僅僅限于形式上的校企互聘，可嘗試設(shè)專人對(duì)“工學(xué)交替”進(jìn)行管理，同時(shí)讓教師走進(jìn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的互兼，了解學(xué)生的實(shí)習(xí)過程的動(dòng)態(tài)，及時(shí)提供指導(dǎo)和幫助。目前，“工學(xué)交替”中一些可喜的現(xiàn)象也開始出現(xiàn)，例如，一些企業(yè)針對(duì)在“工學(xué)交替”過程中表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)生，打造“明星效應(yīng)”，并對(duì)其制定“個(gè)人發(fā)展計(jì)劃”，并形成“以點(diǎn)帶面”良好的激勵(lì)效應(yīng)。
(二)教學(xué)內(nèi)容與實(shí)施
“工學(xué)交替”教學(xué)內(nèi)容目前比較單一，目前基本只停留在崗位技能方面，應(yīng)該進(jìn)一步優(yōu)化旅游酒店管理專業(yè)辦學(xué)資源，結(jié)合酒店客源現(xiàn)狀，可充份借用酒店企業(yè)的資源，例如，在酒店內(nèi)部開設(shè)諸如日語、韓語等小語種的選修和培訓(xùn)，讓學(xué)生學(xué)以致用，豐富了學(xué)習(xí)形式，同時(shí)開拓了新的考核方式。教學(xué)過程中教材的選擇應(yīng)該是多樣化的，應(yīng)不僅僅限于書本，網(wǎng)絡(luò)化課堂可突破目前師生時(shí)間和空間的限制和距離。目前我院旅游管理專業(yè)已開始嘗試搭建課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，短期內(nèi)將投入使用。通過網(wǎng)絡(luò)課堂，布置教學(xué)和實(shí)踐任務(wù)，可嘗試以網(wǎng)絡(luò)視頻的方式進(jìn)行技能比賽，讓學(xué)生之間互相學(xué)習(xí)，交流經(jīng)驗(yàn)。實(shí)現(xiàn)知識(shí)教學(xué)與技能訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合，分散學(xué)習(xí)與集中學(xué)習(xí)的有機(jī)結(jié)合，形成師生間的互動(dòng)和對(duì)學(xué)生的多種形式的考核，從而提高教學(xué)的實(shí)效性和針對(duì)性。按照國(guó)際旅游教育公認(rèn)的實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置理念-注重社會(huì)責(zé)任，緊跟社會(huì)需求。因此，“工學(xué)交替”教學(xué)內(nèi)容不僅是基本技能，應(yīng)該從學(xué)生全面素質(zhì)提升角度設(shè)置，例如語言能力、社交能力等，注重實(shí)用知識(shí)，突出實(shí)踐教學(xué)。
(三)教學(xué)過程組織和管理機(jī)構(gòu)
目前，企業(yè)對(duì)于實(shí)習(xí)學(xué)生的教學(xué)管理過程中，從某種意義上作為臨時(shí)工來管理，與學(xué)校“聯(lián)合培養(yǎng)人才”的目標(biāo)尚有一定的差距。這樣也是的在“工學(xué)交替”教學(xué)過程中導(dǎo)致了一系列矛盾的發(fā)生，影響了教學(xué)質(zhì)量。因此，在教學(xué)過程和教學(xué)內(nèi)容的安排上，秉承“以學(xué)生為本”的教學(xué)思想，完善教學(xué)組織與管理機(jī)構(gòu)。建立院長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，副院長(zhǎng)分管，專業(yè)教研室和企業(yè)對(duì)口部門參加的管理機(jī)構(gòu)，雙方進(jìn)行聯(lián)合管理，雙師指導(dǎo)，形成一一對(duì)應(yīng)的小組，形成互動(dòng)常態(tài)制，保證教學(xué)過程的質(zhì)量。學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)由小組評(píng)定，其中企業(yè)指導(dǎo)指導(dǎo)評(píng)定的實(shí)習(xí)成績(jī)(占50%)，主要以實(shí)踐技能、崗位表現(xiàn)為主;教師評(píng)定的成績(jī)(占50%),主要以網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)、自主學(xué)習(xí)、技能比賽為主。同時(shí)構(gòu)建旅游教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)互動(dòng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程的互動(dòng)化。通過開發(fā)一個(gè)與“工學(xué)交替”教學(xué)過程緊密相關(guān)的專題學(xué)習(xí)網(wǎng)站，進(jìn)而完成“工學(xué)交替”中的理論課程，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)，并進(jìn)一步建立教學(xué)案例庫(kù)，由此構(gòu)建起能為教學(xué)過程服務(wù)的較為完善的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境。(本文來自于《湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》雜志?！逗瞎I(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》雜志簡(jiǎn)介詳見.)
三、小結(jié)
旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性強(qiáng)的特征決定了“工學(xué)交替”是人才培養(yǎng)過程中的重要環(huán)節(jié)，其教學(xué)過程質(zhì)量由于受到多種因素的制約，存在著漏洞和空白，影響專業(yè)的發(fā)展和人才培養(yǎng)。借鑒國(guó)外先進(jìn)的教學(xué)模式，采用網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)手段，整合應(yīng)用多方資源，進(jìn)一步深化多種形式的校企合作，構(gòu)建全方位的教學(xué)過程的組織和管理機(jī)構(gòu)。促進(jìn)實(shí)習(xí)結(jié)束后的“再學(xué)”課程合理有效設(shè)置，有利于進(jìn)一步優(yōu)化旅游酒店管理專業(yè)辦學(xué)資源、提升專業(yè)建設(shè)的特質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生全面素質(zhì)的培養(yǎng)和提升。
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