北京到壩上草原旅游攻略精選
北京到壩上草原旅游攻略精選
壩上草原是距離北京最近的草原，一般在5月到10月都是去壩上草原旅游的最好時間，因為這個時候天氣比較晴朗，壩上草原的草也張的比較茂盛，非常好看漂亮。下嗎一起隨學(xué)習(xí)啦小編來看看北京到壩上草原旅游攻略，供你出游參考。
北京到壩上草原旅游攻略推薦
北京到壩上草原自駕游路線一(高速):(北京-八達(dá)嶺高速-赤誠懷來出口-赤誠-沽源—35公里到元山子草原部落農(nóng)家院)
或者選擇坐汽車前往，在豐寧車站坐車，選擇去大灘、姜家地等地的車，在豐寧下車前往。
吃住可以選擇農(nóng)家院，相對來講比較實惠 也比較方便。
路上注意安全，牧民信馬游韁慣了，開車就像騎馬，危險遠(yuǎn)不比伊拉克差，路上經(jīng)常有四腳朝天的吉普在溝里，多的是，都是手潮的“非法”司機(jī)開進(jìn)去的，就連從沒摸過方向盤的人都敢開上公路。
壩上草原美食介紹
1.烤羊腿
選一年以內(nèi)的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜著劃出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，還要往羊腿上刷些調(diào)料。要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊腿變得深棕色并且冒出油即可食用。(提示：選擇燒烤方法吃羊時，要挑選肥羊。)
2.手把羊肉
是壩上地區(qū)特色佳肴。既有傳統(tǒng)做法(清燉斷生，不放調(diào)料，沾汁食用)，也有現(xiàn)代做法。將帶骨羊肉剁成5厘米左右的塊，洗凈放入清水鍋中煮沸，撇凈湯沫，放入生姜、蔥段、花椒及精鹽。餐時點少許香菜即可。
3.柴雞燉蘑菇
壩上地區(qū)出產(chǎn)多種蘑菇。稱為上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇營養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纖維;即可上高級宴會，又是家庭的民俗菜肴。蘑菇用來清燉、紅燒、做湯均可，其味清香、鮮美，歷來為席上珍品。用它燉壩上的柴雞，其風(fēng)味和口感極佳。
4.鍋八仙
主要原料是狍子肉、野山雞、野山兔、羔羊肋、沙豐雞、葫蘆條、口蘑、嫩椒。將這些原料放入汽鍋內(nèi)蒸制。汽鍋的特點是蒸氣由上往下返，不跑氣，使之保持原汁原味。出籠時異香飄出，色淡、湯清、肉鮮、骨酥、味醇、鮮美，且營養(yǎng)極為豐富。
5.荷葉雞
源于叫化雞，傳到草原后，選用壩上的柴雞，草原的黃土，壩下的荷葉作原料。制作時，將柴雞宰殺后，褪毛，由腋下取出內(nèi)臟，清水洗凈(也可用調(diào)料腌制)，用荷葉包好，再用黃土泥糊好，放在火上燒。熟后摔開泥土，吃時用餐刀割成小塊，蘸著調(diào)料，味道鮮嫩可口，伴有荷葉的幽香，獨具草原風(fēng)味。
6.柴鍋燉大鵝
將大鵝宰殺去毛凈膛，剁成3厘米的方塊(也可整只燉)，用井水浸泡一小時，泡凈污血后再用開水焯透，柴鍋中加蔥、姜、蒜、鹽、紹酒一起煸炒。再加入高湯滾開后改用文火慢燉60分鐘即可。湯清味濃，肉嫩不膩，鮮美佳品。
7.莜面窩子
將莜面用溫水和成(最好用壩上的水)，揪成小面筋兒，用大拇指在小石板上搓成卷，放在籠屜上蒸熟。裝盤后再澆上調(diào)好的鹵汁即可。
壩上草原土特產(chǎn)品
1.多倫月餅
多倫月餅：多倫俗稱“喇嘛廟”，其生產(chǎn)的“喇嘛廟”牌提漿月餅自清代就享有盛譽。該種月餅制作精細(xì)、工藝?yán)系?、選料精良，皮薄餡大，口感獨特，營養(yǎng)豐富，便于攜帶、運輸和貯存，是款待客人、饋贈親友、過節(jié)祝壽的上等食品。姑娘出嫁時，贈送成雙成對“龍鳳吉祥”“雙喜字”為圖案的提漿月餅，以示祝福;紅皮月餅，也稱高紅月餅，以油面為皮，以熟面、胡麻油、白糖，青紅絲、桃仁、果脯、棗泥等原料為餡。成品呈圓鼓狀，面印紅色戳記，表皮酥松，甜香不膩，松潤可口。
2.鱗魚
壩上草原細(xì)鱗魚：據(jù)《口北三廳志》記載，多倫縣所產(chǎn)的細(xì)鱗魚是雍正年間重要御膳貢品，平常百姓是無福享受的。細(xì)鱗魚是北方山麓復(fù)合體的北方強冷水性魚類，其生活習(xí)性獨特，常以雌雄成對出現(xiàn)，繁殖成活率極低。它只生活在吐力根河，其它地方從未發(fā)現(xiàn)過，屬國家二類保護(hù)動物。
3.莜麥
口外三件寶之莜麥：多倫縣是錫盟地區(qū)莜麥的主要產(chǎn)區(qū)，有很多種用莜麥精心制作的傳統(tǒng)食品，而且四季吃法各異，風(fēng)味不同。最為著名的小籠莜面，是許多老鄉(xiāng)家中招待客人的最好食品。莜麥的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)的含量在同類糧食作物中最高，而且莜麥含糖量低，不僅是糖尿病患者不可缺少的食物，而且還可促進(jìn)膽固醇的代謝，對人體的衰老、高血壓等病都有一定的預(yù)防和治療作用，經(jīng)臨床測定，一市兩莜麥粉相當(dāng)于10—15丸益壽寧、脈通的主要成份，其醫(yī)療作用與“冠心寧”相當(dāng)。
壩上草原保健食品之蕎麥：多倫縣[13] 山泉眾多，河流縱橫，土壤中富含磷、鉀，特別適應(yīng)蕎麥的生長。這里的蕎面作為特色食品，一直深受人們的青睞，成為餐桌上的美味佳肴，在治療糖尿病等方面更有著不可低估的功效，越來越引起有關(guān)專家的高度重視，已大量出口日本、韓國、馬來西亞等國家。
4.工藝品
壩上草原蒙古民族特色工藝品:各類奶制品，包括奶酪、奶餅等;制作精美、樣式各異的蒙古刀;女子頭飾、湘妃帽、珊瑚帶、手鏈、護(hù)身符、簪子等;馬鞭子、馬鞍子、馬褡子等。商品制作精美、品種齊全，是旅游購物理想產(chǎn)品。
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