2018中國(guó)最火旅游景點(diǎn)前十排行
2018中國(guó)最火旅游景點(diǎn)前十排行
其實(shí)旅行是一種學(xué)習(xí),它給你用一雙清澈的眼睛去看世界,去看不一樣的社會(huì),讓你理解不同的價(jià)值觀,讓你更好地懂得去珍惜。旅行讓你以另外一種身份開始一種新的生活,讓你重新發(fā)現(xiàn)不一樣自己。
下面就和小編一起去看看吧!
2018中國(guó)最火旅游景點(diǎn)前十排行
No.1、麗江旅游資源豐富,有旅游風(fēng)景點(diǎn)104處,有麗江古城、玉龍雪山、虎跳峽、老君山、束河古鎮(zhèn)、大研古城、云杉坪、白水河、甘海子、冰塔林、拉海市、虎跳峽、瀘沽湖、麗江木府、東巴萬(wàn)神園、四方街、印象麗江、玉水寨、梅里雪山、萬(wàn)古樓等知名旅游景點(diǎn),先后被評(píng)為中國(guó)旅游競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)城市、中國(guó)十大休閑城市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、中國(guó)十大魅力城市 等榮譽(yù)稱號(hào)。與同為第二批國(guó)家歷史文化名城的四川閬中、山西平遙、安徽歙縣并稱為“保存最為完好的四大古城”。
No.2、三亞三亞是具有熱帶海濱風(fēng)景特色的國(guó)際旅游城市,被稱為“東方夏威夷”。又稱崖州“崖州在何外,生渡鬼門關(guān)。”2016年6月14日,中國(guó)科學(xué)院對(duì)外發(fā)布《中國(guó)宜居城市研究報(bào)告》,三亞宜居指數(shù)在全國(guó)40個(gè)城市中位居第三。2016年9月,三亞入選“中國(guó)地級(jí)市民生發(fā)展100強(qiáng)。2017年2月,三亞入選第三批國(guó)家低碳城市試點(diǎn)之一。三亞也是同時(shí)入選中國(guó)特色魅力城市200強(qiáng)及世界特色魅力城市200強(qiáng)。這里青山碧水、銀灘巨磊、椰樹紅豆,渾然一體,簡(jiǎn)直是一首韻味無(wú)究的熱帶海濱風(fēng)情詩(shī)。
No3、黃山黃山:世界文化與自然雙重遺產(chǎn),世界地質(zhì)公園,國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū),國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū),全國(guó)文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點(diǎn),中華十大名山,天下第一奇山。黃山位于安徽省南部黃山市境內(nèi),有72峰,主峰蓮花峰海拔1864米,與光明頂、天都峰并稱三大黃山主峰,為36大峰之一。黃山是安徽旅游的標(biāo)志,是中國(guó)十大風(fēng)景名勝唯一的山岳風(fēng)光。觀日出最佳地點(diǎn):清涼臺(tái)、曙光亭、獅子峰、始信峰、丹霞峰、光明頂、鰲魚峰、玉屏樓。 2.看晚霞最佳地點(diǎn):排云亭、丹霞峰、飛來(lái)石、光明頂、獅子峰。3.看云海最佳地點(diǎn):玉屏樓觀前海、清涼臺(tái)觀后海、白鵝嶺觀東海、排云亭看西海、光明頂看天??囱┚白罴训攸c(diǎn):北海、西海、天海、玉屏樓、松谷、云谷和溫泉。
No4、九寨溝九寨溝位于四川省阿壩藏族羌族自治州九寨溝縣境內(nèi),地處青藏高原、川西高原、山地向四川盆地過(guò)渡地帶,南距成都市300多公里,是一條縱深50余千米的山溝谷地,總面積64297公頃,森林覆蓋率超過(guò)80%。因溝內(nèi)有樹正寨、荷葉寨、則查洼寨等九個(gè)藏族村寨坐落在這片高山湖泊群中而得名,中國(guó)唯一的擁有"世界自然遺產(chǎn)"和"世界生物圈保護(hù)區(qū)"兩項(xiàng)國(guó)際桂冠的勝地。
No5、桂林山水中國(guó)十大風(fēng)景名勝之一,桂林山水是中國(guó)山水的代表,典型的喀斯特地形構(gòu)成了別具一格的桂林山水,桂林山水所指的范圍很廣,項(xiàng)目繁多。桂林山水“山青、水秀、洞奇、石美",包括山、水、喀斯特巖洞、石刻等等,其境內(nèi)的山水風(fēng)光舉世聞名,千百年來(lái)享有“桂林山水甲天下”的美譽(yù)。
No6、鼓浪嶼鼓浪嶼, 原名“圓沙洲”,別名“圓洲仔”,南宋時(shí)期命“五龍嶼”,明朝改稱“鼓浪嶼”。因島西南方海灘上有一塊兩米多高、中有洞穴的礁石,每當(dāng)漲潮水涌,浪擊礁石,聲似擂鼓,人們稱“鼓浪石”,鼓浪嶼因此而得名。因漲潮水涌,浪擊礁石,聲似擂鼓而得名。鼓浪嶼街道短小,縱橫交錯(cuò),是廈門最大的一個(gè)嶼。
No7、長(zhǎng)城長(zhǎng)城,又稱萬(wàn)里長(zhǎng)城,是中國(guó)古代的軍事防御工程,是一道高大、堅(jiān)固而連綿不斷的長(zhǎng)垣,用以限隔敵騎的行動(dòng)。長(zhǎng)城不是一道單純孤立的城墻,而是以城墻為主體,同大量的城、障、亭、標(biāo)相結(jié)合的防御體系。“上下兩千年,縱橫十萬(wàn)里”的偉大工程奇跡。2007年7月7日,長(zhǎng)城成為世界新七大奇跡之一,明長(zhǎng)城總長(zhǎng)度為8851.8千米,秦漢及早期長(zhǎng)城超過(guò)1萬(wàn)千米,總長(zhǎng)超過(guò)2.1萬(wàn)千米。
No8、張家界張家界是中國(guó)湖南省的省轄地級(jí)市,位于湖南西北部,澧水中上游,屬武陵山脈腹地,為中國(guó)最重要的旅游城市之一,張家界國(guó)家森林公園成為中國(guó)第一個(gè)國(guó)家森林公園。2007年,被列入中國(guó)首批國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。
No9、布達(dá)拉宮達(dá)拉宮是一個(gè)活著的巨大珍寶。優(yōu)美而又獨(dú)具匠心的建筑、華美絢麗的裝飾、與天然美景間的和諧融洽,使布達(dá)拉宮在歷史和宗教特色之外平添幾分風(fēng)采。布達(dá)拉宮享有“世界屋脊上的明珠”的美譽(yù)。以其輝煌的雄姿和藏傳佛教圣地的地位,成為世所公認(rèn)的藏民族象征。
No10、西湖西湖,位于浙江省杭州市西面,是中國(guó)大陸首批國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)和中國(guó)十大風(fēng)景名勝之一。它是中國(guó)大陸主要的觀賞性淡水湖泊之一,也是現(xiàn)今《世界遺產(chǎn)名錄》中少數(shù)幾個(gè)和中國(guó)唯一一個(gè)湖泊類文化遺產(chǎn)。“上有天堂,下有蘇杭。”而杭州的天堂地位,多半是由于西湖。西湖有十景,蘇堤春曉、曲苑風(fēng)荷、平湖秋月、斷橋殘雪、柳浪聞鶯、花港觀魚、雷峰夕照、雙峰插云、南屏晚鐘、三潭印月而“蘇堤春曉”為十景之首。
2018中國(guó)十大網(wǎng)紅小吃排行榜
徽蘭庭|牛肉湯“牛肉勁道、湯味濃郁,搭配著手工制作的粉絲,不僅美味料足,價(jià)格還不貴!”這是一位消費(fèi)者對(duì)徽蘭庭牛肉湯的評(píng)價(jià)。據(jù)介紹,徽蘭庭的招牌牛肉湯是在淮南牛肉湯的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和升級(jí),具有鮮醇、清爽、香濃的特色。自開業(yè)以來(lái),徽蘭庭正宗獨(dú)特的口味讓各門店生意絡(luò)繹不絕,有的店由于食客太多,排隊(duì)的人甚至可從店門口蜿蜒二三十米,生意著實(shí)火爆。
在皖北,淮南牛肉湯已成為一種情懷,一種文化,一種民族特色。一碗正宗的淮南牛肉湯,有三個(gè)固定元素:湯底、牛肉、配料。徽蘭庭牛肉湯以散養(yǎng)黃牛為主料,并通過(guò)自承包萬(wàn)余畝荒山散養(yǎng)黃?;貋?lái)控制牛肉的品質(zhì)和供應(yīng)速度,牛的年齡嚴(yán)格控制在肉質(zhì)最佳的2-3歲之間。在輔助食材方面,徽蘭庭也是別出心裁,花椒選用了長(zhǎng)在海拔2500-2800米高山上油囊肥厚的茂汶大紅袍;辣椒必須是油色紅亮、肉厚味辣、辣而不燥、久煮彌香的重慶石柱紅;還有廣西金桂、貴州黃口老姜等頂級(jí)食材都被融合在一碗湯里,既營(yíng)養(yǎng)又美味。牛肉湯中的粉絲也是純手工制作,具有很好的附味性,能吸收牛肉湯料中鮮美的味道,入口十分順滑、韌勁十足。
麥丘梵|臟臟包似乎是一夜之間,臟臟包就火了,作為微博熱搜2千萬(wàn)的超流量關(guān)鍵詞,臟臟包已經(jīng)紅遍了大街小巷!“臟臟包”,包如其名,外表看起來(lái)臟臟的,而且吃完臉上手上也都臟臟的,但是卻依然令人無(wú)法自拔。吃的時(shí)候必須要不顧形象的雙手牢牢托住,然后張大嘴巴快速啊嗚一口!享受整個(gè)口腔被巧克力充斥的甜蜜,這種感受,簡(jiǎn)直可以稱之為“幸福”了!
麥丘梵的臟臟包又別出心裁,和一般厚厚的平滑巧克力醬不一樣,麥丘梵的臟臟包表皮上全是三角形的巧克力小立錐體,就像一個(gè)個(gè)小刺猬,非常惹人喜愛。臟臟包的層層酥皮上澆了厚厚的巧克力層,上面再灑滿巧克力粉,牙齒輕輕一咬,就能體會(huì)到咔嚓咔嚓的酥脆口感。而面包部分也是摻入了巧克力來(lái)和面,還有一層非常厚實(shí)綿密的可可夾心,濃郁的巧克力香味配上可口的可頌面包,難怪大家吃的不亦樂(lè)乎。
杏花樓|咸蛋黃肉松青團(tuán)青團(tuán)屬于季節(jié)性網(wǎng)紅,每到清明節(jié)前后就會(huì)火一把,今年最火的當(dāng)屬杏花樓家的咸蛋黃肉松青團(tuán)。清明那段時(shí)間,杏花樓的整個(gè)店面都被排隊(duì)的人包圍的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),想買一只青團(tuán),至少需排隊(duì)3個(gè)小時(shí)(去年杏花樓青團(tuán)的排隊(duì)最高記錄是8小時(shí))??赡軐?shí)在是供不應(yīng)求,杏花樓還出臺(tái)了限購(gòu)政策,一人限購(gòu)兩盒,這下黃牛們也坐不住了,紛紛加入了排隊(duì)大軍,一時(shí)間火到不行。原本一盒6個(gè)48元的咸蛋黃肉松青團(tuán),已經(jīng)刷新了滬上青團(tuán)最高價(jià),然而由于一個(gè)難求,價(jià)格甚至被炒高到300元一盒。
杏花樓的青團(tuán)用的是時(shí)令麥青調(diào)的青汁,不覺透露出一種春天的氣息。和面時(shí)要進(jìn)行反復(fù)的揉搓,直到面皮拉力、粘性、水面比例完美方才停歇,因此青團(tuán)皮十分軟糯。而肉松與蛋黃更是天作之合,借用某位網(wǎng)友的點(diǎn)評(píng):“我吃到第一口,就嗷嗷的叫出了聲……太油潤(rùn)!肉松太香!細(xì)潤(rùn)的咸蛋黃拌著肉松還流著油,咸香味也沒掩蓋掉青團(tuán)皮的清香!一定要熱乎乎的時(shí)候吃,咬起來(lái)你會(huì)感覺你飛在棉花糖上!”
喜茶|滿杯紅柚喜茶的橫空出世,簡(jiǎn)直掀起了奶茶界的一場(chǎng)變革,即使你沒喝過(guò),也一定聽說(shuō)過(guò)它的大名。自2012年喜茶第一家門店在江門市開業(yè)以來(lái),至今在全國(guó)已有50多家直營(yíng)店了,重點(diǎn)還是家家爆滿,排隊(duì)至少兩小時(shí)。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào):廚影美食。而滿杯紅柚則是喜茶在微博上被傳的最火的一款,可以說(shuō)是頭牌中的頭牌,網(wǎng)紅中的網(wǎng)紅。
喜茶滿杯紅柚這么火,歸根結(jié)底有兩個(gè)原因:1、顏值高。粉紅的色調(diào)實(shí)在是太夢(mèng)幻太少女心了!拿著它你就是小公主!試問(wèn)有哪個(gè)女孩子能夠抵抗得住這種誘惑呢?2、確實(shí)好喝。而喜茶使用的是綠妍作為茶底,有一種獨(dú)特的天然清香。紅柚很聰明地連皮奉上,果肉滿滿,汁水豐富,加入天然冰糖,原料純粹飽滿。柚子皮的苦澀慢慢滲出,使得甜味不那么單調(diào),而中間的一層冰沙降低了又降低了這種苦澀感,也更突顯茶味。一口吸入,既有紅柚的清苦,又有冰沙的爽酷,夏天來(lái)一杯,真是爽到飛起。
鍋貼專家|大四喜鍋貼2016年伊始,這款五顏六色的鍋貼君最先霸屏朋友圈,成為滬上又一名新晉網(wǎng)紅。食客們看它樣貌可愛色彩豐富,便給它取名“五彩鍋貼”“彩虹鍋貼”。大四喜鍋貼的走紅讓店里的生意也跟著火了起來(lái),每天中午到了飯點(diǎn)都是座無(wú)虛席。大四喜鍋貼一盤四個(gè)顏色,分別代表了不同口味:綠色是辣肉餡,一口咬下去辣汁會(huì)飆出來(lái);黑色鍋貼包的是烤鴨餡,咬開就能看見烤鴨肉,搭配京蔥,汁水濃郁;白色是鮮肉,最常規(guī)但也最受歡迎的一款;黃色則是蟹粉,是這家的重點(diǎn)。不過(guò)呢,這款鍋貼雖然顏值賽高,但也有食客評(píng)價(jià)新奇有余而美味不足,看來(lái)商家還需要繼續(xù)提高,畢竟對(duì)于美食而言,味道好才是王道。
REMICONE|烏云冰淇淋自從天然原創(chuàng)烏云冰淇淋REMICONE進(jìn)駐中國(guó)后,一直備受關(guān)注,甚至有許多仿造“烏云冰淇淋”的品牌也如雨后春筍般冒了出來(lái),而這在一定程度上使得“正版”更加火爆。從外觀上來(lái)看,這款“烏云冰淇淋”已經(jīng)足夠吸引你的眼球,灰綿綿的烏云上,居然還有白巧克力制成的“小閃電”,設(shè)計(jì)感很強(qiáng),令人感覺又萌又黑暗。新鮮的牛乳冰淇淋,上面撒了跳跳糖,“噼里啪啦”的口感,給顧客帶來(lái)一種在口中如同打雷般的真實(shí)感受,因此它還有一個(gè)更為勁爆的名字“雷電炸彈”!棉花糖是青檸薄荷味,經(jīng)過(guò)脫糖處理,清涼微甜,吃掉一整個(gè)也不會(huì)覺得膩。既有高顏值,又有好味道,真是想不紅也難了!
鮑師傅|肉松小貝“你吃過(guò)肉松小貝嗎?”“哇,你說(shuō)的是網(wǎng)紅鮑師傅糕點(diǎn)嗎?”——網(wǎng)紅店的火爆程度總是讓人費(fèi)思量。隨著鮑師傅的走紅,網(wǎng)上許多美食大咖也紛紛po出了鮑師傅的招牌肉松小貝,誘人的圖片引無(wú)數(shù)吃貨紛紛種下一大片草原。
鮑師傅的創(chuàng)始人鮑才勝來(lái)自「面包之鄉(xiāng)」江西資溪縣,03 年在北京獨(dú)創(chuàng)了肉松小貝,扎下腳跟。2013年,北京電視臺(tái)美食頻道做了個(gè)節(jié)目“北京十大排隊(duì)名小吃”,“鮑師傅糕點(diǎn)”入選,聲名鵲起。接下來(lái)的幾年里,鮑才勝在天津、上海等地開店。與此同時(shí),網(wǎng)絡(luò)媒體崛起,最夸張的報(bào)道是“排隊(duì)7小時(shí)才吃到”,配以延綿長(zhǎng)隊(duì)的店門口照片,鮑師傅糕點(diǎn)成了網(wǎng)紅店。
肉松小貝是鮑師傅的主打獨(dú)創(chuàng),也是各種代購(gòu)、黃牛們的主要目標(biāo)。肉松小貝最早就是用豬肉松,兩片柔軟的蛋糕胚中間夾著蛋黃醬,外面也刷一薄層好粘上厚厚一層的豬肉松。松軟的蛋糕和豬肉松溫柔地結(jié)合在了一起,讓小貝的口感在松軟綿密中多了絲纏綿。
桃園眷村|豆?jié){油條沒想到,最最傳統(tǒng)和樸實(shí)的豆?jié){油條也能成為網(wǎng)紅吧?號(hào)稱“豆?jié){油條界愛馬仕”的桃園眷村,掀起的排隊(duì)熱潮席卷整個(gè)市場(chǎng),不到桃園眷村去吃上一份豆?jié){油條,似乎就out了。僅僅是在上海這座城市,從泰州路開出的第一家店開始,日月光,新天地,南豐城,幸福里……家家爆紅。從早上的7點(diǎn)到晚上的2點(diǎn)半,一份燒餅油條,從早餐吃成了夜宵,全時(shí)段供應(yīng)。
眷村,是指早年因?yàn)閮?nèi)戰(zhàn)失利的國(guó)民政府,為了安排被迫從大陸遷至臺(tái)灣的軍人及其眷屬所建的房舍。后來(lái)雖然慢慢凋零了,但眷村對(duì)臺(tái)灣文化和飲食習(xí)慣的影響都不可小覷,鄧麗君、林青霞、楊德昌等等很多名人都在眷村生活過(guò)。臺(tái)灣一共有900左右個(gè)眷村,其中桃園縣最多,這家店叫“桃園眷村”,是再明顯不過(guò)的臺(tái)灣文化映射了。
滿目盡是舊情懷
到桃園眷村用餐,不用進(jìn)門就能感受到它與傳統(tǒng)早餐店的區(qū)別。從遠(yuǎn)處看去,落地窗窗明幾凈,店面顏色主打黑白黃,桌椅板凳也是最簡(jiǎn)潔的木工。桌子品質(zhì)感上乘,凳子是榫卯結(jié)構(gòu)的,平日需要打磨養(yǎng)護(hù)。整體風(fēng)格呈現(xiàn)出寫意、自然、復(fù)古。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào):廚影美食。角落里的枯樹枝,盆栽,墻上的“仁義禮智信,忠孝廉恥勇”,似乎在告訴你,在這兒不光是吃那么簡(jiǎn)單,是有故事的。至于食物,其實(shí)大部分人的反映是很一般,并不會(huì)讓人有特別驚艷之感。不過(guò),像這種店,也許口味已不重要,情懷才是最大的消費(fèi)理由,不是嗎?
蘇州花園餅屋|奶酪包被眾多吃播推薦過(guò)的網(wǎng)紅奶酪包,自從上市以來(lái)就紅遍蘇州乃至全國(guó),一些蘇州朋友還特別因?yàn)樗銎鹆舜?gòu)工作,不少人為了能品嘗一口奶酪包,而不遠(yuǎn)千里趕來(lái)蘇州。這款奶酪包采用新西蘭天然黃油、德國(guó)奶油芝士、地中海日曬海鹽、日本正宗抹茶粉、低熔點(diǎn)純可可脂,奶酪/奶粉來(lái)自新西蘭(公認(rèn)全球最佳奶源),一小片奶酪由3杯高質(zhì)量牛奶濃縮而成,含水分高、質(zhì)地柔軟、口感細(xì)膩;面點(diǎn)師在揉面及發(fā)酵時(shí)間和烘焙工藝上,掌握獨(dú)到的技藝,成品Q彈松軟,口感像棉花糖一樣,軟糯但不粘口。只要嘗過(guò)一口,就能感受到滿滿的誘惑和滿足,整個(gè)口腔都是奶酪的香味,且整個(gè)奶酪包純手工制作,分量特別足,也十分新鮮。
歡牛蛋糕屋|豆乳盒子歡牛蛋糕屋可以算得上是私房蛋糕界的鼻祖,杭州下沙首家純手工蛋糕店,風(fēng)靡下沙5年,私房蛋糕界炙手可熱的超級(jí)網(wǎng)紅。她家有好幾款網(wǎng)紅蛋糕,火的不要不要的,大熱的豆乳盒子就是他家的原創(chuàng)。為了吃到它,排隊(duì)就不必說(shuō)了,外地的小伙伴更是發(fā)動(dòng)各路代購(gòu)組織,熱情程度頗高,就差打個(gè)飛的趕往杭州了。
豆乳盒子其貌不揚(yáng),圈粉靠的不是顏值,而是強(qiáng)悍的實(shí)力。簡(jiǎn)單說(shuō),豆乳盒子是用豆?jié){、奶油、黃豆粉做成的新式甜品,豆?jié){和黃豆粉的味道讓蛋糕有種古早的懷舊感。別看只是一盒簡(jiǎn)單的甜品,要完成一份完美的“豆乳盒子”可得花大心思。歡牛的豆乳是用奶油和豆?jié){手工熬制而成,0負(fù)擔(dān)也更健康。清爽的動(dòng)物奶油要在機(jī)器上慢慢打發(fā)七八分鐘才會(huì)有順滑口感,再把豆乳醬和打好的奶油均勻混合在一起,淡淡的豆香和滿滿的絲滑都在里面了。豆乳醬要擠在放涼的戚風(fēng)蛋糕坯上,熟黃豆粉要反復(fù)地過(guò)篩才能有豐富的口感,一層海綿蛋糕+一層豆乳+黃豆粉的搭配,口感和味道都非常豐富!
2018中國(guó)十大網(wǎng)紅小吃排行榜
徽蘭庭|牛肉湯
“牛肉勁道、湯味濃郁,搭配著手工制作的粉絲,不僅美味料足,價(jià)格還不貴!”這是一位消費(fèi)者對(duì)徽蘭庭牛肉湯的評(píng)價(jià)。據(jù)介紹,徽蘭庭的招牌牛肉湯是在淮南牛肉湯的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和升級(jí),具有鮮醇、清爽、香濃的特色。自開業(yè)以來(lái),徽蘭庭正宗獨(dú)特的口味讓各門店生意絡(luò)繹不絕,有的店由于食客太多,排隊(duì)的人甚至可從店門口蜿蜒二三十米,生意著實(shí)火爆。
在皖北,淮南牛肉湯已成為一種情懷,一種文化,一種民族特色。一碗正宗的淮南牛肉湯,有三個(gè)固定元素:湯底、牛肉、配料?;仗m庭牛肉湯以散養(yǎng)黃牛為主料,并通過(guò)自承包萬(wàn)余畝荒山散養(yǎng)黃?;貋?lái)控制牛肉的品質(zhì)和供應(yīng)速度,牛的年齡嚴(yán)格控制在肉質(zhì)最佳的2-3歲之間。在輔助食材方面,徽蘭庭也是別出心裁,花椒選用了長(zhǎng)在海拔2500-2800米高山上油囊肥厚的茂汶大紅袍;辣椒必須是油色紅亮、肉厚味辣、辣而不燥、久煮彌香的重慶石柱紅;還有廣西金桂、貴州黃口老姜等頂級(jí)食材都被融合在一碗湯里,既營(yíng)養(yǎng)又美味。牛肉湯中的粉絲也是純手工制作,具有很好的附味性,能吸收牛肉湯料中鮮美的味道,入口十分順滑、韌勁十足。
麥丘梵|臟臟包
似乎是一夜之間,臟臟包就火了,作為微博熱搜2千萬(wàn)的超流量關(guān)鍵詞,臟臟包已經(jīng)紅遍了大街小巷!“臟臟包”,包如其名,外表看起來(lái)臟臟的,而且吃完臉上手上也都臟臟的,但是卻依然令人無(wú)法自拔。吃的時(shí)候必須要不顧形象的雙手牢牢托住,然后張大嘴巴快速啊嗚一口!享受整個(gè)口腔被巧克力充斥的甜蜜,這種感受,簡(jiǎn)直可以稱之為“幸福”了!
麥丘梵的臟臟包又別出心裁,和一般厚厚的平滑巧克力醬不一樣,麥丘梵的臟臟包表皮上全是三角形的巧克力小立錐體,就像一個(gè)個(gè)小刺猬,非常惹人喜愛。臟臟包的層層酥皮上澆了厚厚的巧克力層,上面再灑滿巧克力粉,牙齒輕輕一咬,就能體會(huì)到咔嚓咔嚓的酥脆口感。而面包部分也是摻入了巧克力來(lái)和面,還有一層非常厚實(shí)綿密的可可夾心,濃郁的巧克力香味配上可口的可頌面包,難怪大家吃的不亦樂(lè)乎。
杏花樓|咸蛋黃肉松青團(tuán)
青團(tuán)屬于季節(jié)性網(wǎng)紅,每到清明節(jié)前后就會(huì)火一把,今年最火的當(dāng)屬杏花樓家的咸蛋黃肉松青團(tuán)。清明那段時(shí)間,杏花樓的整個(gè)店面都被排隊(duì)的人包圍的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),想買一只青團(tuán),至少需排隊(duì)3個(gè)小時(shí)(去年杏花樓青團(tuán)的排隊(duì)最高記錄是8小時(shí))。可能實(shí)在是供不應(yīng)求,杏花樓還出臺(tái)了限購(gòu)政策,一人限購(gòu)兩盒,這下黃牛們也坐不住了,紛紛加入了排隊(duì)大軍,一時(shí)間火到不行。原本一盒6個(gè)48元的咸蛋黃肉松青團(tuán),已經(jīng)刷新了滬上青團(tuán)最高價(jià),然而由于一個(gè)難求,價(jià)格甚至被炒高到300元一盒。
杏花樓的青團(tuán)用的是時(shí)令麥青調(diào)的青汁,不覺透露出一種春天的氣息。和面時(shí)要進(jìn)行反復(fù)的揉搓,直到面皮拉力、粘性、水面比例完美方才停歇,因此青團(tuán)皮十分軟糯。而肉松與蛋黃更是天作之合,借用某位網(wǎng)友的點(diǎn)評(píng):“我吃到第一口,就嗷嗷的叫出了聲……太油潤(rùn)!肉松太香!細(xì)潤(rùn)的咸蛋黃拌著肉松還流著油,咸香味也沒掩蓋掉青團(tuán)皮的清香!一定要熱乎乎的時(shí)候吃,咬起來(lái)你會(huì)感覺你飛在棉花糖上!”
喜茶|滿杯紅柚
喜茶的橫空出世,簡(jiǎn)直掀起了奶茶界的一場(chǎng)變革,即使你沒喝過(guò),也一定聽說(shuō)過(guò)它的大名。自2012年喜茶第一家門店在江門市開業(yè)以來(lái),至今在全國(guó)已有50多家直營(yíng)店了,重點(diǎn)還是家家爆滿,排隊(duì)至少兩小時(shí)。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào):廚影美食。而滿杯紅柚則是喜茶在微博上被傳的最火的一款,可以說(shuō)是頭牌中的頭牌,網(wǎng)紅中的網(wǎng)紅。
喜茶滿杯紅柚這么火,歸根結(jié)底有兩個(gè)原因:1、顏值高。粉紅的色調(diào)實(shí)在是太夢(mèng)幻太少女心了!拿著它你就是小公主!試問(wèn)有哪個(gè)女孩子能夠抵抗得住這種誘惑呢?2、確實(shí)好喝。而喜茶使用的是綠妍作為茶底,有一種獨(dú)特的天然清香。紅柚很聰明地連皮奉上,果肉滿滿,汁水豐富,加入天然冰糖,原料純粹飽滿。柚子皮的苦澀慢慢滲出,使得甜味不那么單調(diào),而中間的一層冰沙降低了又降低了這種苦澀感,也更突顯茶味。一口吸入,既有紅柚的清苦,又有冰沙的爽酷,夏天來(lái)一杯,真是爽到飛起。
鍋貼專家|大四喜鍋貼
2016年伊始,這款五顏六色的鍋貼君最先霸屏朋友圈,成為滬上又一名新晉網(wǎng)紅。食客們看它樣貌可愛色彩豐富,便給它取名“五彩鍋貼”“彩虹鍋貼”。大四喜鍋貼的走紅讓店里的生意也跟著火了起來(lái),每天中午到了飯點(diǎn)都是座無(wú)虛席。大四喜鍋貼一盤四個(gè)顏色,分別代表了不同口味:綠色是辣肉餡,一口咬下去辣汁會(huì)飆出來(lái);黑色鍋貼包的是烤鴨餡,咬開就能看見烤鴨肉,搭配京蔥,汁水濃郁;白色是鮮肉,最常規(guī)但也最受歡迎的一款;黃色則是蟹粉,是這家的重點(diǎn)。不過(guò)呢,這款鍋貼雖然顏值賽高,但也有食客評(píng)價(jià)新奇有余而美味不足,看來(lái)商家還需要繼續(xù)提高,畢竟對(duì)于美食而言,味道好才是王道。
REMICONE|烏云冰淇淋
自從天然原創(chuàng)烏云冰淇淋REMICONE進(jìn)駐中國(guó)后,一直備受關(guān)注,甚至有許多仿造“烏云冰淇淋”的品牌也如雨后春筍般冒了出來(lái),而這在一定程度上使得“正版”更加火爆。從外觀上來(lái)看,這款“烏云冰淇淋”已經(jīng)足夠吸引你的眼球,灰綿綿的烏云上,居然還有白巧克力制成的“小閃電”,設(shè)計(jì)感很強(qiáng),令人感覺又萌又黑暗。新鮮的牛乳冰淇淋,上面撒了跳跳糖,“噼里啪啦”的口感,給顧客帶來(lái)一種在口中如同打雷般的真實(shí)感受,因此它還有一個(gè)更為勁爆的名字“雷電炸彈”!棉花糖是青檸薄荷味,經(jīng)過(guò)脫糖處理,清涼微甜,吃掉一整個(gè)也不會(huì)覺得膩。既有高顏值,又有好味道,真是想不紅也難了!
鮑師傅|肉松小貝
“你吃過(guò)肉松小貝嗎?”“哇,你說(shuō)的是網(wǎng)紅鮑師傅糕點(diǎn)嗎?”——網(wǎng)紅店的火爆程度總是讓人費(fèi)思量。隨著鮑師傅的走紅,網(wǎng)上許多美食大咖也紛紛po出了鮑師傅的招牌肉松小貝,誘人的圖片引無(wú)數(shù)吃貨紛紛種下一大片草原。
鮑師傅的創(chuàng)始人鮑才勝來(lái)自「面包之鄉(xiāng)」江西資溪縣,03 年在北京獨(dú)創(chuàng)了肉松小貝,扎下腳跟。2013年,北京電視臺(tái)美食頻道做了個(gè)節(jié)目“北京十大排隊(duì)名小吃”,“鮑師傅糕點(diǎn)”入選,聲名鵲起。接下來(lái)的幾年里,鮑才勝在天津、上海等地開店。與此同時(shí),網(wǎng)絡(luò)媒體崛起,最夸張的報(bào)道是“排隊(duì)7小時(shí)才吃到”,配以延綿長(zhǎng)隊(duì)的店門口照片,鮑師傅糕點(diǎn)成了網(wǎng)紅店。
肉松小貝是鮑師傅的主打獨(dú)創(chuàng),也是各種代購(gòu)、黃牛們的主要目標(biāo)。肉松小貝最早就是用豬肉松,兩片柔軟的蛋糕胚中間夾著蛋黃醬,外面也刷一薄層好粘上厚厚一層的豬肉松。松軟的蛋糕和豬肉松溫柔地結(jié)合在了一起,讓小貝的口感在松軟綿密中多了絲纏綿。
桃園眷村|豆?jié){油條
沒想到,最最傳統(tǒng)和樸實(shí)的豆?jié){油條也能成為網(wǎng)紅吧?號(hào)稱“豆?jié){油條界愛馬仕”的桃園眷村,掀起的排隊(duì)熱潮席卷整個(gè)市場(chǎng),不到桃園眷村去吃上一份豆?jié){油條,似乎就out了。僅僅是在上海這座城市,從泰州路開出的第一家店開始,日月光,新天地,南豐城,幸福里……家家爆紅。從早上的7點(diǎn)到晚上的2點(diǎn)半,一份燒餅油條,從早餐吃成了夜宵,全時(shí)段供應(yīng)。
眷村,是指早年因?yàn)閮?nèi)戰(zhàn)失利的國(guó)民政府,為了安排被迫從大陸遷至臺(tái)灣的軍人及其眷屬所建的房舍。后來(lái)雖然慢慢凋零了,但眷村對(duì)臺(tái)灣文化和飲食習(xí)慣的影響都不可小覷,鄧麗君、林青霞、楊德昌等等很多名人都在眷村生活過(guò)。臺(tái)灣一共有900左右個(gè)眷村,其中桃園縣最多,這家店叫“桃園眷村”,是再明顯不過(guò)的臺(tái)灣文化映射了。
滿目盡是舊情懷
到桃園眷村用餐,不用進(jìn)門就能感受到它與傳統(tǒng)早餐店的區(qū)別。從遠(yuǎn)處看去,落地窗窗明幾凈,店面顏色主打黑白黃,桌椅板凳也是最簡(jiǎn)潔的木工。桌子品質(zhì)感上乘,凳子是榫卯結(jié)構(gòu)的,平日需要打磨養(yǎng)護(hù)。整體風(fēng)格呈現(xiàn)出寫意、自然、復(fù)古。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào):廚影美食。角落里的枯樹枝,盆栽,墻上的“仁義禮智信,忠孝廉恥勇”,似乎在告訴你,在這兒不光是吃那么簡(jiǎn)單,是有故事的。至于食物,其實(shí)大部分人的反映是很一般,并不會(huì)讓人有特別驚艷之感。不過(guò),像這種店,也許口味已不重要,情懷才是最大的消費(fèi)理由,不是嗎?
蘇州花園餅屋|奶酪包
被眾多吃播推薦過(guò)的網(wǎng)紅奶酪包,自從上市以來(lái)就紅遍蘇州乃至全國(guó),一些蘇州朋友還特別因?yàn)樗銎鹆舜?gòu)工作,不少人為了能品嘗一口奶酪包,而不遠(yuǎn)千里趕來(lái)蘇州。這款奶酪包采用新西蘭天然黃油、德國(guó)奶油芝士、地中海日曬海鹽、日本正宗抹茶粉、低熔點(diǎn)純可可脂,奶酪/奶粉來(lái)自新西蘭(公認(rèn)全球最佳奶源),一小片奶酪由3杯高質(zhì)量牛奶濃縮而成,含水分高、質(zhì)地柔軟、口感細(xì)膩;面點(diǎn)師在揉面及發(fā)酵時(shí)間和烘焙工藝上,掌握獨(dú)到的技藝,成品Q彈松軟,口感像棉花糖一樣,軟糯但不粘口。只要嘗過(guò)一口,就能感受到滿滿的誘惑和滿足,整個(gè)口腔都是奶酪的香味,且整個(gè)奶酪包純手工制作,分量特別足,也十分新鮮。
歡牛蛋糕屋|豆乳盒子
歡牛蛋糕屋可以算得上是私房蛋糕界的鼻祖,杭州下沙首家純手工蛋糕店,風(fēng)靡下沙5年,私房蛋糕界炙手可熱的超級(jí)網(wǎng)紅。她家有好幾款網(wǎng)紅蛋糕,火的不要不要的,大熱的豆乳盒子就是他家的原創(chuàng)。為了吃到它,排隊(duì)就不必說(shuō)了,外地的小伙伴更是發(fā)動(dòng)各路代購(gòu)組織,熱情程度頗高,就差打個(gè)飛的趕往杭州了。
豆乳盒子其貌不揚(yáng),圈粉靠的不是顏值,而是強(qiáng)悍的實(shí)力。簡(jiǎn)單說(shuō),豆乳盒子是用豆?jié){、奶油、黃豆粉做成的新式甜品,豆?jié){和黃豆粉的味道讓蛋糕有種古早的懷舊感。別看只是一盒簡(jiǎn)單的甜品,要完成一份完美的“豆乳盒子”可得花大心思。歡牛的豆乳是用奶油和豆?jié){手工熬制而成,0負(fù)擔(dān)也更健康。清爽的動(dòng)物奶油要在機(jī)器上慢慢打發(fā)七八分鐘才會(huì)有順滑口感,再把豆乳醬和打好的奶油均勻混合在一起,淡淡的豆香和滿滿的絲滑都在里面了。豆乳醬要擠在放涼的戚風(fēng)蛋糕坯上,熟黃豆粉要反復(fù)地過(guò)篩才能有豐富的口感,一層海綿蛋糕+一層豆乳+黃豆粉的搭配,口感和味道都非常豐富!