廣州老字號(hào)特色美食

　　1.大同酒家

　　與大公餐廳和大三元酒家合稱“三大”的大同酒家，前身為廣州園酒家，于1938年由日本人中澤親禮等人開設(shè)。公私合營(yíng)后的大同酒家，經(jīng)常為黨和國(guó)家接待來(lái)自世界各國(guó)的貴賓。1993年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予"中華老字號(hào)"稱號(hào);1998年經(jīng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易局批準(zhǔn)為"國(guó)家特級(jí)酒家"。

　　主營(yíng)：蛋撻，豬腳姜醋蛋，廣東薄皮蝦餃，大同脆皮雞，娥姐粉果等粵菜、點(diǎn)心

　　2.陶陶居

　　陶陶居現(xiàn)址在第十甫，是廣州飲食業(yè)中的老字號(hào)之一，陶陶居是廣州最有名氣的茶樓之一，陶陶居被譽(yù)為“月餅泰斗”，其“陶陶居上月”更獲“金鼎獎(jiǎng)”及“中國(guó)名牌月餅”稱號(hào)。1993年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào); 1998年經(jīng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易局批準(zhǔn)為“國(guó)家特級(jí)酒家”。

　　主營(yíng)：茶點(diǎn)、月餅、菜肴

　　3.廣州酒家

　　廣州酒家始建于1939年，素有“食在廣州第一家”的美譽(yù)。老店坐落在文昌路口，建筑富有嶺南園林風(fēng)格。在餐飲服務(wù)方面，廣州酒家常年供應(yīng)數(shù)千款佳肴美點(diǎn)，菜肴色、香、味、型、皿俱佳。在歷屆世界性、全國(guó)性及地區(qū)性的烹飪大賽中，廣州酒家屢獲金牌。

　　主營(yíng)：傳統(tǒng)粵菜、食品工業(yè)經(jīng)營(yíng)和物業(yè)租賃服務(wù)

　　4.趣香餅家

　　趣香餅家是一個(gè)中華老字號(hào)的糕點(diǎn)企業(yè)，創(chuàng)建于1938年。1994年中秋創(chuàng)制的"趣香中華月餅王"，被載入了世界吉尼斯大全，被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心評(píng)定為"中國(guó)明星企業(yè)";1995年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部評(píng)為"全國(guó)商業(yè)信譽(yù)企業(yè)"、"全國(guó)廣式月餅產(chǎn)銷量最大、獲政府獎(jiǎng)項(xiàng)最多的企業(yè)"。

　　主營(yíng)：月餅、老婆餅、雞仔餅等齋料、兼營(yíng)涼果雜貨

　　5.致美齋

　　粵菜之所以馳名海內(nèi)外，除精心選料和獨(dú)特的制作技巧外，還與別有風(fēng)味的調(diào)味品緊密相關(guān)。而在眾多的調(diào)味品生產(chǎn)廠家之中，致美齋是其中的佼佼者。致美齋生產(chǎn)的調(diào)味品歷久不衰，今天，它已成為國(guó)內(nèi)外著名的廠家之一。

　　主營(yíng)：調(diào)味品、醬菜

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