一歲半小孩的智力輔食
一歲半小孩的智力輔食
寶寶的智力輔食到底該如何搭配，是不是讓寶媽們都極為困惑呢?今天來(lái)介紹幾樣適合1歲半以上的寶寶智力輔食。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一歲半小孩的智力輔食，一起來(lái)看看吧!
一歲半小孩智力輔食
油菜豆腐
材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和姜末1小匙
做法：
1.海米或豬肉洗凈后，在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。
2.油菜洗凈，切成小段;豆腐洗凈后，切成厚片，用油煎黃。
3.再取油鍋，燒熱后，放入海米(或肉片)和蔥末、姜末爆炒，隨后下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透后，放鹽調(diào)味，即可。
這道菜低脂肪、高蛋白質(zhì)，很適合正在成長(zhǎng)發(fā)育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時(shí)間，促進(jìn)新陳代謝。豆腐還可以補(bǔ)脾胃，改善寶寶食欲不振。
東坡豆腐
材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油適量，蔥末、姜末各少許，老抽2小匙，料酒1小匙，鹽少許
做法：
1.豆腐洗凈后，切塊;火腿切絲，香菇洗凈，切末。
2.鍋內(nèi)放油，燒熱后，放入豆腐略煎后，盛出。
3.鍋內(nèi)再倒一點(diǎn)油，燒熱后，下入蔥末、姜末爆香，接下來(lái)放入火腿絲和香菇末炒至八成熟，隨后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐燜燒一會(huì)兒，加鹽調(diào)味即可。
香菇的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有很多種維生素，可以預(yù)防感冒、抗癌。含有多種氨基酸的豆腐與火腿結(jié)合后，更有利于寶寶吸收。
香椿豆腐
材料：香椿芽20克，豆腐50克，肉末10克，大豆油適量，鹽少許，米酒1小匙
做法：
1.香椿芽洗凈，切碎;豆腐沖洗后，壓成豆腐泥。
2.上油鍋燒熱后，下入香椿芽，爆香后下入肉末，然后放入豆腐、加入米酒，翻炒3分鐘左右，加鹽調(diào)味即可。
豆腐富含蛋白質(zhì)和多不飽和脂肪酸以及各種礦物質(zhì)、維生素、營(yíng)養(yǎng)不輸肉類，并且可以生津潤(rùn)燥。香椿能清熱化濕，用豆腐佐食，可以祛除腸胃濕熱，增強(qiáng)寶寶食欲，但生病時(shí)，特別是潰瘍、結(jié)瘡等時(shí)不要吃。
鹽酥香雞
材料：雞腿肉80克，淀粉少許，植物油適量，老抽2滴，鹽少許，香油1滴，料酒1小匙，胡椒粉少許
做法：
1.雞腿肉洗凈，切小塊，放入碗中加入老抽、鹽、料酒、香油腌漬入味，然后沾上淀粉后備用。
2.鍋內(nèi)倒油，燒熱后，放入沾滿淀粉的雞肉炸至金黃色，撈出來(lái)后，瀝干油，撒上胡椒粉，即可。
雞肉內(nèi)蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。而且它的蛋白質(zhì)中，含有的人體所必需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。寶寶吃了，可以滋補(bǔ)養(yǎng)身體，還能提高免疫力，促進(jìn)寶寶健康成長(zhǎng)。
雞絲凍
材料：雞胸肉80克，小黃瓜、西蘭花各30克，瓊脂10克，鹽少許
做法：
1.雞胸肉洗凈，放入滾水中煮熟，撈起，晾涼后用手撕成雞絲;小黃瓜洗凈后切絲，西蘭花洗凈后，掰成小朵。
2.鍋內(nèi)倒入適量水，放入黃瓜絲和雞絲煮開，加入鹽調(diào)味后，放進(jìn)瓊脂調(diào)勻至融化，盛入模子里，待涼后，倒扣在盤子里。
3.再取一鍋，加水和鹽煮開后，放入西蘭花燙熟，撈出來(lái)，擺在盤子邊即可。
雞絲凍用了一種很特別的形式，把營(yíng)養(yǎng)美味的雞肉呈現(xiàn)出來(lái)，讓寶寶興趣倍增，吃起來(lái)也是胃口大開。
香瓜雞盅
材料：香瓜1個(gè)，雞胸肉50克，香菇10克，火腿1片，蔥末、姜末、鹽各少許
做法：
1.香瓜切成杯子和杯子蓋形狀，去子后放入碗里。
2.雞胸肉切丁，用熱水焯過(guò);火腿切丁，香菇切丁。
3.將所有的材料和調(diào)料都放入香瓜內(nèi)，然后上鍋蒸15分鐘即可。
香瓜含有維生素、白糖、鈣、鐵等，還有豐富的維生素C及維生素A，加入雞肉、火腿等蒸燉后，更添加了豐富的蛋白質(zhì)等，而且味道濃郁，很誘人。
一歲半小孩不適宜吃的食物
很多時(shí)候，媽媽們可能都在挖空心思想著做各種讓寶寶胃口大開的美味食物，但卻忽略了某些食物其實(shí)并不適合這個(gè)年齡段的寶寶食用，好比鮮牛奶。媽媽可能會(huì)覺(jué)得鮮牛奶富含蛋白質(zhì)，給寶寶喝最合適不過(guò)了，但真的是這樣嗎?讓我們接著往下看。
1、鮮牛奶。媽媽可以沖點(diǎn)羊奶粉給寶寶喝，但不適合給他們喝鮮牛奶。鮮牛奶中所含的蛋白質(zhì)80%是酪蛋白，不但難以消化還容易引起寶寶溢奶、便秘。
2、油膩食物。油膩的食物吃多了容易膩，寶寶就吃不下別的東西了，這樣不利寶寶身體發(fā)育，所以燒肉、烤肉盡量別給寶寶吃。
3、熏肉。熏肉中含有許多鹽，而且脂肪多，熱量高，寶寶吃多可能會(huì)有肥胖癥。
4、易過(guò)敏的水果。各位媽媽最好別給寶寶吃芒果、菠蘿，這些水果對(duì)皮膚黏膜和血管有一定的刺激，食用后可能會(huì)令寶寶口舌麻木。
1歲半小孩發(fā)育營(yíng)養(yǎng)建議
1、食品要富有營(yíng)養(yǎng)和易于消化，不要讓小兒吃過(guò)于香甜、酸辣的食物，因?yàn)樗菀自斐晌缚跍p退和消化不良。食物應(yīng)該做得軟些，可由原來(lái)的“末、羹、泥”改為“丁、塊、絲”。不要吃整粒的干果(如花生米、瓜子、核桃、干豆等)。
2、1歲—1歲半的寶寶正處于智力發(fā)育時(shí)期，讓寶寶經(jīng)常吃些深海魚(如馬哈魚、三文魚、鮭魚等)，自然就不會(huì)缺少益智因子。
3、1歲以后雞蛋仍不能代替主食，有些父母為了自己的寶寶身體長(zhǎng)得更健壯些，幾乎每餐都給寶寶吃雞蛋，這很不科學(xué)。過(guò)多攝入雞蛋，會(huì)增加寶寶胃腸道的負(fù)擔(dān)，重者還會(huì)引起寶寶消化不良性腹瀉。
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