孕婦吃什么食物補(bǔ)大腦
孕婦吃什么食物補(bǔ)大腦
有些食物可以補(bǔ)腦，那么什么補(bǔ)腦食物是孕婦可以吃的呢?今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)了孕婦吃什么食物補(bǔ)大腦，一起來(lái)看看吧!
孕婦補(bǔ)大腦的食物
1、魚(yú)
懷孕期間孕婦多吃魚(yú)，尤其是海產(chǎn)魚(yú)，有健腦作用，可使胎兒更聰明。通常魚(yú)類(lèi)食物中含有礦物質(zhì)、DHA、二十碳 五烯酸、磷質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中DHA能促進(jìn)大腦神經(jīng)發(fā)育，孕婦多吃含有DHA的魚(yú)類(lèi)，寶寶會(huì)更聰明。
2、玉米
玉米也是一大健腦食物，玉米中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、脂肪酸、谷氨酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)胎兒的智力發(fā)展都有促進(jìn)作用，因此要說(shuō)懷孕期間孕婦吃什么對(duì)胎兒大腦好?玉米 是佳品，尤其是甜玉米
3、雞蛋
雞蛋是對(duì)胎兒大腦發(fā)育非常有幫助，同時(shí)也是孕期重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。雞蛋里含有人體所必需的8種氨基酸，以及豐富的卵磷脂和鈣、磷、鐵等。但是需要提醒的是，雞蛋不易消化，因此孕媽媽一次不要吃太多量，制作也要精細(xì)一些。
4、核桃
核桃這個(gè)補(bǔ)腦圣物也快被說(shuō)爛啦!含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、維生素、碳水化合物、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的核桃，被咱們博大精深的中醫(yī)認(rèn)為有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦益智等功效，孕媽媽吃核桃是有利于胎兒大腦發(fā)育的哦!
胎兒補(bǔ)大腦的智力元素
胎兒智力元素：脂肪 魚(yú)、蝦類(lèi)水產(chǎn)物，它們不但含有比動(dòng)物肉更多的不飽和脂肪酸，而且還含有一種能夠健腦益智的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)--DHA，因此孕婦每周至少要吃3-5次魚(yú)，那么胎兒就可以通過(guò)胎盤(pán)從母體中獲得大量的DHA，是腦細(xì)胞數(shù)目增殖和發(fā)育。
胎兒智力元素：蛋白質(zhì) 豆制品中含大量腦磷脂，這種物質(zhì)越多，腦神經(jīng)傳遞信息就越快，可增強(qiáng)人的記憶力，所以懷孕期間的婦女多食用大量的豆制品。
胎兒智力元素：維生素C 人腦是人體含維生素C最多的地方，所以孕婦充足地?cái)z入維生素C能提高胎兒的智力，例如檸檬、蘋(píng)果等。
胎兒智力元素：鈣 鈣具有保證大腦頑強(qiáng)地工作及對(duì)大腦產(chǎn)生異常興奮起到抑制，能使腦細(xì)胞避免有害刺激的作用。因此孕期應(yīng)補(bǔ)充足夠的鈣，例如雞蛋，新鮮的蔬菜等。
西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
胎兒智力元素：糖 糖是大腦活動(dòng)能量的來(lái)源，具有刺激大腦活動(dòng)能力的作用。
胎兒智力元素：維生素A 缺少維生素A能讓寶寶智力低下，但孕期不可過(guò)量，蔬菜類(lèi)還有維生素A的有南瓜、胡蘿卜等。
綠豆含蛋白質(zhì)(主要是球蛋白類(lèi))、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C。
胎兒智力元素：維生素E 維生素E具有保護(hù)細(xì)胞膜的作用，同時(shí)它還可以防止腦細(xì)胞活力衰退，例如堅(jiān)果中的杏仁。
胎兒智力元素：碘 它是人體生成甲狀腺素的主要原料，也是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必要原料，因此孕期要多吃海帶、紫菜等海產(chǎn)品。
補(bǔ)大腦的食物
一，枸杞核桃豆?jié){
材料：黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升。
做法：1、把黃豆、核桃、枸杞?jīng)_洗干凈，一起放入豆?jié){機(jī)的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時(shí)以上效果更好)。
2、倒入純凈水至水位線，接通電源，按下啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。
3、十幾分鐘后豆?jié){機(jī)鳴響，枸杞核桃豆?jié){即制作完畢。
4、喜甜的食用時(shí)可加入蜂蜜拌勻即可。
5、如果沒(méi)有豆?jié){機(jī)，可以把浸泡后的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機(jī)打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時(shí)以上)，然后加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
二，補(bǔ)腦益智羹
材料：用料銀耳10克，黑木耳10克，香菇20克，何首烏汁100克，鵪鶉蛋100克，桂圓20克，高湯、濕淀粉各適量。
做法：1、銀耳、黑木耳、香菇擇去雜質(zhì)、根，用水泡發(fā)好。
2、鵪鶉蛋放入涼水中，上火煮熟，去殼。桂圓取肉。
3、鍋上火，放入高湯，下入銀耳、木耳、香菇、何首烏汁、桂圓肉和鵪鶉蛋，中火燉20分鐘，用濕淀粉勾芡即成。
三，參芪補(bǔ)腦湯
材料：豬腦1個(gè)，天麻，黃芪，沙參，枸杞，杜仲，當(dāng)歸適量，姜酒，油，醬油，冰糖。
做法：1、豬腦泡在水里，小心地把表面的血絲挑出來(lái)，用細(xì)細(xì)的流動(dòng)水沖洗干凈，放入燉盅內(nèi)。
2、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當(dāng)歸等藥材分別用水洗干凈表面的灰塵，也放入燉盅內(nèi)。
3、倒入一碗礦泉水，蓋上盅蓋，放入蒸鍋中，隔水小火蒸一個(gè)半小時(shí)。
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