痛風(fēng)患者可不可以吃螃蟹注意事項(xiàng)有哪些
一般痛風(fēng)的患者在日常的飲食上每日嘌呤攝入量不宜超過(guò)100毫克,不然會(huì)引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作,那么痛風(fēng)能不能吃螃蟹呢?下面是小編分享的痛風(fēng)可以吃螃蟹嗎,一起來(lái)看看吧。
痛風(fēng)可以吃螃蟹嗎
患有痛風(fēng)是不可以吃螃蟹的。
螃蟹作為美味佳肴,亦含有大量的膽固醇和嘌呤物質(zhì)。
每100克螃蟹中含嘌呤82毫克,而痛風(fēng)病患者每日嘌呤攝入量不宜超過(guò)100毫克,因此吃螃蟹容易攝入過(guò)多嘌呤,嘌呤攝入過(guò)多易引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
同時(shí)很多人習(xí)慣在吃螃蟹時(shí)喝啤酒,這樣會(huì)加劇體內(nèi)尿酸沉積,痛風(fēng)發(fā)作可能性更大。
有痛風(fēng)病的人最好別吃湖蟹,如果實(shí)在想吃,除了需控制數(shù)量,還要避免吃蟹的同時(shí)喝酒,可以多喝礦泉水或蘇打水,來(lái)緩解體內(nèi)尿酸沉積。
痛風(fēng)飲食注意事項(xiàng)
限制蛋白質(zhì)的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類,它們所含嘌呤少。但不要喝酸奶,因?yàn)樗樗彷^多,對(duì)痛風(fēng)患者不利。盡量別吃肉、禽、魚(yú)類,如一定要吃,應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。這是因?yàn)猷堰室兹苡谒?,湯中含量很高?/p>
避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用,長(zhǎng)期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒時(shí)再吃肉禽類食品,會(huì)使嘌呤的攝入量加倍。
少吃辣椒等調(diào)料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng),誘使痛風(fēng)發(fā)作,應(yīng)盡量少吃。
忌食火鍋
這是因?yàn)榛疱佋现饕莿?dòng)物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮,再飲啤酒,自然是火上添油了。調(diào)查證明:涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍,甚至數(shù)十倍。
禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等,痛風(fēng)患者要盡量少吃或不吃。痛風(fēng)患者應(yīng)多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等,以減少外源性嘌呤進(jìn)入體內(nèi),降低血尿酸水平。
控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入,少吃碳水化合物。此外,還要少吃蔗糖、蜂蜜,因?yàn)樗鼈兒呛芨?,?huì)加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。
痛風(fēng)不能吃什么
痛風(fēng)不能吃豆制品
痛風(fēng)病人不能吃豆制品,如豆腐、豆?jié){、油豆腐、香干等,因?yàn)槎怪破分朽堰屎枯^多,攝入會(huì)使血尿酸濃度增高,因此,對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人以及血尿酸濃度增高的患者,不宜吃豆制品,以免誘發(fā)或加重病情。
痛風(fēng)不能吃海鮮
痛風(fēng)患者忌吃螃蟹、蝦子、海鮮等,這是因?yàn)檫@些食物是誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物,而海鮮含有的嘌呤較高,會(huì)使血尿酸濃度增高,容易引起痛風(fēng)的發(fā)作,因此不宜食用。而蝦子性溫?zé)?,急性痛風(fēng)之人多屬熱痹,吃性熱動(dòng)風(fēng)的蝦子猶如火上澆油。另外,魚(yú)中含有嘌呤類物質(zhì),痛風(fēng)的人吃魚(yú)會(huì)加重嘌呤代謝發(fā)生紊亂,使血液中的尿酸含量過(guò)高,也不宜食用。
痛風(fēng)不能喝酒
其中影響最大的是啤酒,烈性酒精,痛風(fēng)病人飲酒引發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的概率非常大,飲酒會(huì)導(dǎo)致血尿酸增高,容易造成體內(nèi)乳酸推擠,從而抑制體內(nèi)尿酸的排放,會(huì)導(dǎo)致大量的尿酸進(jìn)入到血液,從而引起血液中尿酸的沉淀,引起痛風(fēng)的發(fā)作。
痛風(fēng)不能吃粗糧
飲食過(guò)于精細(xì)不利于人體健康,但是痛風(fēng)患者不宜吃粗糧,如小米、玉米、高粱、黃豆、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛風(fēng)患者主食應(yīng)以細(xì)糧為主,如精面粉做的面食,精大米等。
痛風(fēng)不能吃狗肉、鵝肉
狗肉為溫補(bǔ)性食品,又含有嘌呤類物質(zhì),痛風(fēng)者體內(nèi)嘌呤代謝紊亂,其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹,故凡痛風(fēng)者忌吃狗肉,尤其是在急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間,更當(dāng)禁食。鵝肉甘潤(rùn)肥膩,是高膽固醇食物,且為發(fā)性食物,痛風(fēng)者多食能助熱礙濕而引起復(fù)發(fā),因此也不能食用。
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