有哪些是兒童不適合吃的食物
有哪些是兒童不適合吃的食物
小孩子正處于發(fā)育階段，會(huì)有很多的講究和禁忌，尤其是飲食方面，食物的種類有很多，不同的食物會(huì)有不同的味道和口感，會(huì)有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，適合不同的人食用。下面是小編分享的兒童不適合吃的食物，一起來(lái)看看吧。
兒童不適合吃的食物
桔子
桔子雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但不宜多吃，故兒童吃桔子一天不宜多于中等大小的 4個(gè)。
濃茶
濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內(nèi)遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。
人參
目前，市場(chǎng)上有不少人參食品，如人參糖果、人參麥乳精、人參奶粉、人參餅干以及人參蜂王漿等等。人參有促進(jìn)分泌的作用，影響身體的正常發(fā)育。
罐頭
罐頭食品在制作過(guò)程中都加入了一定量的食品添加劑，對(duì)成人影響不大，但是對(duì)正在發(fā)育時(shí)期的兒童卻有影響，故兒童不宜多吃罐頭。
方便面
方便面常吃或多吃容易造成兒童營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、影響生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。
瓜子
瓜子兒童吃多了會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，還能造成兒童干燥癥。
可樂(lè)飲料
可樂(lè)飲料中含有一定量的咖啡因，咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有興奮作用，對(duì)人體有潛在的危害。
由于兒童各組織器官尚未發(fā)育完善，抵抗力弱，危害會(huì)更大一些，所以兒童不要多喝可樂(lè)飲料。
動(dòng)物脂肪
兒童常吃或多吃動(dòng)物脂肪，不僅會(huì)造成肥胖，還會(huì)影響鈣的吸收利用，日久容易造成缺鈣而引起疾病。
巧克力
兒童食用巧克力過(guò)多，會(huì)使中樞神經(jīng)處于異常興奮狀態(tài)，產(chǎn)生焦慮不安、心跳加快影響食欲。
食鹽
兒童食鹽每日不宜過(guò)多，如果食鹽很多，成年后就容易發(fā)生一些疾病。
兒童飲食及健康原則
1、簡(jiǎn)單
烹飪時(shí)運(yùn)用簡(jiǎn)單的食材和工具;
菜譜中的食材和配料容易準(zhǔn)備;
適用于兒童和成人;
購(gòu)買時(shí)選擇健康的;
2、新鮮
食材盡可能新鮮;
早餐至少包含一種蔬菜或水果;
午餐和晚餐至少包含兩種蔬菜;
小吃或甜點(diǎn)中至少包含一種蔬菜或水果;
了解如何存儲(chǔ)或保證食材新鮮的方法;
3、均衡
保證食物的多樣化;
每餐小吃或正餐都添加水果和蔬菜;
保證攝入全麥類和谷物類食物;
多食用豆類食品;
食用低脂乳制品;
食用瘦肉和家禽;
食用富含脂肪的魚;
4、健康
經(jīng)常喝水;
限制糖分飲料的攝入;
學(xué)會(huì)分類;
多吃復(fù)合不飽和脂肪酸食物，少吃飽和脂肪酸食物;
減少鹽分?jǐn)z入;
少吃糖;
選擇健康的烹飪方法;
5、持續(xù)
和他人分享食物;
了解如何種植食材;
多吃本地產(chǎn)品;
多吃時(shí)令蔬菜和水果;
建立于不同地區(qū)食物上的聯(lián)系;
減少食物浪費(fèi);
兒童的飲食禁忌
一、忌罵食
吃飯時(shí)以孩子訓(xùn)斥，甚至打罵，是最不符合生理、心理衛(wèi)生要求的。人的生理機(jī)制是受大腦支配的，父母的訓(xùn)斥，必然會(huì)使孩子心情郁悶，導(dǎo)致腸、胃活動(dòng)和消化腺體的分泌受到抑制，從而引起消化不良和吸收不好。所以，吃飯時(shí)應(yīng)盡可能讓孩子心情歡暢，千萬(wàn)不要責(zé)罵。
二、忌暴食
暴食傷身，人從皆知。尤其是3歲以內(nèi)的兒童。更是如此。小孩吃東西往往不會(huì)自我調(diào)節(jié)，自我控制，喜歡吃的東西就“大吃”以致引起消化不良，造成積食。這不僅浪費(fèi)了食品，而且增加了腸、胃、腎臟的負(fù)擔(dān)，還可能給這些臟器帶來(lái)疾病。
三、忌過(guò)多的零食、甜食
吃零食過(guò)多，輕則造成消化功能紊亂，影響正常飲食，重則造成積食。零食過(guò)多，主食則減少，這樣日長(zhǎng)月久，影響正常發(fā)育，易患某種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，重要的是腦細(xì)胞數(shù)量的增殖是一次性完成的。兒童錯(cuò)過(guò)了這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，以后就無(wú)法彌補(bǔ)了。
甜食及糖份，是我國(guó)人們身體的主要熱能來(lái)源。也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可少的營(yíng)養(yǎng)之一。但是任何事物，包括吃東西，總有一定的比例和限度。吃得過(guò)量了，往往會(huì)適得其反。
四、忌多鹽
食鹽不僅是人體必不可少的物質(zhì)之一，也是人們膳食中不可少的調(diào)味品。然而，醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，嬰兒最好到6個(gè)月齡左右方吃咸食。因?yàn)樾簞偝錾鷷r(shí)，腎功能尚不完善，約到5～6月齡時(shí)發(fā)育才較為完善(個(gè)別有延長(zhǎng)至2歲的)，才能把進(jìn)入全內(nèi)的多余的鈉和氯等物質(zhì)排出體外。母乳、牛奶、奶糕中均含有一定量的鈉和氯，已能滿足6個(gè)月齡內(nèi)的嬰幼兒的生理需要。一般來(lái)說(shuō)，5～12月齡的兒童，每日食鹽量為一克左右，二歲以上漸與成人同量，但活動(dòng)量大，出汗多的兒童在膳食中可適當(dāng)多用一點(diǎn)以補(bǔ)充需要是科學(xué)的。如果孩子吃得過(guò)咸，輕則易咳嗽，重則易患高血壓病，不利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
五、忌味精
味精，其化學(xué)名稱為谷氨酸鈉。由于谷氨酸鈉進(jìn)入人體后能參與機(jī)體細(xì)胞內(nèi)氨基酸、蛋白質(zhì)及碳水化合物的代謝，促進(jìn)氧化過(guò)程，故能改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能。但在食物中加入過(guò)多的味精，特別對(duì)小孩健康是有害的。因?yàn)槲毒澈蟊荒c道吸收進(jìn)入血液，能與血液中的微量元素鋅化合轉(zhuǎn)化為谷氨酸鋅而排除體外，小兒若經(jīng)常攝入過(guò)多的味精，日積月累則會(huì)導(dǎo)致鋅缺乏。
六、忌西式快餐
兒童經(jīng)常吃營(yíng)養(yǎng)不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。調(diào)查表明，經(jīng)常吃西式快餐的城市孩子發(fā)病率高，而保持沙特傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的農(nóng)村孩子發(fā)病率低。沙特傳統(tǒng)飲食包括牛羊肉、米飯、蔬菜、水果等。
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