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      夏天的時候可不可以吃山藥

      時間: 睿檸1003 分享

        山藥具有補益脾胃、延年益壽等功效,特別適合脾胃虛寒的人食用,夏天也是很適合吃山藥的,夏季吃的比較的生冷,因此需要注意補脾養(yǎng)胃增強人體抵抗力。下面是小編分享的夏天可以吃山藥嗎,一起來看看吧。

        夏天可以吃山藥嗎

        夏天是可以吃山藥的,夏季人體機能消耗的比較大,而且夏季吃的比較的生冷,因此需要注意補脾養(yǎng)胃增強人體抵抗力,而山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥,所以夏天吃一些山藥是非常好的。

        夏天吃山藥的好處

        1、延緩衰老

        山藥具有滋補細胞、強化內(nèi)分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用,可誘生干擾素,改善機體免疫功能,提高抗病能力等,對延緩衰老進程有著重要作用。

        2、健脾止瀉

        山藥味甘,補而不膩,香而不燥,治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥,健脾益胃寬腸,對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。

        山藥能滋陰又能利濕,能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉,是因為其有利小便的功能,小便利,使水分從膀胱排出,減少了腸道內(nèi)的水分,所以減少了溏瀉的癥狀。

        3、降低膽固醇

        山藥含有的淀粉酶,能分解成維持人體生命的重要物質(zhì)蛋白質(zhì)和糖類,能減肥輕身。山藥所含的谷甾醇,有降低血膽固醇的作用,對防治冠心病、高膽固醇血癥有一定療效。

        山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,避免出現(xiàn)過渡肥胖。

        夏天吃山藥注意事項

        1、山藥不宜和堿性藥物同服,山藥中含有淀粉酶,當山藥與堿性藥物同服時,堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效,減低山藥的營養(yǎng)價值。

        2、山藥不宜和豬肝一起食用,山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價值,故食豬肝后,不宜食山藥。

        3、山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

        4、山藥中的淀粉含量較高,胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃,而且甘平且偏熱,體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。

        5、胃腸道不好的人吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

        6、此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。


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      夏天的時候可不可以吃山藥

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