碧根果和核桃哪個比較好
碧根果和核桃哪個比較好
我們都知道，堅果的種類有很多，核桃和碧根果就是其中最常見的兩種堅果食品，很多人都會經(jīng)常吃核桃和碧根果。下面是小編分享的碧根果和核桃的對比，一起來看看吧。
碧根果和核桃的對比
不能簡單的評價哪個好，兩種堅果各有特點，應(yīng)根據(jù)食用時的營養(yǎng)需求決定吃哪一種更為科學(xué)。
碧根果和核桃哪個好這是很多人都有的疑問，其實碧根果和核桃的營養(yǎng)價值十分相似，都富含豐富的營養(yǎng)，有潤膚補腦的功效，若非要說出個區(qū)別來，那還得從選擇上出發(fā)，根據(jù)個人體質(zhì)來選擇自己較為合適的堅果。
護膚養(yǎng)顏吃哪個好
核桃和碧根果都有很強的美容養(yǎng)顏功效，但是碧根果中維生素E的含量達65.55毫克/100克，高于核桃中的43.21毫克/100克。需要補充維生素E達到養(yǎng)顏目的的朋友可以多吃碧根果。
肥胖人群吃哪個好
碧根果的熱量601千卡/100克要低于核桃中的627千卡/100克，同等重量的核桃更容易使人發(fā)胖，因此減肥人群或肥胖人群吃碧根果較好。患有高血脂的病人也應(yīng)控制核桃的攝入量。
腸胃不好的人群吃哪個好
核桃中膳食纖維較多，腸胃不好的人應(yīng)少吃核桃，可以多吃碧根果。但是便秘人群那就得多吃核桃少吃碧根果了。
小孩吃哪個好
碧根果中鋅的含量要高于核桃，對于食欲不佳的小孩可以多吃碧根果來補充體內(nèi)鋅水平，促進食欲;一般的碧根果是咸味五香味，而核桃都是原味，且外皮略有苦澀感，小孩可能更喜歡吃碧根果;但是從食品安全角度，小孩還是要少吃碧根多吃核桃減少食品添加劑的攝入量。
高血壓人群吃哪個好
碧根果多為鹽焗口味，在碧根果中加入食鹽或其他調(diào)味品，高血壓人群應(yīng)該少吃碧根果以防攝入過多鈉鹽，吃核桃較為健康。
碧根果和核桃的區(qū)別
外形
碧根果與核桃的外形區(qū)別非常明顯，核桃的外形比較園，殼很厚而且硬，比較難打開，而且核桃的果肉看上去更像人的大腦。碧根果的外形是橢圓形的，相比核桃來說比較長，并且它的外殼不僅薄而且脆，容易開。
產(chǎn)地
核桃的原產(chǎn)地主要分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等地，我國的新疆、甘肅、陜西、河北、云南、山西、四川等地區(qū)都有種植核桃。碧根果則是美國山核桃的果實，盛產(chǎn)于澳洲，北美等國家，我國主要產(chǎn)地僅新疆維吾爾自治區(qū)，浙江省現(xiàn)在也開始少量試種。
營養(yǎng)
兩種堅果都富含營養(yǎng)，但是碧根果的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比家核桃要多一些，再加上其天然野生的特性，所以在營養(yǎng)方面比核桃要更具優(yōu)勢。
碧根果的營養(yǎng)價值
1、碧根果的果仁富含豐富蛋白質(zhì)以及人體必需不飽和脂肪酸，補腎、補中、健腦、益氣，腦力勞動者、學(xué)生、青少年、白領(lǐng)人士、孕婦都適合;
2、碧根果仁有降低膽固醇、防止動脈硬化的護肝作用;此外，糖尿病人士食用有治療功效，癌癥患者食用能鎮(zhèn)痛止痛;
3、碧根果仁含有的大量維生素，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，常吃使皮膚滋潤光滑，富于彈性;
4、嚼食碧根果仁，有緩解疲勞和壓力的作用。碧根果營養(yǎng)極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵等。果仁所含的微量元素有益于腦的營養(yǎng)補充，常食有健腦益智作用。
核桃的營養(yǎng)價值
核桃營養(yǎng)價值也是極高的，核桃富含豐富的亞麻油酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素B1、維生素B2等成分，具有補腦健腦、潤膚黑發(fā)、抗壓減壓、防癌抗癌等功效，和碧根果的營養(yǎng)價值十分相似。
1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
脾胃不好的人，核桃是不能多吃的，容易引起了消化不良。相反，陽虛體質(zhì)或者脾胃不好的人更適合吃碧根果。碧根果和核桃，相對熱量，碧根果要低些，而核桃更高些，所以具體還是要根據(jù)個人體質(zhì)來選擇合適的堅果!
要提醒大家的是，無論是碧根果還是核桃，好吃也不能多吃，每天吃五六顆就可以了，多了會上火、發(fā)胖。秋冬進補最合宜，碧根果仁具有優(yōu)異食療保健作用，長期堅持吃，身體機能更健康!
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