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      黃瓜怎樣腌制好吃

      時間: 奕存880 分享

      黃瓜怎樣腌制好吃

        夏天很多的飯店都會準(zhǔn)備一些開胃的小咸菜,這道腌黃瓜就是其中之一,由于味道不錯所以很多人想自己做做,那么黃瓜怎么腌才好吃?下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家?guī)黼琰S瓜的教程。
      腌制黃瓜的步驟

        1.黃瓜、青紅椒洗凈。

        2.把黃瓜切成條,放入所有的鹽。

        3.用手抓勻腌制30分鐘,中間翻動2次。

        4.青紅椒去籽去蒂后切條。

        5.生姜切片,干紅辣椒表面用擰干的濕布擦干凈。

        6.白酒、生抽、老抽、陳醋放入小碗中。

        7.鍋燒熱放入油,接著放入花椒、麻椒、八角、剪成段的干辣椒,小火慢慢炒出香味。

        8.趁熱烹入小碗中味汁關(guān)火晾涼。

        9.腌制過的黃瓜用手?jǐn)D出水分。

        10.放入青紅椒條。

        11.放入白糖、味精,倒入炒好的香料汁拌勻。

        12.放入保鮮盒中,密封后放入冰箱冷藏1-2小時即可食用。

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