雞腿怎樣燉好吃的家常做法
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雞腿怎樣燉好吃的家常做法
雞腿肉質(zhì)軟爛,土豆綿軟,湯汁濃稠,土豆燉雞腿,是一道不錯(cuò)的佳肴美味哦!下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)砹藷蹼u腿的教程,來學(xué)學(xué)吧~
土豆燉雞腿步驟
1.首先將土豆切成塊,泡入清水中。
2.蔥切蔥花,姜切末,朝天椒切碎。
3.準(zhǔn)備好高壓鍋,將姜末、蔥末、朝天椒倒入高壓鍋內(nèi),接著淋入料酒、老抽,加一勺半鹽,放入雞腿、土豆,攪拌均勻。
4.加入陳皮、香葉、桂皮、八角、茴香、冰糖,拌勻后,壓10分鐘。就可以出鍋裝盤了。小貼士1、這道菜無須加水,因?yàn)殡妷毫﹀伱芊庑阅芎盟莶徽舭l(fā),所以利用食材和調(diào)味料自身的水份即可
2、土豆要切的大塊些,這樣燉起來不容易太爛糊。
3、選擇和肉一起燉的蔬菜一定要選擇耐煮一些的