鯉魚(yú)怎樣清燉好吃

　　清蒸鯽魚(yú)是一道簡(jiǎn)單上手的美食，學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)了清蒸鯽魚(yú)的做法，鯽魚(yú)味道鮮嫩清甜，就是有點(diǎn)刺多，吃的時(shí)候要小心一點(diǎn)哦

　　清蒸鯽魚(yú)的做法步驟

　　1.姜切片，蔥白切段，大蔥切段，青、紅椒切絲，鯽魚(yú)兩側(cè)劃幾刀。

　　2.準(zhǔn)備鯽魚(yú)，兩面撒少許鹽，淋入料酒，撒入胡椒粉，抹勻，腌制8分鐘。

　　3.將擺好盤(pán)的鯽魚(yú)放入蒸鍋，放上蔥段、姜片，蓋上鍋蓋，蒸8分鐘。取出后夾出蔥、姜，放上蔥絲、青椒絲、紅椒絲。

　　4.鍋入油，燒熱 ，澆在魚(yú)肉上， 再淋上生抽 ，即可享用!

　　小貼士

　　1、蒸魚(yú)要用中大火，或者大火，蒸魚(yú)的時(shí)間要根據(jù)魚(yú)的大小而定

　　2、鯽魚(yú)刺多而小，食用要小心