孕婦血糖高能吃雞肉嗎
雞肉中含有豐富的高蛋白，是許多孕媽們在孕期一道必備的滋補食材，但如果是患有高血糖的孕婦能吃雞肉嗎？學習啦小編為大家整理推薦一些孕婦血糖高吃雞肉的知識，希望對大家有用哦。
孕婦血糖高能吃雞肉嗎
孕婦血糖高是可以吃雞肉的，雞肉屬于高蛋白低脂肪的肉類，且雞肉中的蛋白質易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，對于胎兒的發(fā)育也是很有好處的。
健康小貼士：高血糖孕婦飲食要遵循多素少肉、多菜少飯、多湯少鹽的原則，多吃粗糧、雜糧和薯類多吃菌類食物，多吃苦瓜、黃瓜等降糖的食物，還要注意多運動。
適合孕婦的雞肉的做法：清蒸人參雞
準備材料：人參，母雞，火腿，玉蘭片，香菇，蔥，生姜，精鹽，料酒，味精。
做法：
1、將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出。
2、將母雞置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯，上籠，在大火上蒸至爛熟。
3、將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。
適合孕婦的雞肉的做法：茶樹菇燉雞
準備材料：雞肉1000g、茶樹菇300g、郫縣豆瓣1湯匙、姜1塊、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽半茶匙、香醋半湯匙、香油1茶匙、雞精半茶匙、花椒10粒、白酒半湯匙。
做法：
1、雞肉洗凈控干，茶樹菇洗凈，姜切片。
2、鍋里燒水，放花椒煮開，倒入雞肉焯水，水開放入一湯匙白酒再次煮開，雞肉撈出鍋冷水洗凈瀝干。
3、鍋里放油，煸炒茶樹菇到水分流失，外表微干。盛出備用。
4、剩下的油，中火煎雞肉。放入雞肉暫時不動，等一分鐘左右晃動鍋，肉就松散分開，繼續(xù)煎到雞肉微黃。
5、放入豆瓣醬和姜片，繼續(xù)煎到醬和雞肉均勻沾附。挑入一湯匙生抽，1茶匙白糖。翻炒均勻。
6、兌水淹沒雞肉，大火煮開中火煮到湯汁減半。放入茶樹菇，1/2茶匙鹽。繼續(xù)中火燒。
7、湯汁略干即可，出鍋放1/3湯匙香醋，1茶匙香油，1/2茶匙雞精翻炒均勻即可。
雞肉的功效
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
烏雞肉烏雞入腎經(jīng)，具有溫中益氣、補腎填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。
雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養(yǎng)心安神、滋陰潤膚。
若脫發(fā)過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二只，加首烏同煮食之。
蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。
《食療本草》指出，“黑雌雞，治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。
孕婦高血糖吃雞肉注意事項
1、懷孕的女性是不建議吃雞脖子肉的，那里因為含有大量的淋巴，而且淋巴處是病毒源，會把病毒帶給胎兒，不建議食用。
2、雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的孕婦應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。
3、高血糖的孕婦最好不要多吃炸雞，以免攝入過多熱量引起血糖波動。
猜你感興趣：
3.降低孕婦血糖食譜
5.孕婦血糖高怎么辦
6.孕期糖尿病癥狀