孕婦補鐵吃什么好
懷孕期間一定要多補充營養(yǎng),否則不僅容易缺鈣,還可能會因缺鐵而貧血哦。那孕婦補鐵吃什么好?下面就隨學習啦一起來了解下吧!
孕婦補鐵食譜
1:木耳燒豆腐
【原料】豆腐200克,水發(fā)木耳50克。蔥花10克,姜絲5克,精鹽4克,高湯50克,油15克。
【做法】豆腐切2厘米長、1厘米寬、0.6厘米厚的片;木耳洗凈,撕成小朵。鍋內(nèi)放入油燒至六成熟,下蔥花、姜絲,炒出香味,放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸后改用小火燉10分鐘,出鍋裝盤。
【Tips】此食譜可提供鐵125毫克。
2:牛肉絲炒芹菜
【原料】精牛肉250克,芹菜100克,蔥段10克,精鹽適量,味精2克,醬油5克,高湯30克,水淀粉30克,油10克。
【做法】牛肉洗凈,切成絲,放碗內(nèi),加精鹽、水淀粉拌勻,芹菜去葉、根、洗凈,切5厘米長的段,用沸水燙,撈出,瀝干。鍋內(nèi)放入油燒至六成熟,下牛肉絲滑透撈出,瀝油原鍋底油燒至七成熟,下芹菜、蔥段爆炒,放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸,放水淀粉勾芡,放牛肉絲炒勻,待汁濃稠,出鍋。
【Tips】此食譜可提供鐵65毫克。
3:木耳棗豆羹
【原料】黑木耳15克,黃豆50克,紅棗15枚,精鹽適量。
【做法】將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈,加水泡漲,然后一同置于鍋內(nèi),加水適量,小火燉至熟爛,加精鹽調(diào)味即成。
【Tips】此食譜可提供鐵21毫克。
孕婦補鐵食物
在妊娠前半期對鐵的需求增長不多。從孕20周開始,由于母體紅細胞總量擴充加快和胎兒發(fā)育需求增多,每日需鐵量增至5~10毫克。因此,妊娠13周待早期妊娠反應(yīng)消失,飲食恢復(fù)正常后,就應(yīng)多含鐵豐富的食物,如豬肝,每100克含鐵25毫克,吸收率也高,最好每周能吃2~3次,每次100~150克。另外,可經(jīng)常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海帶、紫菜、蓮子、豆制品、蝦米等含鐵豐富的食物。多吃些新鮮蔬菜,飯后吃些水果,能增加維生素C,提高食物中鐵的吸收率。用鐵鍋炒菜,也是增加菜肴中鐵含量的好方法。但不要在飯后喝茶,因為茶葉中的鞣酸可妨礙鐵的吸收,更不要喝濃茶。
在飲食中補充鐵的同時,應(yīng)注意補充蛋白質(zhì)。因為血紅蛋白的生成不僅需要鐵,也需要蛋白質(zhì),只有補充足量的蛋白質(zhì)才能提高補鐵的效果。已出現(xiàn)貧血的孕婦除調(diào)整飲食外,還應(yīng)服鐵劑治療。一般以口服酸亞鐵為主,劑量要遵照醫(yī)囑。嚴重者還應(yīng)多次少量輸血,將血紅蛋白糾正到9克/100毫升以上。
孕婦缺鐵的危害
在孕期孕婦是不能夠缺鐵的,因為這會對肚子里的寶寶正常發(fā)育造成影響。鐵是身體內(nèi)制造血紅蛋白的主要原料,人體內(nèi)2/3的鐵存在于血紅蛋白中,另1/3貯存于肝、脾、骨髓及小腸上皮細胞內(nèi),合理的補鐵孕婦和寶寶才能更加的健康。
再者懷孕期間孕婦身體對鐵的需求量大大增加。懷孕后,身體里的血液量會比平時增加將近50%左右,容易產(chǎn)生生理性貧血,如果鐵不足,就會發(fā)生缺鐵性貧血的癥狀,為了滿足孕婦自身及胎兒生長發(fā)育的需要,在孕期需補充足夠的鐵,以便制造更多的血紅蛋白,維持身體的正常需要。
孕婦在整個妊娠期約需1 000毫克鐵(比非妊娠婦女增加15%—20%),其中胎兒需鐵400-500毫克,胎盤需鐵60-100毫克,子宮需鐵40-50毫克,母體血紅蛋白增多需鐵400-500毫克,分娩失血需鐵100-200毫克。
為避免孕期貧血給母胎帶來的危害,從孕早期起需注意補充鐵,主要為增加含鐵食物的攝入,預(yù)防缺鐵性貧血。
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