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      尿酸高不能吃什么

      時(shí)間: 朝燕820 分享

      尿酸高不能吃什么

        尿酸高是目前比較常見(jiàn)的一種疾病,患上了尿酸高對(duì)于患者的生活會(huì)產(chǎn)生很多的影響,而尿酸高也是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵因素。那么你知道如何有效的緩解尿酸高的進(jìn)一步發(fā)展嗎?學(xué)習(xí)啦小編建議大家要在生活中做到飲食忌口,以免加劇病情。

        尿酸高的基本介紹

        尿酸高就是指我們?nèi)梭w內(nèi)嘌呤物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂,進(jìn)而導(dǎo)致我們血液中尿酸增多的一種代謝性的疾病。人體內(nèi)尿酸每天的生成量和排泄量大約是相等的,在生成量方面,大約有三分之一是來(lái)自于食物,另外的三分之二是體內(nèi)合成的,三分之一是經(jīng)過(guò)腸道排出,三分之二從腎臟排泄出去的。

        上述各種途徑只要有任何一方面出問(wèn)題,就會(huì)造成尿酸升高。尿酸上升,因?yàn)樗鼤?huì)阻礙血液分泌尿酸的過(guò)程,使尿酸無(wú)法排出。尿酸過(guò)高,也會(huì)引發(fā)其他疾病。

        不少高尿酸血癥病者可以不可以持續(xù)終生不發(fā)生癥狀,稱(chēng)為無(wú)癥狀高尿酸血癥,只有在發(fā)生關(guān)節(jié)炎時(shí)才稱(chēng)為痛風(fēng)。

        近幾年尿酸高患者逐漸的多了起來(lái),中老年人已經(jīng)不是唯一的發(fā)病群體了,發(fā)病人群已經(jīng)出現(xiàn)了年輕化的趨勢(shì),目前已經(jīng)成了一種常見(jiàn)病。在臨床上,男性尿酸的正常值:149~416μmol/L。而女性尿酸正常值:89~357μmo1/L。如果超出上述指標(biāo)的話(huà)就屬于尿酸高了。

        女性的正常參考值約比男性低60-70umol/L,通常要到停經(jīng)期后尿酸值才逐漸上升,并接近成年男性的數(shù)值。兒童的正常參考值較低〔約在180-300umol/L〕,在青春期后男子的尿酸開(kāi)始上升,逐漸達(dá)到成人濃度,女性則要到停經(jīng)期后才開(kāi)始上升,慢慢達(dá)到成年男子水準(zhǔn)。

        一般認(rèn)為,對(duì)無(wú)癥狀性高尿酸血癥無(wú)須治療。但也不是不管它,因?yàn)楦吣蛩嵫Y畢竟是不正常的。

        持久的高血尿酸,有可能造成尿酸結(jié)晶和尿酸鹽結(jié)晶在腎盂、輸尿管或腎小管及腎間質(zhì)沉積,造成腎損害,引起腎結(jié)石,所以應(yīng)該尋找高血尿酸的原因。

        同時(shí)要盡量的避免肥胖和高嘌呤以及高熱量的飲食,同時(shí)酗酒、過(guò)度疲勞和精神緊張等也是尿酸高的誘發(fā)因素。盡量的降低血尿酸,對(duì)于我們的健康來(lái)說(shuō)是有益無(wú)害的事。

        尿酸高不能吃的食物

        嘌呤高的食物

        1、豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高,應(yīng)盡量不吃。

        2、魚(yú)蝦類(lèi)、菠菜、豆類(lèi)、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

        嘌呤低的食物

        1、主食類(lèi):米、麥、面類(lèi)成品、小粉、秫秫、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

        2、奶類(lèi):牛乳、乳酪、冰淇淋等。

        3、葷食:蛋類(lèi)和豬血、雞鴨血等。

        4、蔬菜類(lèi):大部分蔬菜均屬低嘌呤食品。

        5、水果類(lèi):水果基本上都屬于低嘌呤食品,但仍不宜大量。

        6、飲料:可樂(lè)、汽水、,濃茶、果汁、麥乳精、果凍等可適當(dāng)食用。

        7、其他:醬類(lèi)、蜂蜜

        宜限量的中等嘌呤食物

        (1)豆類(lèi):豆制品、干豆類(lèi)、豆苗、綠豆芽、黃豆芽。

        (2)肉類(lèi):雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

        (3)水產(chǎn)類(lèi):草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、刀魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、香螺、紅鲙、紅魽、魚(yú)丸。

        (4) 蔬菜類(lèi):筍、豆類(lèi)、海帶、金針菇、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍須菜。

        (5)油脂類(lèi)及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

        避免辛辣食物

        中老年人尿酸水平有隨嗜鹽度增加而增高的趨勢(shì),但差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。鑒于高尿酸血癥與高血壓、心血管疾病密切相關(guān),故提倡適量食鹽(≤6克/天)。

        另外,過(guò)分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平顯著高于不食辛辣食物者,故應(yīng)避免食用辛辣味濃烈的食物。

        最后,高尿酸血癥病人應(yīng)多飲水,稀釋尿液,以利于尿酸排出,防止結(jié)石形成,為防止尿液濃縮,可在睡前或半夜飲水。

        少吃肉

        動(dòng)物脂肪和動(dòng)物蛋白中含有的蛋白質(zhì),是其他食物所不可代替的,也是人體所必需的,但一定要控制好量!海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟以及火鍋是要嚴(yán)格禁忌的(魚(yú)當(dāng)然屬于河鮮,可以少吃,吃后要多喝水)。否則,無(wú)度飲食肉類(lèi),你會(huì)前功盡棄。

        戒酒

        啤酒是一定要禁忌的!其它酒不飲或嚴(yán)格限制。

        少吃豆類(lèi)

        少吃豆類(lèi)和含鐵質(zhì)高量的食物。建議多食蔬菜水果等素食,不飲酒。

        不吃海鮮

        不吃海鮮,尤其是魷魚(yú)、墨魚(yú)、蝦、螃蟹。

        不吃蘑菇類(lèi)

        不吃蘑菇,尤其是香菇。

        少油膩

        飲食要清淡,少油膩少鹽,多吃粗糧好。

        動(dòng)物內(nèi)臟

        如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。蔬菜:菠菜、小蘿卜等;

        特別注解:因?yàn)椴げ说戎参锔缓菟幔菀讓?dǎo)致高草酸尿成倍增長(zhǎng),使得尿酸急增,加重腎臟負(fù)擔(dān)。

        貝殼類(lèi)水產(chǎn)

        特別注解:龍蝦、蟹、牡蠣等海鮮、貝殼類(lèi)水產(chǎn),綠藻類(lèi)不能吃的原因:因?yàn)檫@些食物富含多糖,高蛋白質(zhì)等,這些會(huì)加重腎臟分解的負(fù)擔(dān),尿酸增高,所以不宜多吃。

        但這些食物中有的富含自然界最強(qiáng)抗氧化劑蝦青素,可以減少80%的尿酸來(lái)源,如何“去其糟粕,取其精華”?

        最好的辦法就是尿酸高患者用蝦青素的純品來(lái)補(bǔ)充,而不宜用“拼死吃河豚”進(jìn)食以上食物的辦法補(bǔ)充蝦青素了。

        不宜食用動(dòng)物油

        但魚(yú)油是個(gè)例外,目前認(rèn)為魚(yú)油具有降低血脂、防止動(dòng)脈硬化的作用,尤其是海魚(yú)魚(yú)油作用更為明顯,尿酸高病人可以適當(dāng)食用。絕大多數(shù)水果的主要成分是水分、糖類(lèi)(即碳水化合物)、維生素、纖維素及少量礦物質(zhì)與蛋白質(zhì),而嘌呤含量較少,故對(duì)于尿酸高病人來(lái)說(shuō)不屬于禁忌之列,但尿酸高病人同時(shí)合并糖尿病,則水果的攝入就要受到限制。市售各類(lèi)糕點(diǎn)主要由精粉、糖、牛奶、少量天然調(diào)料與色素等制成,其中嘌呤含量甚少,故不屬禁忌??Х戎泻猩倭苦堰食煞郑⒑袕?qiáng)烈興奮劑——咖啡堿,故尿酸高病人不宜飲用。

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