早餐之土豆酥餅的做法
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在西方，土豆作為主食出現(xiàn)在餐桌上;在我們中國人眼里，土豆永遠(yuǎn)都只是配角，只是做菜用它，這也讓許多西方人不解。其實(shí)這個也不算太難，下面就讓小編告訴你早餐之土豆酥餅的做法的方法，一起學(xué)習(xí)吧。
早餐之土豆酥餅的做法
1.準(zhǔn)備好土豆、雞蛋、玉米淀粉、紅糖、熟黑芝麻粉。
2.紅糖、黑芝麻粉加少許食油、玉米淀粉拌勻，拌勻成餡料。
3.土豆去皮、洗凈、切片，放微波爐中，高火叮5分鐘。
4.叮熟的土豆壓成泥狀。
5.加入玉米淀粉。
6.土豆泥與淀粉充分拌勻，稍涼，加入雞蛋，拌勻。
7.加入沸水，和勻、揉透。
8.和好成光滑面團(tuán)，軟硬要適中。
9.分成小劑子。
10.捏成面皮狀，包入餡料。
11.包好的土豆泥，壓成小餅狀。
12.放入鍋中，用小火煎制。
13.煎至土豆酥兩面微黃即可。
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