廣東十大美食排行榜小吃介紹
廣東十大美食排行榜小吃介紹
“食在廣東”早已是家喻戶曉,穿行在廣東的大街小巷,無論你來自哪里,都能找到適合自己口味的美食。廣東的美食數不勝數,下面一起來看看廣東十大美食排行榜吧!
廣東十大美食排行榜
廣東美食排名NO.1 客家釀豆腐
釀豆腐,又稱為客家釀豆腐,諧音為“賞頭富”,是客家待客的吉祥名菜,是客家地區(qū)的漢族客家傳統名菜之一,屬于粵菜,客家菜系,它還是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。
廣東美食排名NO.2 潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是廣東有名的漢族小食,來源于客家菜,已有近百年歷史。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人,他們挑著小擔挨街串巷叫賣。尤其晚上,在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶,常有穿梭小舟,船頭掛著一盞小燈,專為停泊在那里的客家貨船供賣夜宵,專賣牛肉丸。20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多,牛肉丸最具特色而聞名。
廣東美食排名NO.3 高州豆餅角
豆餅角高州鄉(xiāng)下黃豆個頭小小,但豆味純正,制成豆腐干,豆腐卜,口味一流,豆味香濃,且如凝脂般軟滑,卻不容易煮爛。干煎豆腐表面金黃,香濃軟滑。很多從深圳、珠海、湛江等地來的外地客人,品嘗豆餅角之后,均贊口不絕。
廣東美食排名NO.4 羅定縐紗魚腐
"魚腐"是羅定地區(qū)的傳統美食,又名"羅定魚腐"、"羅定縐紗魚腐"。其歷史悠久,風味獨特,是但逢喜慶、節(jié)日不可多得的美食。久負盛名,"羅定魚腐"主要由鮮鯪魚青、淀粉、鮮蛋油炸而成。
廣東美食排名NO.5 陽江尖山蟹
尖山蟹亦稱尖山膏蟹、尖山重殼蟹,是鋸緣青蟹中一個具有優(yōu)良特性的地方品種,隸屬于節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、梭子科、青蟹屬。因產于廣東省陽東縣雅韶鎮(zhèn)西南面漠陽江下游尖山河至那龍河入??谝粠Ц浇痰粎R處,故名尖山蟹。
廣東美食排名NO.6 沙灣姜撞奶
沙灣姜埋奶是廣東一道特色小吃,是沙灣特有的民間傳統小吃,奶香濃郁撲鼻,甜中帶辣,具有溫中、調胃、驅寒、養(yǎng)顏的功效,以其獨特風味深受珠江三角洲及港澳地區(qū)群眾的喜愛。
廣東美食排名NO.7 大良炒牛奶
大良炒牛奶是廣東順德大良的漢族傳統名菜之一,屬于粵菜系。成菜色澤潔白,鮮奶味香,軟滑爽口。
廣東美食排名NO.8 羅漢齋腸
羅漢齋腸是一道廣東省漢族小吃的名稱,用胡蘿卜和木耳等做成的。按個人口味,羅漢齋腸粉的餡料可以加金針菇、竹筍、荷蘭豆等其他素菜。餡料可以蒸熟,但是味道不如炒熟的好。這是一道手工制作的西關素食名點,從腸粉制作到醬料調配,一律手工完成。
它既是老西關傳統美食,又是一道素食,順應了時下流行的素食主義潮流,美味健康,極大地滿足了現代人追求健康和口感的需求。
廣東美食排名NO.9 連州東坡臘味
東陂臘味產于廣東省連州市東陂鎮(zhèn)的漢族傳統名肴,屬于粵菜系。特色是香、嫩、爽口,臘香濃郁,甜咸適中。東陂臘味是淸遠市連州地方特色食品,有三百多年的悠久歷史,因產于東陂鎮(zhèn)而得名。2006年1月,國家質檢總局批準對東陂臘味實施地理標志產品保護。
廣東美食排名NO.10 沙溪扣肉
沙溪扣肉是"沙溪三件寶"其中之一,早已飄香大地。在沙溪無論是大排檔,還是高檔的酒樓,如沒有沙溪扣肉賣,可能就不是正宗沙溪飯店了,所以在沙溪不難找到"沙溪扣肉"的蹤影。
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