儲(chǔ)存白酒時(shí)需注意的環(huán)境條件
飲用白酒,口感越好,越香醇,它們的品質(zhì)越高,白酒要保存起來(lái)慢慢品嘗。那么我們?cè)趦?chǔ)存白酒時(shí),環(huán)境條件應(yīng)注意些什么呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的儲(chǔ)存白酒時(shí)需注意的環(huán)境條件,希望大家喜歡!
儲(chǔ)存白酒時(shí)需注意的環(huán)境條件
1、儲(chǔ)存期較長(zhǎng),不可輕易移動(dòng)位置
如果儲(chǔ)存的時(shí)間較長(zhǎng),亦或者是你想要進(jìn)行更為長(zhǎng)久的收藏行為,那么,最好是在一個(gè)地方進(jìn)行保存,不要輕易移動(dòng)。換地方,換環(huán)境,這不僅會(huì)給白酒包裝帶來(lái)?yè)p壞性,更會(huì)影響它們的實(shí)質(zhì)效果,所以,想要保存好白酒質(zhì)量,味道,就一定不要經(jīng)常移動(dòng)變換環(huán)境。
2、陰涼處,不得有陽(yáng)光直入
儲(chǔ)存白酒,最要注意的便是避免陽(yáng)光接觸。同大多數(shù)酒種一樣,它們最好放在陰涼處,這是儲(chǔ)存溫度最為合適的一種環(huán)境。如果選擇了陽(yáng)光地帶,亦或者是有著陽(yáng)光直入的地方,那么,都將會(huì)造成白酒的化學(xué)反應(yīng),甚至是出現(xiàn)變質(zhì),變味等現(xiàn)象。
3、干燥效果要到位,不得過(guò)于潮濕
儲(chǔ)存在陰涼處的時(shí)候,往往會(huì)伴隨潮濕的存在。對(duì)于白酒來(lái)說(shuō),陰涼處是儲(chǔ)存白酒的好地方,但是潮濕卻一定要減少,亦或者是避免,干燥之地才是完好保存白酒成分的主要環(huán)境,如果有著潮濕的效果,必然會(huì)造成白酒質(zhì)量的問(wèn)題。
收藏白酒需要注意的事項(xiàng)
收藏白酒一定要注意保存,否則藏酒會(huì)“不翼而飛”,變成了一只空瓶子。高度的中國(guó)白酒(50度以上)沒(méi)有保質(zhì)期概念,具有越陳越香、越陳越好喝、越陳價(jià)值越高的特點(diǎn)。這些酒在儲(chǔ)藏方面也相對(duì)簡(jiǎn)單,僅在酒瓶的封口處進(jìn)行抗氧化處理,再在光線、溫度、濕度方面加以控制好即可。如果家中有藏酒,收藏者需要注意以下幾點(diǎn):
首先,一定要避免強(qiáng)光直接照射,盡量將老酒陳列或儲(chǔ)藏在略微陰涼的區(qū)域,低溫恒濕,環(huán)境溫度不宜超過(guò)28℃為宜。
其次,容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。特別需要注意的是白酒收藏與紅酒收藏不同,白酒忌諱“躺著”放,一定要立起來(lái)。
再次,投資者一定要盡力提升白酒收藏價(jià)值,而儲(chǔ)存是否得當(dāng)較關(guān)鍵。白酒儲(chǔ)存時(shí),盛酒的容器盡量選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。而存放的地點(diǎn)盡量是地下,因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫。
白酒窖藏需要注意的事項(xiàng)
首先,白酒儲(chǔ)存時(shí),盛酒容器最好選用陶瓷酒壇,陶瓷酒壇自身含有多種礦物質(zhì),用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,在合適的環(huán)境中,你會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒的儲(chǔ)存更香更醇。
其次,不能將白酒儲(chǔ)存在溫度較高的地方,也不能儲(chǔ)存在溫差較大的地方,常溫是最適合白酒儲(chǔ)存的溫度,因?yàn)槌乜梢院芎玫卮龠M(jìn)酒的老熟。
白酒的儲(chǔ)存最好選用地下環(huán)境,地下溫差變化不大,基本保持常溫常溫令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。
最后,酒精有揮發(fā)性,