椰蓉果醬餅干的做法
椰蓉果醬餅干的做法
帶有椰蓉的任何點(diǎn)心都是我的最?lèi)?ài),它味道甘甜、香氣濃郁,光是聞著就叫人心情愉悅了。在這樣的夏末季節(jié),來(lái)學(xué)做一款特別椰蓉果醬餅干。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的椰蓉果醬餅干的做法,希望能幫到你。
椰蓉果醬餅干的做法
食材
主料低筋粉180克砂糖70克冷藏黃油120克蛋黃1個(gè)泡打粉1小勺 輔料椰蓉85克雞蛋1個(gè)砂糖30克果醬適量
步驟
1.材料。冷凍的黃油直接切成小塊,無(wú)需軟化
2.將低粉、泡打粉一起過(guò)篩后加入到料理機(jī)中,加入糖70克、一個(gè)蛋黃及黃油塊
3.蓋好蓋子啟動(dòng),攪拌成顆粒狀
4.裝入保鮮袋中,用搟面杖搟成面餅后入冰箱冷藏醒制30分鐘
5.從冰箱取出后放入鋪了油紙的方形模具中,按壓平整
6.用叉子戳些小孔后,入烤箱180°烤約15分鐘(烤箱要提前預(yù)熱)
7.將椰蓉、砂糖30g及雞蛋1個(gè)一起加入到料理機(jī)中
8.啟動(dòng)攪拌數(shù)秒,拌勻即可
9.將烤好的餅底從烤箱中取出
10.在表面抹一層果醬
11.將調(diào)過(guò)味的椰蓉均勻地鋪在表面
12.繼續(xù)入爐烤至椰蓉表面有金黃色即可出爐。
脫模冷卻后,切成小塊即可
小貼士
1. 沒(méi)有料理機(jī)可以直接用手來(lái)將黃油和粉類(lèi)搓拌均勻即可
2. 果醬當(dāng)然可以只加一種,按自己喜好的口味選擇,量多少也可以自己掌握。
3. 如果怕餅底過(guò)于疏松,可以把加入的蛋黃改為全蛋
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食材
主料咸餅干200克 輔料黃油60克奶粉70克棉花糖150克
步驟
1.將黃油入鍋,開(kāi)爐子,慢慢化開(kāi)
2.然后加入棉花糖
3.用小火化開(kāi),這中間要不斷的拌動(dòng),全部化開(kāi)后關(guān)火
4.然后加入奶粉
5.用木鏟子拌均勻待用
6.準(zhǔn)備好咸餅干
7.然后把一片咸餅干放平,趁熱一小勺上面準(zhǔn)備好的內(nèi)餡,快速的合上另一片咸餅干
8.放涼后即可
小貼士
注:一定要等完全冷卻后密封保存