阿膠和黃酒怎么吃
阿膠和黃酒怎么吃
阿膠和黃酒一起吃對人的身體有一定的益處,阿膠和黃酒要怎么吃呢,下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理阿膠和黃酒的吃法的資料,希望大家喜歡!
阿膠和黃酒的吃法
阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內(nèi),隔水加蓋蒸約2--3小時,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服兩匙,此法適用于一般血虛癥。
具體可分為下面四個步驟進行:
?、賹⑺榘⒛z放湯盆中,加黃酒適量浸泡12小時;
?、谌”沁m量,加水化成冰糖水,濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;也可不用冰糖。
?、蹖⑹⒛z的容器放鍋中,隔水蒸1—2小時;
?、苋〕龇艣龊蠓?。
泡阿膠用什么黃酒好
1、常用來泡阿膠的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒,紹興黃酒等。
2、紹興黃酒。國內(nèi)最好的黃酒,泡阿膠最好使用度數(shù)稍微高點的。黃酒是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒,黃酒沒有經(jīng)過蒸餾,酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色阿膠這味中藥,它最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,距今已有兩千年歷史了,它與人參、鹿茸并稱為“中藥三寶”。阿膠最大的功效就是補血,它被稱為“血肉有情之品”。
黃酒泡阿膠的功效
1、保健功效
具有和血、行氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能。常飲能使人精神旺盛,體力充沛。據(jù)《本草綱目》記載,可與許多名貴中藥泡制成療效顯著的經(jīng)酒。有固本增元,怯除病痛的功效。
2、營養(yǎng)功能
營養(yǎng)豐富,內(nèi)含21種氨基酸,含多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素。
3、抗衰護心
具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明,人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關(guān)。因此,適量飲用黃酒,對心臟有保護作用。
4、減肥、美容、抗衰老
黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素,由于黃酒是以大米為原料,經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的,原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì),易被人體消化吸收。
5、藥用價值
黃酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來,易于人體吸收,還能借以引導(dǎo)藥效到達需要治療的部位。歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒,而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。女性對自身的保養(yǎng)不是一天兩天就能看的見效果的,身體上很多問題往往都是由一些不良習(xí)慣日積月累造成的,平時多吃些阿膠對身體還是比較有好處的,如果不喜歡阿膠的味道,可以用黃酒泡阿膠后再食用。