我們小的時(shí)候，夏季最傳統(tǒng)的飲品除了2角錢(qián)一瓶的汽水， 就是這酸梅湯了。 據(jù)說(shuō)，這家喻戶曉的酸梅湯，是源自老北京的傳統(tǒng)消暑飲料，最早是專為皇帝而制的宮廷御用飲品。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的桂花酸梅湯的制作方法，希望您喜歡。

　　桂花酸梅湯的制作方法

　　食材

　　主料烏梅20克甘草20克山楂20克陳皮10克洛神花10克 輔料糖桂花適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好原材料， 并將它們用清水沖洗一下;

　　2.將原料全部放入一次性調(diào)料包袋中;

　　3.燒鍋水， 將調(diào)料包放入;

　　4.大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)為小火煮上30分鐘--40分鐘;

　　5.讓調(diào)料包一起泡著， 放涼， 再撈出來(lái);

　　6.溫?zé)釙r(shí)加入糖桂花攪拌均勻即可;

　　7.完全攤涼后再放入冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)味道更好。

　　小貼士

　　1. 烏梅、 山楂、洛神花是2份;甘草和陳皮1份即可，都放入調(diào)料包中，加入三至四升水， 一起煮上三十分鐘至四十分鐘;

　　2. 為了充分的利用， 可以再加入一升水將調(diào)料包重復(fù)煮一次， 再將兩次的水混合;

　　3. 攤涼至溫?zé)釙r(shí)，加入適量的糖桂花調(diào)味;當(dāng)然也可以加入冰糖等， 按個(gè)人喜好。

　　酸梅湯的制作方法

　　食材

　　主料烏梅20克 輔料陳皮10克朗姆酒水果茶5克冰糖25克

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.準(zhǔn)備冰糖

　　3.先把陳皮和烏梅用流動(dòng)水沖洗干凈

　　4.加入鍋中注入1800毫升清水蓋上大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)

　　5.之后再加入冰糖煮至冰糖融化即可

　　6.之后把酸梅湯過(guò)濾，待涼后進(jìn)入冰箱冷藏味道更好

　　小貼士

　　這些量是我自己配置的，如果喜歡可以嘗試一下。